Meilleure théière pour le Sencha

[Gaiwawan]

Sur un autre sujet je parlais de Gafu qui "fabrique" a terre. Voilà quelques explications : https://www.artisticnippon.com/product/tokoname/gafu/gafu.html

L'elutriation de la terre n'est elle pas une solution pour retrouver la richesse et la diversité des anciennes terres agricoles ramassée dans les rizières ? Car au final l'argile de Tokoname est maintenant un "produit industriel" fabriqué par des coopératives. Chercher le bon équilibre dans la conception de sa matières premiere me semble une démarche intéressante pour tenter de fabriquer LA théière parfaite (du moins pour un thé et pour un palais )

[WilliamB]

À mon avis, Banko-yaki est l'argile parfaite pour les thés verts japonais!

[David]

Ça fait longtemps que je n'ai pas essayé une banko, mais dans mes souvenirs c'était vraiment excellent effectivement.

Est-ce que des personnes ont essayé l'Iga que vend Akira de Yoshiki ?

[Kyara]

Ça fait longtemps que je n'ai pas essayé une banko, mais dans mes souvenirs c'était vraiment excellent effectivement.

Est-ce que des personnes ont essayé l'Iga que vend Akira de Yoshiki ?

Je veux bien essayer dès mon retour, la semaine prochaine.
Quel protocole de test utilisez-vous?

Le candidat kyusu est encore vierge

[Blossom]

Un protocole test? Si possible des thés que tu connais bien, et en parallèle avec de la porcelaine ou du verre, mêmes paramètres.

Pas encore assez testé l'Iga clay, et pas avec des sencha. Ça va être compliqué d'en faire un retour sur ce topic.

[Kyara]

Je te l'envoie si tu veux!

[Blossom]

Ton kyusu?? Tout doux, tu sais que ces bêtes là, moins ça croise La Poste et mieux ça se porte..
Et puis...

Merci pour ta proposition, mais amuse toi avec.

[David]

Ah oui, joli modèle Kyara. Perso je fais deux thés en // avec des paramètres sensiblement identiques.

[Luk Zijeko]

Ce fil est un peu délaissé mais peut être que des amateurs ont, depuis deux ans, fait des avancées significatives concernant l'utilisation de la terre et affinés leur(s) préférence(s)…J'utilise un kyusu en porcelaine et un kyusu "yohen" de Taisuke Shiraiwa et souhaiterait évoluer vers un nouveau kyusu, c'est donc un déterrage de topic un peu intéressé .

[Gaiwawan]

Apparemment le nouveau hype c'est le shigaraki

[Elise]

Je pense que c'est une question de goût, donc c'est assez personnel.
Pour ma part ce que je préfère c'est l'effet de l'argile shudei de Yamada So et la noire en réduction de Shimizu Ken.
Je n'ai pas encore réussi à atteindre ce que je cherche avec les argiles d'Iga et de Shigaraki, mais les résultats ne sont pas mauvais non plus surtout en Iga et j'imagine que cela peut aussi être recherché par certaines personnes. Pour le Shigaraki, j'ai un avis un peu plus mitigé. Mais surtout il faut voir quelle argile on appelle "shigaraki" ou "iga". Parce c'est une appellation assez générale concernant des régions d'origine, mais cela peut varier en termes de composition et donc de goût. Parmi toutes les argiles appelées "shigaraki" il y aura par exemple des variations (selon le lieu exact d'extraction, le "blend" personnel d'un artiste) et pas toutes ne seront égales en terme de rendu sur le thé. Par conte je pense que si on prend la production d'un même artiste il y a une certaine constance dans la qualité de l'argile utilisé.

[Kissaki]

Tout est dit

Je n'ai au final ps de préférence "directe", je ressens juste que tel ou tel kyusu matchera mieux avec tel ou tel sencha tout bonnement.

[David]

Le choix des noms "shigaraki" ou "iga" est je pense assez libre de la part d'Akira. Certes ça correspond au lieu d'origine d'extraction de l'argile mais ne correspond pas aux styles bien connus du même nom.

[Elise]

oui, justement là tu mets le doigt sur le point important: c'est qu'ici on parle souvent des argiles appelées comme ça par Akira Hojo et qui font références aux artistes qu'il représente.
Par contre en allant sur un autre site et en demandant au vendeur une argile/un kyusu de Shigaraki, ça peut être complètement autre chose. Je voulais juste soulever ce point, surtout en réponse à la remarque suivante:

Apparemment le nouveau hype c'est le shigaraki

Si on parle d'un même artisan pas de souci, mais si c'est une constatation générale sur les argiles de telle ou telle région il faut juste faire attention pour avoir une terminologie commune.

[David]

Absolument, la précision est importante. J'imagine que Gaiwawan parlait de la shigaraki d'Akira que personnellement j'adore.