Votre cave à pu er

[Tsubo]

Ah, connaît pas tiens ... c'est dans quel coin ?

[InstantThe]

167 boulevard monparnasse:Antica

[Tsubo]

J'y passerai jeter un coup d'oeil, même si les netsukes, c'est pas trop ma tasse de thé point de vue collection ... on ne sait jamais !

[Olivier]

Sympa ce fil sur les caves à puerh!
(Quelques belles caves aussi hein, chapeau à Tsubo, magnifique meuble!)

Je suis en train de finir un article sur les stratégies de cave et de stockage, et je veux bien (avec l'autorisation des concerné bien entendu) l'illustrer de quelques photos de vos caves perso, histoire de ne pas avoir que des choses qui viennent de Chine.

Pour ceux qui ne l'ont pas encore fait, n'hésitez donc pas à envoyer vos photos de caves sur ce fil! En contrepartie je me propose de les commenter ici et de vous donner qq conseils au cas par cas sur des amélioration potentielles...

(Pour la mienne faudra attendre un peu pour les photos, c'est le gros chantier depuis 2 jours, je réorganise deux des murs, y'a donc du thé qui s'empile un peu partout en attendant que ce soit terminé...)

Bonne journée!

[Tsubo]

Oui, merci Yoann faisait une comparaison avec le musée Guimet ... finalement, il n'a peut être pas tord

Pour ce qui est de potentielles améliorations, je crois pouvoir dire que tout le monde ici sera preneur ! En tout cas, je le suis ...

[ooericoo]

Moi aussi

[Olivier]

Pour ce qui est de potentielles améliorations, je crois pouvoir dire que tout le monde ici sera preneur ! En tout cas, je le suis ...

Le plus gros problème de ta cave c'est les deux grosses jarres sombres et massives à gauche sur le sommet du meuble, et la "petite" blanche à droite... ca créer forcément un déséquilibre qui ne manquera pas d'influencer négativement la maturation de l'ensemble des thés du meuble (et de complexer celui dans la jarre blanche)...

Plus sérieusement le risque du stockage en placard comme le tiens, et qq autres du forum comme ooericoo, c'est d'abords l'éventuelle odeur de bois ou bien pire de vernis (mais dans le cas d'un meuble ancien comme le tien il n'y a normalement pas de problème, à mois qu'il ait été restauré ou vernis récemment).
De plus je remarque que tu as mis tes galettes sur des boites ou qq chose du genre pour éviter qu'elles ne touche le bois, c'est bien (après si c'est parce que justement le bois dégageait une odeur... ca risque de ne pas être suffisant sur le long terme)
La collection de boites en jeune bois sur les 2 étages inférieures rajoutent peut être aussi des odeurs de bois...

Autre problème des placard c'est l'aération, mais là aussi un meuble comme le tiens laisse en général l'air passé donc ca doit pas être un problème. De plus vu que c'est une cave perso de dégustation, et non une cave de stockage, tu dois l'ouvrir régulièrement pour chercher tes thés, ce qui est tout à fait suffisant pour laisser respirer le puerh.
Je prendrais peut être juste soin (ce que tu as déjà fait) de ne pas coller les galettes contre les parois mais de laisser qq centimètres pour laisser le tout respirer comme il faut et éviter une éventuelle mauvaise influence de l'inertie thermique des parois...

[Tsubo]

Merci pour toutes ces remarques, je vais voir comment réorganiser le capharnaüm !

Pour les boites de céramiques, çà va, c'est du paulownia, çà a le gros avantage de ne pas sentir ...

pour les odeurs de vernis, vu son âge, pas de souci non plus, çà ne sent plus rien ( blague à part, elle date de la fin de la période Ming / début Qing, soit deuxième moitié du XVIIème siècle )

[ooericoo]

Odeur bois et vernis étonnamment j'en ai pas trouvé. ..du moins temps mieux. ...par contre je peu mettre sous mes galettes des plaques de PE Alimentaire. .. (style planche à boucher)

[linh]

Belles collections !

Les puerh se conservent-ils longtemps dans une armoire ? Je n'ose pas acheter de galettes entières de peur qu'elles ne s'abiment le temps que je les finisse.

[Sébastien]

aucun souci !

[ooericoo]

Belles collections !

Les puerh se conservent-ils longtemps dans une armoire ? Je n'ose pas acheter de galettes entières de peur qu'elles ne s'abiment le temps que je les finisse.

Attention acheter des galettes à Lyon je n'ai pas encore trouvé un endroit qui valait l'argent déboursé
Renseigne toi bien avant. ....

[Leaf]

Y'a pas cette boutique qui commence(ra ?) bientôt à vendre des puerh d'Olivier ?

[linh]

Attention acheter des galettes à Lyon je n'ai pas encore trouvé un endroit qui valait l'argent déboursé
Renseigne toi bien avant. ....

Merci du conseil !
Pour l'instant, je n'ai acheté que des échantillons en ligne avant de me lancer dans des galettes entières (je débute un peu en puerh).

Y'a pas cette boutique qui commence(ra ?) bientôt à vendre des puerh d'Olivier ?

Ca m'intéressera aussi de connaître cette boutique !

[Yoann]

Le plus gros problème de ta cave c'est les deux grosses jarres sombres et massives à gauche sur le sommet du meuble, et la "petite" blanche à droite... ca créer forcément un déséquilibre qui ne manquera pas d'influencer négativement la maturation de l'ensemble des thés du meuble (et de complexer celui dans la jarre blanche)...

Plus sérieusement [...]

J'ai eu tellement peur...