Comment bien choisir son kyusu ?
- InstantThe
- Gourou
- Message(s) : 3319
- Inscription : 06 Sep. 2013
- Localisation : Bordeaux
Re: Conseils / pistes pour l'achat d'un Kyushu
David a écrit :je ne m'amuserais pas à faire un fukamushi sencha avec non plus... j'utilise le zhong vraiment pour les très belles feuilles, encore une fois plus pour les admirer qu'autre chose, sinon j'ai deux kyusu en porcelaine.
David je les ai retrouve
Peu importe la couleur ....... Seul le plaisir compte
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17796
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Conseils / pistes pour l'achat d'un Kyushu
rhôôô superbe !
t'en fais rien de celui de droite ?
t'en fais rien de celui de droite ?
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- InstantThe
- Gourou
- Message(s) : 3319
- Inscription : 06 Sep. 2013
- Localisation : Bordeaux
Re: Conseils / pistes pour l'achat d'un Kyushu
Je pensais le jeter
Peu importe la couleur ....... Seul le plaisir compte
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17796
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Conseils / pistes pour l'achat d'un Kyushu
oulaaaaa malheureux n'en fais surtout rien !!
je peux t'en débarrasser gratuitement !
(bah tu sais moi quand je peux rendre service...)
je peux t'en débarrasser gratuitement !
(bah tu sais moi quand je peux rendre service...)
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- Leaf
- Feuille de Thé
- Message(s) : 7554
- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Québec
Re: Conseils / pistes pour l'achat d'un Kyushu
Et si Sébastien décide qu'il n'en veut plus, moi je te la récupère, hein !!! Va pas jeter ça !
- David
- Chasen
- Message(s) : 20400
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Bruz
Re: Conseils / pistes pour l'achat d'un Kyushu
arrêtez donc, vous allez faire avoir une attaque à Lionel avec toute cette porcelaine là
- InstantThe
- Gourou
- Message(s) : 3319
- Inscription : 06 Sep. 2013
- Localisation : Bordeaux
Re: Conseils / pistes pour l'achat d'un Kyushu
Bon ben pourquoi ne pas continuer
Peu importe la couleur ....... Seul le plaisir compte
- Leaf
- Feuille de Thé
- Message(s) : 7554
- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Québec
Re: Conseils / pistes pour l'achat d'un Kyushu
Moi j'ai pire : j'en ai une en bois !
(Évidemment, c'est une curiosité, pas un objet utilisable... la seule fois où je me suis essayée, l'eau de rinçage était huileuse et avait un goût de teinture, un truc horrible. )
(Évidemment, c'est une curiosité, pas un objet utilisable... la seule fois où je me suis essayée, l'eau de rinçage était huileuse et avait un goût de teinture, un truc horrible. )
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10884
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
Re: Conseils / pistes pour l'achat d'un Kyushu
David a écrit :arrêtez donc, vous allez faire avoir une attaque à Lionel avec toute cette porcelaine là
tu crois pas si bien dire... je black-liste ce topic immédiatement !
le vide, c'est la base
- Samy
- Postulant
- Message(s) : 49
- Inscription : 05 Sep. 2013
- Localisation : Paris
Re: Conseils / pistes pour l'achat d'un Kyushu
Bon, je n'ai pas encore investi dans une théière/un gaiwan en porcelaine.
J'ai cependant eu des infos de Mr Akira Hojo et suis un peu perdu : Celui ci me dit qu'avec ses théières je peux utiliser n'importe quel thé, et même les "partager" avec plusieurs types de thé. Pouvez-vous m'éclairer ou dois-je lui demander plus d'explications ? :p
J'ai cependant eu des infos de Mr Akira Hojo et suis un peu perdu : Celui ci me dit qu'avec ses théières je peux utiliser n'importe quel thé, et même les "partager" avec plusieurs types de thé. Pouvez-vous m'éclairer ou dois-je lui demander plus d'explications ? :p
- David
- Chasen
- Message(s) : 20400
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Bruz
Re: Conseils / pistes pour l'achat d'un Kyushu
Il y a un article ici sur "comment choisir sa théière ?", peut-être y trouveras-tu des pistes.
Oui, Akira pense qu'on peut mélanger pas mal de familles de thés dans la même théière, et il essaie de produire des théières qui le permettent. Je connais des amateurs qui n'en utilisent qu'une, donc c'est que c'est possible. Mais dis-toi bien que c'est avant tout un choix personnel (et puis beaucoup d'amateurs aiment avoir plein de théières )
Si je prends mon cas, aucune terre d'Akira ne me fera arrêter d'utiliser la porcelaine pour une bonne majorité des thés que je bois. C'est un choix en fonction de ce que j'aime. Ça ne veut pas dire que ça ne changera pas un jour, ni que ce sera pareil pour la personne d'à côté.
