Votre Puerh du jour

[Kissaki]

Toujours de superbes photos

Mon premier shu fut étrange... pas mauvais mais ce n'était pas la qualité que je consomme actuellement. Mon second fut lui dans le haut de panier et m'a définitivement fait adorer cette famille de thé. Mais cela reste moins évident à trouver en bonne qualité que du sheng.

[HigeNoodle]

Mon premier puerh était un shu préparé par Chi Wah Chan à la boutique Yam'Tcha, heureuse découverte qui m'a donné la curiosité du thé. J'en ai ensuite bu un 200g par petites doses en infusions libres dans des boules à thé en métal.

Shame. Shame. Shame.

Autre époque autre mœurs, j'ai depuis connu l'éveil

[Anacoluthe]

Merci pour vos conseils Elise et Kissaki, je vais mettre tout ceci en application dès cet après-midi ! Rinçage, infusion flash, et dosage plus léger !

Très belles photos, Treeman... En effet c'est peut-être juste trop loin de ce à quoi je suis habituée. En tout cas tous vos commentaires m'encouragent à persévérer dans cette voie !

[David]

Toujours aussi surréalistes tes photos Treeman.

[Kissaki]

C'est sûr que le shu et le sencha c'est pas pareil

[treeman]

Merci !
Faudrait innover en lançant le Senshu, pour une transition en douceur

[Anacoluthe]

C'est sûr que le shu et le sencha c'est pas pareil

Ah ça c'est sûr ! Enfin, je ne bois pas que des senchas non plus, même si c'est à eux que va ma préférence

Faudrait innover en lançant le Senshu, pour une transition en douceur

Ahah, il y a un filon à exploiter !

[SucreJog]

"high mountain purple 2019" qui vient de chez Hojo. Puerh très agréable, fluide mais avec du corps, et une légère saveur de "fruits confits".

[David]

Tu nous fais rêver avec toutes ces photos.

[David]

Une vieillerie de la m3t de 1986. Je suis toujours assez divisé sur ce genre de thé, autant il y a une énergie indéniable, très agréable, autant niveau bouche et surtout gorge, c'est franchement pas extra. Au moins, il n'y a pas de mauvaise astringence, de finale sèche et désagréable, ce qui est disqualificatoire en ce qui me concerne. Ici, la longueur est plutôt sympathique, de plus en plus douce à mesure des infusions.

Plus propre et surtout plus profond, ce thé aurait été parfait. Reste une énergie très agréable. Fort heureusement, on n'est pas obligé d'aller taper dans de vieux thés aux prix à présent inatteignables pour trouver cela.

[SucreJog]

Tu nous fais rêver avec toutes ces photos.

tant mieux c'est un plaisir partagé alors, car j'aime bien m'essayer dans ce genre de photos.

Une vieillerie de la m3t de 1986.

Jamais bu un thé aussi vieux... Je vois régulièrement de vieux Puerh en vente, ça peut valoir le coup selon toi ?

[David]

tout dépend de tes sources, filons, etc. mais c'est pas facile de trouver du bon matos qui vale sont prix.

[Kissaki]

Les meilleurs anciens que j'ai eu la chance de boire dataient d'entre dix et vingt ans.

Le plus vieux tout court, c'était une quarantaine d'années mais stockage hongkongais et c'était tout bonnement infâme

[SucreJog]

vous allez vous moquez mais je crois que le plus vieux que j'ai bu datait de 2004

[Kissaki]

Mais non

Déjà, ce n'est pas un concours de gérontophilie le thé. Je préfère boire du tout frais qui me plaît qu'un "ancien" qui me rebute.

Tu auras encore maintes occasions de tester j'en suis sûr