Votre Thé rouge du jour

[Marcelline]

J'ai un petit souci avec ma Purion. Achetée au départ pour infuser des puerh sheng, il se trouve que je n'aime pas la liqueur qui en ressort. Elle a tendance a accentuer le côté minéral et ce n'est pas ce que je préfère.
Donc maintenant, il s'agit de lui trouver une famille, oolong torréfiés ? Rouge ?

Donc ce matin, c'est rouge ! Rouge comme ce fabuleux thé des Gracieux Yi.

Le résultat est pas mal, je l'avais déjà fait mais je trouve qu'elle pompe une partie des arômes.
Donc, les rouges ne sont pas exclus mais ce soir, je tente un Yancha.

[Sébastien]

peut-être que finalement la Purion© c'est de l'esbroufe ?

[David]

moi je ne cracherais pas là-dessus en tout cas...

[Marcelline]

Ah oui, je les avais repéré.

[Marcelline]

Je ne pense pas du tout que purion soit de l'esbroufe. Nombreux sont les membres qui ont trouvé leur bonheur avec une purion. Je disais juste que pour moi l'accord sheng/purion n'est pas ma tasse de thé.
Je compte bien lui laisser le temps de me montrer ce qu'elle a dans le ventre, il faut juste que je l'abreuve de différentes sources et que je vois ce que ça donne.
Et si vraiment le courant ne passe pas entre elle et moi, elle sera sûrement très vite adoptée.

[InstantThe]

Je viens de m offrir une nouvelle theiere pour mes puerh sheng alors que j avais l habitude d utiliser exclusivement ma purion. He bien le constat est sans appel ......
La purion lisse beaucoup trop le gout des puerh et j ai l impression de redécouvrir certains thés.

[Étienne]

Lionel : certains membres risquent des passer de la terre au zhong pour leur sheng. Désolé d'évoquer de telles images d'horreur pour toi, mais il faut se préparer à ce genre de choc, sinon on ne s'en remet pas.

[Kevin]

Soyons honnêtes sur une chose pour les puerh Sheng jeunes je n'ai jamais eu de meilleurs résultats qu'en zhong. Après sur les choses plus anciennes c'est différent. Pour les thés torréfiés ou des shu en revanche je déteste le rendu zhong

[David]

je suis bien évidemment pro zhong pour les jeunes sheng, mais je dois avouer que certaines terres leur réussissent bien aussi (ex : ma zini d'EoT).

[Marcelline]

C'est vrai que le gaiwan et les jeunes sheng font bon ménage.
Alors en attendant de savoir ce que je vais faire de la purion, je profite du Jakseul et du coucher de soleil.

[JMB]

J'arrive !

[raluca]

Lionel : certains membres risquent des passer de la terre au zhong pour leur sheng. Désolé d'évoquer de telles images d'horreur pour toi, mais il faut se préparer à ce genre de choc, sinon on ne s'en remet pas.

En effet, j'attends le zhong de David louveau pour passer à l'acte

[Leaf]

Ben du coup je suis d'accord avec Marcelline, la purion et les sheng (ou du moins les jeunes) ça va moyennement bien ensemble.

La mienne est réservée aux shu surtout et parfois aux sheng âgés (mais comme j'en ai peu, c'est plus souvent les shu qui trinquent). Sur ces thés je préfère nettement faire ressortir le pôle minéral au pôle animal/cuir Alors que sur les jeunes sheng je recherche plutôt le côté fruité, végétal (tiges et écorces), l'amertume, le "jus de nature" comme dit Lionel.

My two cents.

[puerhlove]

ce soir c'est un Alishan mi xian black tea, lot 229 de TTC : j'avais envie de quelque chose de doux et je suis comblée. La liqueur est bien ambrée, des effluves de citron se dégagent des feuilles et de la liqueur. Au goût on ressent de suite la douceur sucrée du miel, assez subtil mais pas écoeurant du tout, et de fruits. Il est vraiment très agréable et reste bien en bouche avec la douceur des fruits d'automne. Je l'aime beaucoup

[linh]

Super retour
Il est top ce Alishan