Votre Puerh du jour

[Elise]

Da Xue Shan 2020 (Hojo Tea).

[Lionel]

Lan Cai He 2018 Kancha
8g en gaiwan (environ 80 ml utiles)

Très belle attaque fruitée, verte, forte, fraiche.
Des fruits jaunes en sourdine, qui vont et viennent selon les infusions...
Pas énormément de corps. J'aime beaucoup l'empreinte qu'il laisse en bouche une fois avalé, mélange de gourmandise fruitée et d'austérité lié à sa jeunesse encore, sa verdeur, et au fait qu'il assèche la langue (dans le sens d'une bonne astringence).

J'ai fini une galette de ce thé fin 2020, j'en ai recommandé à Julien depuis, et je constate que le thé est différent. Les conditions de stockage doivent jouer, entre celles de chez moi et celles de kancha. Cette nouvelle galette est plus verte, semble plus jeune, et plus fruitée.

[Sylvie]

Da Xue Shan 2020 (Hojo Tea).

Elise, il t'a plu ce thé ?

Tu le décrirais comment stp ?

[Elise]

Il est fin et très fruité. Les feuilles sèches sont très parfumées sur des notes de fruits jaunes (abricot, mangue). Si tu le fais en infusions flash, tu auras une liqueur limpide au goût léger sur des notes végétales vertes et fruitées. Légère amertume, légère acidité, toutes deux bien équilibrées. L’aftertaste est profond et durable. Un thé à goûter à mon avis.

[InstantThe]

Il est fin et très fruité. Les feuilles sèches sont très parfumées sur des notes de fruits jaunes (abricot, mangue). Si tu le fais en infusions flash, tu auras une liqueur limpide au goût léger sur des notes végétales vertes et fruitées. Légère amertume, légère acidité, toutes deux bien équilibrées. L’aftertaste est profond et durable. Un thé à goûter à mon avis.

Un thé à avoir, pour moi il faut partie des galettes incontournables à avoir dans sa cave.

[Sylvie]

merci pour les précisions

[treeman]

MiXiang + Gaiwan Louveau =
rien d'autre à ajouter, c'était parfait.

sur la musique de Samourai Champloo

[Sylvie]

Misère.... les photos de treeman sont toujours à tomber !


Quel beau Gaiwan !

[Elise]

J’aime tout particulièrement ce que fait treeman

[Akala]

Aya Déjà le puerh est excellent, mais ce gaiwan

[Marcelline]

Treeman ou l'art de te donner envie de boire un puerh à 23h passé...
Mais mes gaiwans ne sont pas aussi beaux, alors je vais aller me coucher.

[treeman]

Merci pour vos messages !!

[Otto Didakt]

@treeman : Je ne sais pas si on te l'a déjà dit, mais tes photos sont vraiment très belles

[SucreJog]

Bravo @treeman ! J'avoue ça gaïwan je le garde pour des jeunes puerh aussi et c'est un délice.

[Elise]

Il y a une énergie toute particulière qui se dégage de cette série de photos, en tout cas pour moi. C’est un face à face tendu, le contraste ouverture/fermeture renforce cette sensation. Le gaiwan fermé, comme un œil grand ouvert dont on ne peut détourner le regard.
Et puis, quel don pour choisir l’accompagnement musical approprié...