Index du forumVotre Puerh du jour
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Re: Votre Puerh du jour
par Otto Didakt » 14 Janvier 2021, 08:16
Je continue de goûter les thés Terres de Ciel commandés il y a peu. Parmi ceux que j'ai choisis les deux que je retiens sont les plus jeunes : Mannuo 2019 et Arbre Unique 2019 - bonne première session avec celui-là.
Reste à jongler avec les ustensiles, notamment pour le Bulang 2013, la session de l'autre jour ayant été franchement décevante.
Reste à jongler avec les ustensiles, notamment pour le Bulang 2013, la session de l'autre jour ayant été franchement décevante.
- Sébastien
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Re: Votre Puerh du jour
par Sébastien » 14 Janvier 2021, 08:55
Otto Didakt a écrit :Reste à jongler avec les ustensiles
ça je ne conseille pas... beaucoup trop risqué !Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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Re: Votre Puerh du jour
par Sébastien » 14 Janvier 2021, 09:07
remarque y'en a bien qui jonglent avec des tronçonneuses
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Re: Votre Puerh du jour
par Otto Didakt » 14 Janvier 2021, 09:11
C'est vrai, respect à eux soit dit en passant 
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Re: Votre Puerh du jour
par Otto Didakt » 14 Janvier 2021, 10:17
Tu veux dire : le terroir, ou ce thé TdC en particulier ?
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Re: Votre Puerh du jour
par Otto Didakt » 14 Janvier 2021, 10:43
Comme je l'ai dit plus haut, le manque de corps, de force, là où j'attendais puissance et amertume.
Cela dit je connais mal ce terroir et ma référence dans le domaine est le Bulang 2012 de EoT donc forcément...
PS : Je précise quand même que le descriptif du site mentionne bien que son amertume est modérée.
Cela dit je connais mal ce terroir et ma référence dans le domaine est le Bulang 2012 de EoT donc forcément...
PS : Je précise quand même que le descriptif du site mentionne bien que son amertume est modérée.
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Re: Votre Puerh du jour
par Chagoï » 14 Janvier 2021, 13:59
Ha oui pas vu ton post 
Peut-être en porcelaine histoire de moins l'arrondir (si il y a) ?
Il y a plusieurs cultivars certains sont bien plus doux...
Peut-être en porcelaine histoire de moins l'arrondir (si il y a) ?
Il y a plusieurs cultivars certains sont bien plus doux...
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Re: Votre Puerh du jour
par Tsubo » 14 Janvier 2021, 14:01
Otto Didakt a écrit :ma référence dans le domaine est le Bulang 2012 de EoT donc forcément...
Ah oui, forcément
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Re: Votre Puerh du jour
par Otto Didakt » 14 Janvier 2021, 14:55
@Chagoï : Pour cette première session j'ai utilisé un teaware relativement neutre.
J'avais du temps ce matin, du coup j'ai mis 7g dans une théière "black clay" de Jiri Duchek. Sa terre modifie considérablement le profil des thés qu'elle accueille. Les résultats sont tantôt excellents, tantôt décevants, mais toujours surprenants.
Dans le cas présent c'est plutôt mieux : étonnamment le thé avait plus de présence et si je reste tout de même mitigé, j'ai davantage apprécié cette deuxième session.
J'avais du temps ce matin, du coup j'ai mis 7g dans une théière "black clay" de Jiri Duchek. Sa terre modifie considérablement le profil des thés qu'elle accueille. Les résultats sont tantôt excellents, tantôt décevants, mais toujours surprenants.
Dans le cas présent c'est plutôt mieux : étonnamment le thé avait plus de présence et si je reste tout de même mitigé, j'ai davantage apprécié cette deuxième session.
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Re: Votre Puerh du jour
par InstantThe » 15 Janvier 2021, 15:21
Bulang Time 2008 
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Re: Votre Puerh du jour
par Lionel » 15 Janvier 2021, 17:31
Ils font du bon thé les ustensiles de Jan Pavek ?
Pu er ou sencha...
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