Salutation septentrionale
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- levri
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Salutation septentrionale
Bonjour,
À la recherche d'informations sur le thé je suis tombé sur ce forum, ayant parcouru en diagonale quelques sujets, j'ai pensé qu'il serait opportun de m'inscrire … et donc de me présenter.
J'ai "découvert" le thé alors que j'avais onze ans, à l'époque pas de Net et dans mon entourage pas de buveur de thé, de toute façon rien ne peut remplacer l'expérience, aussi me procurais-je une dizaine de thés différents, Chinois, Indiens et Ceylan classiques tels qu'appréciés par nos amis d'outre Manche (à l'époque la mode n'était pas encore aux thés verts et autres). Très vite je me sentis attiré par les thés Indiens et Ceylan, Le Darjeeling surtout, mais l'Assam de temps en temps, surtout pour le petit déjeuné ne me déplaisait pas et certains Ceylan pouvaient trouver grâce à mes papilles à certains moments.
Je n'ai plus onze ans, mais mes goûts n'ont pas vraiment changé, et je ne me suis jamais laissé tenter par les thés aromatisés ou autres.
Je ne suis pas un Amateur (notez la majuscule), je suis seulement un buveur de thé, ma consommation varie en fonction de mon humeur et surtout de mes disponibilités, je peux boire du café sans y penser et en faisant autre chose mais le thé demande un certain rituel et un moment pour la préparation. En ce moment je consomme un litre et demi de thé entre treize heures et vingt heure quotidiennement.
Je n'ai jamais utilisé de tea-bag, sauf contraint et forcé, si je veux me faire un mug vite-fait je mets du thé en vrac dans une "cuillère à thé", par contre je prends du sucre avec le thé, j'ai dis "avec" pas "dans" n'est ce pas, avantage d'être originaire du Nord je pratique "la sucette", ce qui me permet de boire des gorgées sans sucre et d'autres "avec" mais sans que les deux se mélangent complètement.
Dans ma petite ville septentrionale il n'y a plus de boutique décente pour me fournir en thé, si vous avez de bonnes adresses et références pour acheter en ligne du Darjeeling je serais preneur … Je viens de recevoir un assortiment de dix échantillons de 10 g de thés de marque "Vahdam", connaissez vous ce vendeur, qu'en pensez-vous ?
À la recherche d'informations sur le thé je suis tombé sur ce forum, ayant parcouru en diagonale quelques sujets, j'ai pensé qu'il serait opportun de m'inscrire … et donc de me présenter.
J'ai "découvert" le thé alors que j'avais onze ans, à l'époque pas de Net et dans mon entourage pas de buveur de thé, de toute façon rien ne peut remplacer l'expérience, aussi me procurais-je une dizaine de thés différents, Chinois, Indiens et Ceylan classiques tels qu'appréciés par nos amis d'outre Manche (à l'époque la mode n'était pas encore aux thés verts et autres). Très vite je me sentis attiré par les thés Indiens et Ceylan, Le Darjeeling surtout, mais l'Assam de temps en temps, surtout pour le petit déjeuné ne me déplaisait pas et certains Ceylan pouvaient trouver grâce à mes papilles à certains moments.
Je n'ai plus onze ans, mais mes goûts n'ont pas vraiment changé, et je ne me suis jamais laissé tenter par les thés aromatisés ou autres.
Je ne suis pas un Amateur (notez la majuscule), je suis seulement un buveur de thé, ma consommation varie en fonction de mon humeur et surtout de mes disponibilités, je peux boire du café sans y penser et en faisant autre chose mais le thé demande un certain rituel et un moment pour la préparation. En ce moment je consomme un litre et demi de thé entre treize heures et vingt heure quotidiennement.
Je n'ai jamais utilisé de tea-bag, sauf contraint et forcé, si je veux me faire un mug vite-fait je mets du thé en vrac dans une "cuillère à thé", par contre je prends du sucre avec le thé, j'ai dis "avec" pas "dans" n'est ce pas, avantage d'être originaire du Nord je pratique "la sucette", ce qui me permet de boire des gorgées sans sucre et d'autres "avec" mais sans que les deux se mélangent complètement.
Dans ma petite ville septentrionale il n'y a plus de boutique décente pour me fournir en thé, si vous avez de bonnes adresses et références pour acheter en ligne du Darjeeling je serais preneur … Je viens de recevoir un assortiment de dix échantillons de 10 g de thés de marque "Vahdam", connaissez vous ce vendeur, qu'en pensez-vous ?
- SucreJog
- Gourou
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Re: Salutation septentrionale
Bienvenue!
Je ne connais pas trop le Darjeeling mais il me semble que le magasin Londonien postcardteas vend d'excellents thés indiens.
Ils ont un site internet sur lequel acheter sans soucis.
Je ne connais pas trop le Darjeeling mais il me semble que le magasin Londonien postcardteas vend d'excellents thés indiens.
Ils ont un site internet sur lequel acheter sans soucis.
- levri
- Novice
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Re: Salutation septentrionale
Merci pour les bienvenues multilinguales et réactives !
Et merci à SucreJog pour l'adresse, mais c'est toujours délicat de commander sans voir et humer le thé, à moins que quelqu'un ait essayé et apprécié sa commande …
Et merci à SucreJog pour l'adresse, mais c'est toujours délicat de commander sans voir et humer le thé, à moins que quelqu'un ait essayé et apprécié sa commande …
- Sébastien
- Kensui
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Re: Salutation septentrionale
Welcome, flying teapot !