Tu veux un truc qui marche presque pour tout ? Le zhong est ton ami.
Je dis "presque" car pour le coup, pour les thés verts japonais, un kyusu c'est quand même pas mal. En plus, avoir un filtre adapté est une chose quasi indispensable pour pas mal d'entre eux. Bien sûr, il y a la théière en porcelaine, mais je vais me faire tuer par Lionel si je vais dans cette direction là...
Oui, Akira pense qu'on peut mélanger pas mal de familles de thés dans la même théière, et il essaie de produire des théières qui le permettent. Je connais des amateurs qui n'en utilisent qu'une, donc c'est que c'est possible. Mais dis-toi bien que c'est avant tout un choix personnel (et puis beaucoup d'amateurs aiment avoir plein de théières )
Si je prends mon cas, aucune terre d'Akira ne me fera arrêter d'utiliser la porcelaine pour une bonne majorité des thés que je bois. C'est un choix en fonction de ce que j'aime. Ça ne veut pas dire que ça ne changera pas un jour, ni que ce sera pareil pour la personne d'à côté.
Tu veux un truc qui marche presque pour tout ? Le zhong est ton ami.
Je dis "presque" car pour le coup, pour les thés verts japonais, un kyusu c'est quand même pas mal. En plus, avoir un filtre adapté est une chose quasi indispensable pour pas mal d'entre eux. Bien sûr, il y a la théière en porcelaine, mais je vais me faire tuer par Lionel si je vais dans cette direction là...
- Samy
- Postulant
- Message(s) : 49
- Inscription : 05 Sep. 2013
- Localisation : Paris
Re: Conseils / pistes pour l'achat d'un Kyushu
Okay merci bien :p
- Marion
- Moine
- Message(s) : 634
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Comment bien choisir son kyusu ?
Une petite question pour savoir si mon impression est partagée ou si mes papilles me jouent des tours.
Quand je bois pendant plusieurs jours d'affilée le même sencha, puis le paquet fini, je commence les infusions d'un nouveau sencha, j'ai remarqué que le goût de ce sencha que je connais par coeur, met au minimum une session entière pour s'épanouir pleinement.
Et pour autant, je ne retrouve plus les notes du sencha terminé. C'est une sorte d'entre-deux.
Je pense que la patine joue un rôle (même si je rince ma kyusu à l'eau bouillante) mais peut-être est-ce aussi mon palais qui doit réapprendre à lire ce thé.
Expérience partagée ou c'est moi qui me fait des idées?
Quand je bois pendant plusieurs jours d'affilée le même sencha, puis le paquet fini, je commence les infusions d'un nouveau sencha, j'ai remarqué que le goût de ce sencha que je connais par coeur, met au minimum une session entière pour s'épanouir pleinement.
Et pour autant, je ne retrouve plus les notes du sencha terminé. C'est une sorte d'entre-deux.
Je pense que la patine joue un rôle (même si je rince ma kyusu à l'eau bouillante) mais peut-être est-ce aussi mon palais qui doit réapprendre à lire ce thé.
Expérience partagée ou c'est moi qui me fait des idées?
- Kevin
Re: Comment bien choisir son kyusu ?
Réponse sans certitues aucune mais cela dépend un peu de la terre que tu utilise et de sa porosité.
Mais en gros je penche plutôt pour l'effet du palais, entre l'idée qu'on se fait du thé ce qu'il est en réalité et ce qu'il est en comparaison du thé que tu as précédemment bu (qui est sans doute différent du thé que tu avais bu avant la dernière fois) . . .
Mais en gros je penche plutôt pour l'effet du palais, entre l'idée qu'on se fait du thé ce qu'il est en réalité et ce qu'il est en comparaison du thé que tu as précédemment bu (qui est sans doute différent du thé que tu avais bu avant la dernière fois) . . .
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17796
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Comment bien choisir son kyusu ?
déjà moi d'un jour sur l'autre avec le même sencha, le même kyusu et les mêmes paramètres d'infusion j'ai souvent l'impression de redécouvrir mon sencha en cours, de ne pas toujours le reconnaître, d'en découvrir un aspect qui était passé à la trappe...
je peux très bien trouver mon thé fabuleux le lundi, moyen le mardi, fantastique le mercredi et constater le jeudi que je ne le reconnais pas, que j'ai l'impression d'en boire un autre...
je peux très bien trouver mon thé fabuleux le lundi, moyen le mardi, fantastique le mercredi et constater le jeudi que je ne le reconnais pas, que j'ai l'impression d'en boire un autre...
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに