Votre "Coin Thé"

[David]

Mon classement est pour mes revendeurs principaux par année et par type de thé. Une caisse pour les échantillons. Et une section "reste du monde".

[Elise]

Oui c'est ce qu'on fait maintenant après avoir goûté un échantillon on achète des galettes. On les range dans des enveloppes en papier craft. Pour ce qui est rangé et entamé ça donne ça, le reste est emballé en tong.

[David]

Très sympa.

[Blossom]

Ça donne envie de s'y mettre!

Très sympa en effet

[Tsubo]

Et sinon, des astuces pour organiser les petits sachets sans tout abîmer ni fouiller deux plombes par jour?

les boire + vite !

Pas mieux

[Tsubo]

Je suis encore à la recherche d'un beau et grand meuble fonctionnel pour ranger mon thé, du style vieillerie japonaise évidemment, sinon c'est pas drôle (et pas assez cher...)

japonais à éviter pour y stocker du puerh par exemple ... il faut reconvertir ton cabinet à gaiwan, il est parfait pour stocker des tongs

[Blossom]

Pourquoi éviter le japonais?

[David]

Je vais y penser. Mais ça ne suffira pas de toute façon ^^

[JMB]

Oui c'est ce qu'on fait maintenant après avoir goûté un échantillon on achète des galettes. On les range dans des enveloppes en papier craft. Pour ce qui est rangé et entamé ça donne ça, le reste est emballé en tong.

pas mal en effet.

[Tsubo]

Pourquoi éviter le japonais?

Le bois absorbe facilement les odeurs et en général, les meubles sont traités, çà peut laisser une odeur résiduelle éventuellement. Ensuite ils sont complètement clos et l'assemblage est assez jointif et ne sont pas prévu pour stocker de la nourriture ... à part les mizuya-dansu qui ont parfois des portes grillagées qui ont éventuellement été vitrées plus tardivement ... alors qu'un bon cabinet de cuisine chinois sur le modèle que David possède déjà, c'est parfait comme stockage pour le thé

[Théo]

Thé, musique, lecture vont si bien ensemble. Pourquoi les séparer?

Je suis surpris lorsque je reviens en France, de voir à quelle vitesse le thé que je ramène évolue.Les pu'ers sheng se dessèchent à vitesse grand V.
Les pots et les jarres restent pour moi le meilleur compromis. Avec un petit morceau de pomme de terre que je change régulièrement pour maintenir une légère humidité. Ici, en Chine, toutes mes galettes de sheng sont regroupées et stockées en hauteur pour générer un ''nuage de thé'', à l'exception de certaines provenances comme: Lao ban zhang et Bing Dao aux parfums puissants. Il faut dire que l'humidité printanière est redoutable 60-80 °/° .
Je ne garde jamais longtemps les échantillons qui se dénaturent de toutes façon. Le thé aime vivre parmi les siens.

[Antoine]

Thé, musique, lecture vont si bien ensemble. Pourquoi les séparer?

Tu trouve une grosse différence entre la dégustation d'un sheng plus sec qu'un autre ? C'est vrai que j'ai eu cette impression que certaines des galettes que j'ai on radicalement séchées depuis réception.. je n'ai pour autant pas remarqué de gros changement lors des dégustations..

Très joli coin thé de cultes soit dit en passant, de beaux ustensiles !

[David]

Pendant que j'y suis, je suis à la recherche d'un zafu pour aller avec ma table basse. N'y connaissant rien du tout, je voulais savoir s'il y avait plusieurs qualités, les pièges à éviter, éventuellement un bon lien.

Merci d'avance.

[Sébastien]

la Boutique Zen, rue de Tolbiac.
il faut privilégier un garnissage en kapok : http://www.boutiquezen.com/boutique/vet ... tegorie=16

[David]