Mélanger le thé avant de le boire ?

[JMB]

c'est marrant ce sujet, j'ai touillé mon premier thé hier matin, mais c'était pour prendre une photo (un fuka)

Et retrouver la "troublitude"

[David]

puisqu'on parle du loup...

[Niva]

Oh, de la soupe de pois

[metasystem]

David, au final, différence? idem?

[David]

euh, non

[Leaf]

David, quelles superbes spirales dans ton yunomi !!!

[InstantThe]

Certains se torturent l esprit avec des ? Qui n en sont pas
Le the c est simple c est la bonne dose dans de l eau a bonne temperature avec le bon temps d infusion.....

[Ségolène]

Touiller le thé ?!! Non mais on aura tout lu. Tu touilles si tu mets du sucre mais si tu mets du sucre... ... Nous allons être obligés de prendre les mesures qui s'imposent : etc... Tu piges ?!

[metasystem]

Et oui je touille... Mais le principe de l'évolution passe par l'expérimentation. Je ne suis pas conservateur, bien au contraire. Du coup je préfère tester des choses pour éviter de m'enfermer dans une redondance morne et plate (je ne parle QUE pour moi)

[Leaf]

Je suppose que tu parles essentiellement des sencha sinon ? Parce qu'autant je peux comprendre l'intérêt de touiller un sencha pour faire remonter le fond, autant je ne me risquerais pas à faire de même avec un puerh lorsque le fond est trouble...

[metasystem]

J'ai pas trop pris le temps avec le puerh et j'avoue que c'est un thé que je bois rarement seul. C'est même (bizarrement) le plus apprécié de mon entourage non amateur de thé... A y réfléchir comme ça j'avoue que le trouble ne me gêne pas. J'aime le café a la french press et il est rare d'être exempt de particules même avec une mouture très large... A rajouter que j'ai toujours trouvé le puerh comme un thé relativement homogène en tasse. Ou s'il ne l'est pas complètement l'attaque de front n'est en somme qu'une préparation sur le fond de tasse... C'est des impressions données a la volée, rien ne me dit qu'elles ne peuvent pas changer si je faisait le test. Pour le moment je touille le sencha oui; ainsi qu'un thé vert chinois relativement morne qui aurait tendance a être vraiment trop léger en début et trop fort en fin... Mais c'est pas un thé qui casse 3 pattes a un canard...

[InstantThe]

Et oui je touille... Mais le principe de l'évolution passe par l'expérimentation. Je ne suis pas conservateur, bien au contraire. Du coup je préfère tester des choses pour éviter de m'enfermer dans une redondance morne et plate (je ne parle QUE pour moi)

Alors dans ce cas tu devrais essaye de boire ton thé par le nez le gout doit etre different......

[metasystem]

J'ai simplement dit que j'aimais l'expérimentation pas l'absurde...

[Étienne]

ainsi qu'un thé vert chinois relativement morne qui aurait tendance a être vraiment trop léger en début et trop fort en fin... .

J'arrive plus à comprendre si tu touilles quand tu infuses ou dans la tasse…

Je veux dire, tu vois vraiment un effet sur le goût en touillant dans la tasse ? T'arrives à faire la différence entre la première et la dernière gorgée d'une tasse ?

[metasystem]

Dans la tasse. Oui je sens quasi systématiquement la différence entre le début et le fond. Hormis sur une verse haute ou une verse vraiment rapide. Pas vous?