Tulrim

[treeman]

Bienvenue à toi

[Blossom]

Bienvenue par ici.

Au cas où tu ne l'aurais pas encore remarqué, ici s'affrontent quelques idéologies.
gaiwan vs théière, coupelle ou pas coupelle, bucheron vs buveur de thé civilisé, modèle réduit vs oversized. Et tout le monde cherchera à te convaincre du bien-fondé de sa ma théorie, à grand renfort de liens riches en tentations, et de second degré.

Mais, s'il y a deux consensus assez bien installés, 1/ pas de thé en poussière façon Lipton, et 2/ le gaiwan en porcelaine comme ustensile pour commencer.
Félicitations, tu viens de passer ces deux premiers niveaux, bienvenue dans la jungle des tentations. A partir de maintenant, toutes les voies s'ouvrent à toi, alors choisis la bonne.

[Luk Zijeko]

Bienvenue Tulrim!

[Tulrim]

Merci pour ces quelques renseignements, je comprends mieux !

Par ailleurs, la première fois que j'ai bu un thé rouge, ça n'était pas tout à fait un thé en poudre mais bien un Lipton !
Un Orange Jaipur en vrac pour tout dire, il y 9 ans, que j'ai adoré un temps (et qui sentait quand même vachement bon même s'il n'avait aucun gout), en étant naïvement persuadé que je buvais un truc de grande qualité .

Puis j'ai rencontré un super ami qui était très thé et qui allait chercher le sien en boutique spé. Vous connaissez la suite.

Pour la voie à choisir, j'ai le cul entre deux chaises en quelque sorte :

D'un côté madame qui boit un peu et qui est plutôt branchée machins pratiques et automatiques et de l'autre : moi qui suis plutôt "geek" (d'ou la Riviera & Bar, parce que moi je voulais prendre une théière pour plaques avec un petit thermomètre à lait).

[Tsubo]

2/ le gaiwan en porcelaine comme ustensile pour commencer.

Ah bon, c'est un consensus bien installé çà ?

[JMB]

Pour les débutants oui, après avoir acquis un peu d'expérience on passe en général à la théière...

[Kyara]

Pour les débutants oui, après avoir acquis un peu d'expérience on passe en général à la théière...

Voir même aux théières

[Elise]

[Tulrim]

Parlant de ça, j'ai un choix de gaiwan en porcelaine, et d'autres en céramique.

La différence est-elle notable en terme de dégustation ?

[PascalBis]

Oui et non, mais il parait que oui.

(La porcelaine est un type de céramique. Cf Wiki)

En fait les Gaïwan en porcelaine, théière en verre ou autres céramiques émaillées (n'absorberont pas l'humidité et) n'affecteront pas le gout du thé (ou de l'eau) par absence de réaction chimique...
Sans étudier plus la question, il faut je suppose jouer des instruments (et du porte-monnaie).

Tu devrais pouvoir te procurer du matériel, même parfois sympa, sur des brocantes ou vide-grenier pour des sommes ridicules: 2 € environ.
Après, quand tu voudras ou pourras, les sommes seront alors exhorbitantes: 2000 € environ (oui oui, et sans le thé!).

https://fr.aliexpress.com/item/l-gant-Chinois-Gaiwan-Th-Tasses-160-ml-Traditionnelle-Teaset-C-ramique-Th-Soupi-re/32948051064.html?spm=a2g0w.search0104.3.140.437b15976kXkNx&ws_ab_test=searchweb0_0%2Csearchweb201602_3_10065_10068_318_319_10892_317_10696_450_10084_10083_10618_452_535_534_10304_10307_533_10820_532_10821_5023915_10302_204_10843_327_10059_10884_323_10887_100031_320_321_322_5727715_10103_448_449_5727815%2Csearchweb201603_45%2CppcSwitch_0&algo_pvid=d6ccd7b2-9aae-4fe6-9d72-87a89e18d8d1&algo_expid=d6ccd7b2-9aae-4fe6-9d72-87a89e18d8d1-18

[Lectu]

Bienvenue ici ! Tu peux décommander tous tes projets pour les soirs à venir et prévoir le stock d'eau et de feuilles, parce que tu as un paquet de lecture qui t'attend par ici ^^

Pour débuter moi je te conseillerais plutôt la mini-théière en verre pour profiter de la vue des feuilles pendant l'infusion. (Et aussi par que thés indiens et gaiwan ça le fait autant que thés japonais et gaiwan pour moi ... )

[Tulrim]

Bienvenue ici ! Tu peux décommander tous tes projets pour les soirs à venir et prévoir le stock d'eau et de feuilles, parce que tu as un paquet de lecture qui t'attend par ici ^^

Il semble !

(Et aussi par que thés indiens et gaiwan ça le fait autant que thés japonais et gaiwan pour moi ... )

C'est à dire ? Ca ne va pas ensemble ?

[Elise]

Les thés japonais sont en majorité très fractionnés de par leur processus de fabrication et le gaiwan est plus adapté aux feuilles entières, il ne permet pas vraiment de retenir les petits morceaux de feuilles lorsque tu coupes l’infusion en versant dans un autre récipient (pichet ou tasse). Peut-être que pour certains thés indiens aussi, mais j’ai l’impression qu’ils conviennent tout de même plutôt mieux au gaiwan que les japonais.

[Tsubo]

La différence est-elle notable en terme de dégustation ?

Oui, la différence est notable ... Il faut même souffrir d'agueusie pour ne pas la noter ...

[Geoffroy86]

Bienvenue !!