Bourgeons de thé blancs

[SucreJog]

@Sylvie je n'ai qu'une galette et je m'en mors les doigts a chaque fois que j'en bois

[Sylvie]

Je comprends !!!! Je vais "rincer +++" les feuilles là

Je leur ai envoyé un mail pour demander s'il ne leur reste pas par hasard, caché ou perdu quelque part des galettes de shou mei 2010
Si oui je te tiens au courant

Sinon comme j'ai pris
- 3* 50gr de leur Bai mu wang (2010, 2011, 2015)
- 1* 25gr Advanced Bai mu dan 2013

Je peux t'envoyer des échantillons de chaque pour toi tester aussi

(enfin faut le temps qu'ils arrivent ^^ )

[Nathalie]

Je crois avoir retrouvé votre shoui mei 2010 ici : https://maunamoku.com/collections/white-tea/products/shou-mei-white-tea-cake-2010
Je ne connais pas ce vendeur, c'est le fruit d'une recherche google...

[Sylvie]

Oui c'est bien cette galette là, je l'avais retrouvée et eu confirmation par Cindy (Wuyi Origin) qu'elle vient bien de chez elle.

Pour cela que je demande sur l'autre poste si quelqu'un connait cette boutique "maunamoku".

Le soucis est qu'on ne sait pas comment les galettes ont étés conservées par cette boutique au Colorado.

Et finalement, en discutant avec Cindy on a accès à des galettes des mêmes arbres (même région, même cultivar) de la même année, même producteur mais de grade supérieur.
Je les attends pour les tester

[SucreJog]

J'ai peur que sur des feuilles de grade supérieur, tu retrouves moins le côté miel/caramel et davantage de végétal.

[Nathalie]

Pardon Sylvie, je n'avais pas vu le post.
Dans tous les cas, tiens nous au courant, je suis très friande des notes de miel.

[Marcelline]

Pour les notes de miel, il faut tester les galettes de fleurs de théier, dans mon souvenir, c'est très parfumé.

[Sylvie]

ici ce sont des galettes de Bai mu wang, Advanced Bai mu dan et Bai mudan qui arrivent.

si je ne retrouve pas les notes du shou mei de SucreJog , je me retournerai vers les galettes... En espérant que leur conservation soit correcte....

Dans tous les cas, tiens nous au courant, je suis très friande des notes de miel.

Si tu apprécies les notes de miel tu devrais apprécier certains oriental beauty, je les trouve fruités et miellés.

[Nathalie]

@Marcelline : sais-tu sur quel site je peux trouver les galettes de fleurs de thé dont tu parles ? J'ai commandé des fleurs de thé en vrac à Akira, j'espère que ce sera bon !

@Sylvie : j'y penserai pour mes prochaines commandes, je croyais en avoir pris chez Kancha mais en fait non...

[Sylvie]

J'ai peur que sur des feuilles de grade supérieur, tu retrouves moins le côté miel/caramel et davantage de végétal.

Pour le moment j'ai testé les Bai mu dan 2010, 2011 et 2013.

Je préfère le 2010 le plus "gourmand".

Mais en effet c'est plus végétal que le shoumei 2010.

[charloo]

bonjour,

Nouvelle inscris, en parcourant le forum je suis tombé sur ce sujet !

Pour être franc, je n'ai jamais entendu parler de thé blanc

A +

[Sébastien]

Pour être franc, tu t'es inscrit juste pour placer un lien vers ton site web de caves à vin ?