L'eau

[Niva]

Ah merdouille, toujours pas de nouvelles?

Cela n'épanchera peut-être pas ta soif de thé vert mais tu es la bienvenue ici pour en boire

Non, toujours rien
Je note, merci pour l'invitation

[Lectu]

Le hic de l'eau du robinet, c'est que contrairement aux eaux en bouteille : elle n'est pas régulière. En période de grosses pluies ou au contraire de sécheresse, elle est souvent plus traitée. Pour beaucoup de régions s'est le cas en ce moment.

Si vous voulez une eau absolument identique à chaque instant, choisissez une eau estampillée "eau minérale", car sa teneur sera rigoureusement identique à ce que indiqué sur l'étiquette (si au puisage ce n'est pas le cas, ils réajustent la composition à l'usine d'embouteillement).
Si vous vous voulez une sensiblement identique, choisissez une eau dite "eau de source" où les indications données sur la bouteille sont une moyenne de la composition de l'eau.

[Niva]

Très bonnes remarques, merci Lectu

[Patrick]

Oui, c'est très clair

[Akala]

Volvic c'est la vie épicétou

Enfin elle me convient, que ce soit pour le thé ou pour boire "nature" ( ), et on est relativement assuré d'en trouver partout facilement, donc je reste dessus

[Kissaki]

La Rosée de la Reine, nature, c'est particulier je trouve...

[Geoffroy86]

Voulant limiter autant que possible mon empreinte écologique, j'ai essayé de purifier l'eau du robinet. Dans le coin où j'habite (près de Strasbourg), elle est très calcaire. Finalement, j'en suis venu à la conclusion que rien n'était vraiment génial. J'ai un conductimètre pour faire des expériences. Au mieux, en faisant bouillir de l'eau (pour éliminer la dureté temporaire), je suis descendu de 610us/cm à 440us/cm, donc l'eau reste quand même bien calcaire.

J'ai fini par acheter les grosses bouteilles Volvic de 8L avec robinet (1,96 euros au supermarché, ça vaut le coup je trouve). Jusqu'à maintenant, j'en suis très satisfait.

[David]

C'est en effet ce qu'il y a de plus pratique. En plus, elle ira très bien avec tes thés japonais. Le top serait de ne plus utiliser ta bouilloire avec de l'eau du robinet si tu veux bénéficier au max du passage à l'eau minérale.

[Geoffroy86]

J'ai acheté la bouilloire Hario Buono V60 (je la reçois bientôt). C'est important pour moi de pouvoir faire bouillir l'eau le temps que je souhaite. Pour la température, je me débrouillerai en changeant de contenant. Au bout d'un moment, je pense réussir à le faire sans avoir à utiliser mon thermomètre.

Le problème de ma bouilloire, c'est que j'ai remarqué qu'il restait un léger goût de plastique, même après 3 ans d'utilisation, alors que le plastique montre juste le niveau d'eau et que le reste est en inox. Du coup, c'est bien pour faire bouillir l'eau des pâtes (encore que), mais plus pour le thé.

[Sébastien]

quelqu'un a déjà testé la Luchon ?
j'ouvre mon second bidon de 5L et j'ai plutôt eu de bonnes sensations avec le premier, quel que soit le type de thé.

[InstantThe]

Pour moi j'ai essayé la M'ont Blanc et c'est sans conteste la meilleure pour les japonais

[vincent F]

Pour moi j'ai essayé la M'ont Blanc et c'est sans conteste la meilleure pour les japonais

Je ne bois plus beaucoup de japonais mais je suis du même avis, la meilleure parmi 4 pour les sencha en particulier : Mont Roucous, Auvergne Carrefour, eau du robinet filtrée, et Mont-Blanc donc.
Auvergne crrf en second.

[David]

Vous avez la composition des eaux dont vous parlez ?

[JMB]

J'ai l'impression qu'il y a beaucoup de sodium dans l'Auvergne Carouf. L'autre jour, je comparais et cela m'avait surpris.

[raluca]

2,7 mg/L pour Auvergne carrouf c'est beaucoup?! Les autres sont à combien? Je ne bois plus du japonais, donc du coup je ne peux plus rien dire, mais L'Auvergne passe bien sur les wulongs, les verts chinois et coréens et les puerh. Je ne connais pas la Mont Blanc.