Votre Thé rouge du jour

[Morimousso]

Apparemment, non, mais cette réaction m'étonne. Vous avez la manie du classement !

Je suis d'accord. Même si votre discussion est fort intéressante, que vos points de vue sont solidement étayés et enrichissent le débat, c'est du pinaillage quand-même !
C'est vrai qu'il existe des darjeeling verts, blancs (Sébastien nous a donné envie récemment avec un de ses posts), mais dans la plupart des cas les darjeeling sont des thés oxydés donc rouges, ou noirs

[David]

Pour sur, ce sont des thés très différents. Et je rajouterais que les thés rouges taïwanais et japonais (on pourrait même citer les coréens) sont encore des catégories à part. Les meilleurs thés rouges que j'ai rencontrés viennent de Chine. Mais les prix atteignent des sommets !

Cela dit, je doute que de les séparer soit très utile vu le nombre de posts. Pour rester un topic qui fait plus que vivoter, les grouper est plus pratique. Même si c'est vrai que les thés verts japonais ont un traitement de faveur, le but était de faire peu des topics mais de fréquentation à peu près identique. Cela dit, si ça fait plaisir, on peut dégrouper.

[Fabien]

Houlà, pas besoin de séparer quoi que ce soit, c'était juste pour exprimer mon sentiment tout perso sur les rouges (de Chine pour Bibi) et les noirs (d'Inde).

Surtout parce que les thés noirs me renvoient plutôt aux hei cha chinois (liu an, liu bao). Par contre ce serait peut-être une idée de changer le titre de la section pour "Votre thé rouge/noir du jour".

[Sébastien]

Thé rouge du jour, un Lapsang Souchong de chez Petit Gaiwan.
Très très belles feuilles, finement fumées, liqueur propre, ronde, sucrée et fruitée, douce et chaleureuse. Très bon LS, pas trop résineux ni trop fumé, sans doute le meilleur que j'aie eu l'occasion de goûter (mais suis pas spécialiste des LS).

[David]

Perso j'ai reçu les deux Lapsong Souchong d'Akira, celui de base, et le "Xiao Chi Gan". J'y connais rien non plus mais j'ai bien hâte

[Lionel]

Depuis quand tu bois du thé rouge Sébastien ??

Bu récemment aussi un Zheng Shan Xiao Zhong 2 de la M3T.
En zhong figurez-vous !
Parfums chocolatés et fumés sur les feuilles sèches, miam miam.
Une première liqueur de toute beauté, très très riche, intense. RIEN MAIS RIEN à voir avec un Lapsang Souchong classique.
4 autres infusions de belle tenue.
Le fumé est discret en fait, le chocolat, cacao d'un bon Qimen est aussi présent.
Je vais bien apprécier les 45g qui me restent je pense...

[Kevin]

Un bai lin hong offert par Leaf.
J'ai adoré celui-ci très très fumé, une certaine sécheresse qui vous emporte loin des sentiers battus, ce que je cherche dans un tel thé finalement

[Sébastien]

Depuis quand tu bois du thé rouge Sébastien ??

ouais c'est fou hein !

[Lionel]

Depuis quand tu bois du thé rouge Sébastien ??

ouais c'est fou hein !

le plus fou, c'est que tu sembles aimer ça !

[Kevin]

Ce sont les effets pervers du darjeeling

[Sébastien]

je confirme
*replonge le nez dans sa tasse de Muscatel FF*

[Kevin]

Tu est presque émouvant tu sais Sébastien

[Marcelline]

Wu Meng Jin Mao Jian
Un nom à rallonge pour un thé rouge du Sichuan.

De très joli petits bourgeons dorés. Une odeur incroyable qui embaume. Une liqueur assez forte, un peu tannique mais très agréable en bouche (alliance de fleurs, de notes pâtissières et de tanins). Un thé qui réchauffe et qui réveille doucement le corps.

[Sébastien]

très joli =)
théière Lin's céladon et petite tasse bonus céladon DLouveau ?

[Marcelline]

très joli =)
théière Lin's céladon et petite tasse bonus céladon DLouveau ?

Tu as l'oeil Sébastien.
J'aime beaucoup les formes de Lin's, il y a une rondeur très chaleureuse chez leurs théières. (La purion me fait de l'oeil depuis 4 ans déjà)