Thés de darjeelingteaxpress - Teabox

[Sébastien]

Gopaldhara Wonder (Spring) Darjeeling White Tea

FFGDWW / 100ml - 2g - 10' à 90°C puis 10' à 90°C - [36,32€/100g]

oui oui, 10 minutes à 90°C pour ce darjeeling blanc.
voir sa fiche ici (darjeelingteaxpress a changé de nom, c'est devenu "teabox")

Feuilles sèches : vert clair / blanc argenté, petite taille, brisures, morceaux de bourgeons.
Parfum : très frais & fleuri, assez particulier, jamais senti un darjeeling avec ce parfum. Indescriptible.

Infusion 1 : superbe astr. + pointe d'acidité, donne une sensation d'ultra fraîcheur fleurie, légère aigreur compensée par belle texture onctueuse et finish un peu sucré.
Sensation presque irréelle en bouche, vraiment sublime thé. Je retrouve finalement le côté herbacé et sèveux que j'aime dans les Darjeeling, mais avec plein d'autre chose.
Pointe de fruit, explosion de fleurs, astringence luxueuse, texture éblouissante et longueur en bouche interminable. Waou.

>> Grosse claque, super bon.

(photo issue du site)

[Lionel]

J'aurais pas dit qu'on puisse être scotché comme ça avec un Darjeeling, blanc qui plus est !
Comme quoi, on n'est jamais à l'abri d'une belle surprise avec notre boisson préférée !
L'eau n'a pas trop refroidi après 10 min d'infusion ?

[Sébastien]

oui, belle surprise comme tu dis
et oui forcément en 10 minutes la liqueur refroidit, mais comme on part d'une T°C assez élevée, au final je bois le thé encore chaud donc ça me va.

[Marcelline]

Ça fait envie.

[Kevin]

C'est étrange non de passer de 10 secondes pour une première à 10 minutes pour une deuxième. C'est standard ca ?

[Sébastien]

non c'est bien 10 minutes pour la première, pas 10 secondes...

[Kevin]

Ah je me disais que c'était étrange !
J'ai lu de travers . . .

[Morimousso]

Ca donne vraiment envie tout ça !
C'est vrai que les darjeeling blancs sont souvent terribles. Vivement le printemps…

[Kevin]

Striictement jamais gouté un DJ blanc, c'est fou !!

[Sébastien]

Darjeeling First Flush 2013 Jungpana Muscatel Black Tea

FFJPMB / 100ml - 2g - 3' à 90°C puis 5' à 90°C - [24,00€/100g]

Feuilles sèches : relativement claires pour un thé noir ?? Différents verts et brun clair, petite taille, brisures, morceaux de bourgeons.
Parfum : très frais & fleuri, une note assez particulière que je ne parviens pas du tout à cerner. Typé darjeeling évidemment mais avec une très forte personnalité.

Infusion 1 : superbe fraîcheur fleurie, un peu sucrée, texture et couleur de la liqueur très belles, astringence légère, amertume presque nulle. Bonnes sensations, je ne retrouve pas dans la tasse le parfum "étrange" des feuilles sèches.
Les feuilles infusées sont bel et bien vertes, j'ai du mal à croire que ce "black" darjeeling ait subit une oxydation complète...

Infusion 2 : dans la même veine, avec un peu + d'amertume, très bon rendu global, j'aime bien !

>> Très bon, super frais, épicé, très agréable à déguster, super propre, bon rapport qualité / prix.

[Morimousso]

Les feuilles infusées sont bel et bien vertes, j'ai du mal à croire que ce "black" darjeeling ait subit une oxydation complète...

J'ai l'impression que c'est souvent le cas avec les FF

[Kevin]

On a droit à la suite des dégustations Seb ? !
J'y prends gout à ton feuilleton

[Sébastien]

ça va venir, là je rebois le même qu'hier pour le moment...

[Kevin]

Tu est "in love"

[Gosseyn]

les FF2014 sont en train d'envahir l'actualité du net... vivement que j'en choppe un (ou plus), chaque année c'est la Ruée