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- Marcelline
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Salutation septentrionale
Bienvenue.
- Tsubo
- Kogo
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Re: Salutation septentrionale
levri a écrit :si vous avez de bonnes adresses et références pour acheter en ligne du Darjeeling je serais preneur
https://www.forumdesamateursdethe.fr/viewforum.php?f=130 Parcourir le sujet peut donner un certain nombre d'idées
Non, on dirait un revendeur sur le net comme il y en a beaucoup ...levri a écrit :"Vahdam", connaissez vous ce vendeur, qu'en pensez-vous ?
- levri
- Novice
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Re: Salutation septentrionale
Tsubo a écrit :Non, on dirait un revendeur sur le net comme il y en a beaucoup ...levri a écrit :"Vahdam", connaissez vous ce vendeur, qu'en pensez-vous ?
Trouvé sur Amazon, se présente comme un jeune entrepreneur Indien négociant directement les thés de son pays et pratiquant des prix que ne peuvent appliquer ceux qui négocient en passant par de multiples intermédiaires. Marketing ou réalité ? je ne sais, en tout cas réactif … suite à un commentaire peu élogieux, mais vraiment pas méchant, ils m'ont proposé de m'envoyer gratuitement le thé de mon choix …
Merci pour le lien, mais pas grand chose sur le Darjeeling il me semble. Par contre j'ai noté les adresses Belges, proches de chez moi …
Sébastien a écrit :Welcome, flying teapot !
Ça fait plaisir de croiser un connaisseur
- David
- Chasen
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Re: Salutation septentrionale
Bienvenue. Le Darjeeling est un thé dont la quantité vendue est supérieure à la quantité produite... Méfiance donc. Les gens qui ne savent pas ce qu’ils vendent sont légions. Et les escrocs aussi. Sans parler des pesticides et d’exploitation de mineurs.
Perso, je prends mes Darjeeling chez postcardteas. C’est plus simple pour moi d’avoir confiance en la qualité du produit vu que je connais personnellement les gens qui les sélectionne. Mais c’est sans doute pas les seuls vendeurs de Darjeeling de qualité.
Perso, je prends mes Darjeeling chez postcardteas. C’est plus simple pour moi d’avoir confiance en la qualité du produit vu que je connais personnellement les gens qui les sélectionne. Mais c’est sans doute pas les seuls vendeurs de Darjeeling de qualité.
- levri
- Novice
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- Localisation : Maubeuge
Re: Salutation septentrionale
@ David : Oui, je sais que certains thés ne connaissent Darjeeling que de par leur étiquette, mais j'espère que les marchands honorablement connus ne pratique pas ce genre de commerce … et puis si le thé me donne satisfaction je me moque un peu de sa provenance, je ne suis pas vraiment un puriste se fiant à l'étiquetage. J'ai regardé le site Postcard, ils ne semble pas avoir grand choix.
J'ai effectivement trouvé quelques adresses sur le forum, Teabox et Darjeeling Tea Boutique font des sets d'échantillons de Darjeeling, je pense que je vais les commander, comme ça je pourrai juger sur pièce avant d'acquérir
Si c'est la même qualité Vahdam semble bien placé en prix sur le Giddapahar, le Castleton, l'Okayti et quelques autres, cependant ils semblent avoir moins de choix que Teabox et Darjeeling Tea Boutique.
J'ai effectivement trouvé quelques adresses sur le forum, Teabox et Darjeeling Tea Boutique font des sets d'échantillons de Darjeeling, je pense que je vais les commander, comme ça je pourrai juger sur pièce avant d'acquérir
Si c'est la même qualité Vahdam semble bien placé en prix sur le Giddapahar, le Castleton, l'Okayti et quelques autres, cependant ils semblent avoir moins de choix que Teabox et Darjeeling Tea Boutique.
- Sébastien
- Kensui
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- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Salutation septentrionale
levri a écrit : J'ai regardé le site Postcard, ils ne semble pas avoir grand choix..
Ben c'est un peu comme au restaurant : quand la carte est très fournie et que le choix de plat est très vaste, c'est généralement mauvais signe =)
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- blacksheep
- Moine
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Re: Salutation septentrionale
Bienvenue à toi Levri.
J'abonde dans le sens des conseils précédents
J'abonde dans le sens des conseils précédents
- levri
- Novice
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Re: Salutation septentrionale
Sébastien a écrit :levri a écrit : J'ai regardé le site Postcard, ils ne semble pas avoir grand choix..
Ben c'est un peu comme au restaurant : quand la carte est très fournie et que le choix de plat est très vaste, c'est généralement mauvais signe =)
Peut-être ai-je mal vu, mais le choix me semblait quand même très limité. Sans demander des centaines de références on peut trouver sans trop de difficultés une dizaines de Darjeeling issus de jardins de qualité, avec la récolte de printemps et celle d'été ça fait déjà 20 thés parfois très différents, avec la récolte d'automne et soyons fou un Oolong, on peu arriver à 25 thés intéressants, avec quelques-un capables de plaire en fonction des goûts de chacun.
Pour les maniaques, si on cherche le "premier jour de cueillette" ou autres joyeusetés, la liste peu s'allonger sans devenir forcément déméritante.
- David
- Chasen
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- Localisation : Bruz
Re: Salutation septentrionale
Tu demandes conseil, je te réponds Perso, je me vois mal conseiller de thés issus de pratiques qui ne sont ni éthiques, ni durables, ni (et surtout) exemptes de risques pour la santé. Et il se trouve que les produits sains sont souvent les meilleurs aussi.
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