A la découverte du Pu Er
- Sébastien
- Kensui
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Re: A la découverte du Pu Er
"briser" la galette en 2 et la réduire en tout petits morceaux n'a un intérêt que pour la mise en jarre en vue du vieillissement.
laisse la galette dans son papier d'emballage et ponctionne au jour le jour ce dont tu as besoin, c'est le + simple =)
laisse la galette dans son papier d'emballage et ponctionne au jour le jour ce dont tu as besoin, c'est le + simple =)
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- David
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Re: A la découverte du Pu Er
Oui, voilà. Perso, je décolle un joli morceau qui me fera quelques dégustations et je range le reste.
- Yannick
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Re: A la découverte du Pu Er
Très bien, merci pour vos conseils.
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- Tsubo
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Re: A la découverte du Pu Er
Pareil ... morceau par morceau ...
- Leaf
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Re: A la découverte du Pu Er
Sinon, et je suis surprise que personne n'y ait pensé, il y a une demi-douzaine d'articles "de base" sur www.puerh.fr ! Notamment celui-ci...
- Sébastien
- Kensui
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Re: A la découverte du Pu Er
mais qu'est-ce qu'on ferait sans toi !
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- Yannick
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Re: A la découverte du Pu Er
Leaf a écrit :Sinon, et je suis surprise que personne n'y ait pensé, il y a une demi-douzaine d'articles "de base" sur http://www.puerh.fr ! Notamment celui-ci...
Merci Leaf,
J'avais vu ces sites, cependant je voulais savoir comment font les gens du forum Ca permet d'avoir plusieurs avis.
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- Leaf
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Re: A la découverte du Pu Er
Sébastien a écrit :mais qu'est-ce qu'on ferait sans toi !
Sans Olivier, tu veux dire !
- Leaf
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Re: A la découverte du Pu Er
Et sinon, au début j'y allais à l'arrache, avec un canif scout en commençant sur les côtés vers l'intérieur et en grugeant des bouts entiers de galettes (autrement dit elles ne sont plus rondes après un tel traitement )... et là je fais comme Olivier, de l'intérieur vers l'extérieur, avec le pic dont je parlais dans la section dédiée. Je trouve ça d'ailleurs beaucoup plus facile de cette façon, ça m'a permis de soulever de bonnes parties de galette pour les montagnes d'échantillons que j'ai préparé dans les derniers jours sans complètement massacrer mon thé, galettes et surtout feuilles comprises.
- Yannick
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Re: A la découverte du Pu Er
Et ben je pense que je partirai de l'intérieur suite à ton commentaire !
Merci
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- Leaf
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Re: A la découverte du Pu Er
Essaie les deux, tu verras ce qui te convient le mieux Ma technique n'est pas la seule valide, loin de là.
- Yannick
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Re: A la découverte du Pu Er
Leaf a écrit :Essaie les deux, tu verras ce qui te convient le mieux Ma technique n'est pas la seule valide, loin de là.
J'esayerai
Et merci à tous pour vos réponses !
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- Sébastien
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Re: A la découverte du Pu Er
moi aussi toujorus de l'intérieur, on m'a dit qu'il fallait faire comme ça, que c'était un sacrilège d'attaquer une galette par les bords alors je m'exécute
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- Vincent
Re: A la découverte du Pu Er
je n'ai pas d'avis sur l'aspect sacrilège, mais en tout cas je trouve ça aussi beaucoup plus simple de l'intérieur vers l'extérieur.
Et attention à ne pas planter le pic dans le doigt ou la main : le sang peut nuire à la qualité du thé.