Votre Puerh du jour

[Akala]

Morsels Ancient Tree d'EoT.

Le fameux blend pressé cette année mais constitué de feuilles des quelques années passées et provenant de différentes origines (Yiwu, Bulang, Guafengzhai...).

Bon clairement, je n'ai pas l'expérience pour l'analyser en détails (je serais curieux de voir le retour de gens qui ont cette expérience), il me "dépasse" un peu.

Mais j'ai vraiment beaucoup beaucoup aimé Je lui trouve un super équilibre et une belle évolution. L'amertume est légère mais donne du corps, un super retour/huigan et une belle longueur. Je suis complètement tea drunk

Désolé pour le manque de détails mais c'est vraiment difficile à décrire pour moi. Super moment en tout cas, et si je trouve la galette chère, c'est une belle sample à glisser dans une commande je trouve

[Axel]

Huang Bao Shan, Kancha

Je me réconcilie peu à peu avec ce thé, qui au début ne me plaisait pas du tout. Je le trouvé aérien et sans goût.

Les premières infusions sont pour moi comme un sencha de montagne... aiguilles de pins, sous-bois, champignons...
Les suivantes sont plus sucrées, cela se fait ressentir à partir de la troisième infusion.
Puis, peu à peu on revient sur du champignon et du sous-bois.
Au niveau du jus de poire décrit par Julien j'arrive à le ressentir mais c'est plus en textures qu'en goût.
Je n'ai pas le cassis et les baies rouges par contre.

C'est rond, mais ça reste un thé léger je pense du a son âge.

Dommage qu'il n'existe pas sous forme de galettes ça doit être intéressant à faire vieillir..

[treeman]

Session avec le Jingmai Miyun 2018 de Farmer Leaf (batch printemps)
Arbres de jardins naturels, très équilibré tant en texture qu'en saveurs.
Mélange agréable d'amertume et d'astringence sans exagération,
de fleurs blanche et d'aftertaste qui tire légèrement sur l'abricot sec, avec
un vrai sentiment de fraicheur. De petites notes de vieillissement crée un peu de relief.
La liqueur est douce et coule parfaitement dans la gorge,
Sans grande prétention mais tellement agréable.
Une belle énergie haute, vivifiant.

[Elise]

C’est beau, paisible

[emmanuel]

[Kissaki]

En effet, très reposantes ces photos

Et très joli teaware!

[treeman]

Télétravail et sheng 2006
Mini Vase de Carine Strega et tasse d'Elise.

[emmanuel]

1990s "Green Mark" 7542 d'Essence of Tea

Un très beau puerh, dans la même veine que la "Qing Bing" du même vendeur. Idéal en cette journée d'automne.

* merci @kissaki pour l'échantillon!

[emmanuel]

Puerh 90s, stockage taïwanais, gourmandise du matin

[Elise]

Belles photos ces derniers jours ici Emmanuel et Tristan!

[sagara-kun]

Hong Kong Traditional Storage 1990 de vin satori

Les seul autres Puerh de cette période que j'ai goûté sont le Green Mark CNNP que j'avais trouvé fantastique, et le Gaoshan Qing Bing que j'avais aussi beaucoup apprécié.
Ici, c'est beaucoup moins complexe et beaucoup plus humide on dirait. Sans parler de la couleur café.

Au nez, on est assez proche d'un LiuBao en fait.
C'est humide, poussiéreux, sur le musc, la feuille morte, la réglisse, le bois. Du vieux meuble en tasse pour simplifier.
En bouche, c'est directement prenant, et plus délicat que le nez ne le laissait entendre. On est toujours sur les mêmes arômes par contre. Il y a quand même beaucoup de bois.
A partir de la quatrième infusion, on commence à avoir une belle dose de poivre en bouche et en finale.

Niveau endurance il n'y à rien à redire.

Du coup je ne sais pas trop quoi en penser. Niveau énergie et texture, je suis satisfait. Mais je voulais du sheng plus que du shu quand même.
Pour moi il manque un léger fruité, ou du miel, ou au moins une fraicheur en finale.
Et c'est assez monolithique au final, surtout pour quasi 2€/g (désolé de mentionner l'argent ici, je peux enlever la remarque si nécessaire)

[Erick]

700 euros la galette ?

[olivierd]

je voulais du sheng plus que du shu quand même.
Pour moi il manque un léger fruité, ou du miel, ou au moins une fraicheur en finale.
Et c'est assez monolithique au final, surtout pour quasi 2€/g (désolé de mentionner l'argent ici, je peux enlever la remarque si nécessaire)

C'est vrai que ça ressemble en coloration à un shu, c'est carbonisé, mais les feuilles semblent souples. Peut-être l'effet d'être en vrac et le "stockage traditonnel HK" du descriptif est un peu vague. Le prix est effectivement un peu cher si c'est décevant. Même d'un Liu Bao on attend un peu de complexité et d'évolution dans la tasse, il faut de l'humidité mais sans exagération non plus dans le stockage.

[emmanuel]

Bulang 2010 d'Essence of Tea

Un thé dense, parfaitement stocké sec, qui offre de belles sensations de gorge et très grosse énergie enveloppante, plutôt "yin", contrairement aux autres thés de cette région que je connais.

Très bon match avec la théière Lu Ni d'EOT

[Axel]

Kunlu ancient tree Wil 2021, EoT

Très bon, nécessite de commencer par des infusions un peu longues pour moi j'ai préféré dans les 15/20 secondes plutôt que des infusions flash.
Arômes de fruits à coque, noisette, très rond légèrement sucré et l'amertume vraiment faible surtout ressenti en aftertaste dans la gorge.
Un peu trop jeune, j'aimerais bien voir comment il mûrit.