Thé verts coréens
- Sébastien
- Kensui
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Re: Thé verts coréens
oui une minute c'est bien
si le thé vert est de qualité tu peux même augmenter un peu la température de l'eau
si le thé vert est de qualité tu peux même augmenter un peu la température de l'eau
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- Sbz Schloubada
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Re: Thé verts coréens
sagara-kun a écrit :Perso j'ai tendance à toujours faire 1 minutes sur la première infusion. (à 70%)
Suivant le résultat, tu pourras aviser pour la prochaine fois (et pour la prochaine infusion déjà)
Merci, je vais essayer avec une minute d'infusion alors, et j'aviserais si c'est un thé de bonne qualité !
- Sbz Schloubada
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Re: Thé verts coréens
Sébastien a écrit :oui une minute c'est bien
si le thé vert est de qualité tu peux même augmenter un peu la température de l'eau
Merci, oki, je vais faire des tests, si le thé est de bonne qualité, je ferais ça. Merci beaucoup pour vos conseils !
- SucreJog
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Re: Thé verts coréens
C'est celui de chez Palais des thés ?
- Sbz Schloubada
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Re: Thé verts coréens
SucreJog a écrit :C'est celui de chez Palais des thés ?
Oui, hélas.....je ne connaissais pas leur produits....et....je me suis fait avoir....niveau qualité c'est pas terrible...bref, oui c'est celui du palais des thés....
- SucreJog
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Re: Thé verts coréens
En coréen il y a le jukro rouge de palais des thés qui est vraiment pas mal.
- SucreJog
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Re: Thé verts coréens
J'y repense, si ton thé vient de l'île de Jeju, il y a des chances qu'il ne soit pas forcément très bon. Là bas, de grosses entreprises d'exportation produisent du thé à bas prix. Les thés de Jeju sont considérés par les Coréens comme des thés "entrée de gamme" par rapport au reste de la Corée.Sbz Schloubada a écrit :Bonjour, avez vous des conseils pour la préparation du Jejudo Impérial ? (Ile de Jeju)
Malheureusement, ce sont aussi les plus exportés de Corée.
- Sbz Schloubada
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Re: Thé verts coréens
SucreJog a écrit :J'y repense, si ton thé vient de l'île de Jeju, il y a des chances qu'il ne soit pas forcément très bon. Là bas, de grosses entreprises d'exportation produisent du thé à bas prix. Les thés de Jeju sont considérés par les Coréens comme des thés "entrée de gamme" par rapport au reste de la Corée.Sbz Schloubada a écrit :Bonjour, avez vous des conseils pour la préparation du Jejudo Impérial ? (Ile de Jeju)
Malheureusement, ce sont aussi les plus exportés de Corée.
Je te crois, le pire c'est qu'ils le présentent comme du thé haut de gamme....
Je vais le goûter et je verrais bien....mais on ne m'y reprendra plus avec le palais des thés...
- SucreJog
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Re: Thé verts coréens
Sbz Schloubada a écrit :SucreJog a écrit :J'y repense, si ton thé vient de l'île de Jeju, il y a des chances qu'il ne soit pas forcément très bon. Là bas, de grosses entreprises d'exportation produisent du thé à bas prix. Les thés de Jeju sont considérés par les Coréens comme des thés "entrée de gamme" par rapport au reste de la Corée.Sbz Schloubada a écrit :Bonjour, avez vous des conseils pour la préparation du Jejudo Impérial ? (Ile de Jeju)
Malheureusement, ce sont aussi les plus exportés de Corée.
Je te crois, le pire c'est qu'ils le présentent comme du thé haut de gamme....
Je vais le goûter et je verrais bien....mais on ne m'y reprendra plus avec le palais des thés...
Sbz Schloubada a écrit :Je vais le goûter et je verrais bien....mais on ne m'y reprendra plus avec le palais des thés...
Je pense qu'il y a tout de même des thés tout a fait honorables chez Palais des thés. Comme dit dans mon message plus haut, si tu veux du Coréen tu peux essayer le Jukro rouge qui est assez haut de gamme pour le coup et qui est bon je trouve.
- Sbz Schloubada
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Re: Thé verts coréens
J'ai essayé pour le Jejudo Impérial, une infusion de 70°C avec une minute, c'était bon....par contre j'ai tenté 30 seconde pour la seconde, à 70/75°C c'était de trop....
Peut-être devrais-je essayer 10 seconde pour la seconde infusion ?
Sinon,je confirme ce que Sucrejog disait, c'est un thé assez moyen niveau qualité...
Peut-être devrais-je essayer 10 seconde pour la seconde infusion ?
Sinon,je confirme ce que Sucrejog disait, c'est un thé assez moyen niveau qualité...
- JMB
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Re: Thé verts coréens
Je viens de m’apercevoir qu’il me restait encore du Sejak 2020.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- JMB
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Re: Thé verts coréens
Et franchement, vous savez quoi ? Il est encore très délicieux :-;
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