Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
- JMB
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
Leaf a écrit :Oui, c'est vraiment l'idéal, l'enveloppe avec papier à bulles. C'est léger, ça passe bien à la poste et comme ça moins de risque de réduire les feuilles en miettes pendant le transport (ou de les ruiner parce que ça aura pris l'humidité... )
Oui mais ça n'écrase pas le thé à l'intérieur ? N'est-ce pas d'ailleurs comme cela qu'ils font le thé Lipton ?
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
Cela depe,d du type de the mais en general pas trop
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
le mieux, c'est la petite boite en carton renforcé, mais les frais de port s'envolent ...
- Leaf
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
JMB a écrit :Oui mais ça n'écrase pas le thé à l'intérieur ?
Non, ou du moins pas assez pour que ça pose problème. J'ai reçu des échantillons de maocha comme ça et c'est très bien passé.
JMB a écrit :N'est-ce pas d'ailleurs comme cela qu'ils font le thé Lipton ?
Nan, pour faire le lipton ils achètent les petits bouts de miettes dans le fond des cuves de thé en Indes...
- JMB
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
Bon, j'ai déjà acheté les sachets zip, avec 3 lignes d'écriture.
Et quand les douaniers voient du puerh dans ce genre de sachets, ils se roulent un joint avec ?
Et quand les douaniers voient du puerh dans ce genre de sachets, ils se roulent un joint avec ?
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
Non ils le gardent pour faire des degustations sur leur blog
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
In case of doubt, boil it out
- Kevin
Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
Pour une réponse un peu ciblée mes fournisseurs sont :
- Hojo tea pour les Oolongs et thés noirs
- Olivier pour les puerh
- Thés du japon pour les verts japonais
Enfin pas exclusivement bien sur mais c'est une bonne base je crois
- Hojo tea pour les Oolongs et thés noirs
- Olivier pour les puerh
- Thés du japon pour les verts japonais
Enfin pas exclusivement bien sur mais c'est une bonne base je crois
- Blossom
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
Merci Kevin.
Dites, je viens de voir l'osv tea urchin, c'est trop tard!
Ça avait l'air d'être une sélection sympa pour commencer....
Dites, je viens de voir l'osv tea urchin, c'est trop tard!
Ça avait l'air d'être une sélection sympa pour commencer....
In case of doubt, boil it out
- David
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
Peut-être un peu violent pour commencer : il y a beaucoup de puerh à forte personnalité, comprendre avec pas mal d'amertume, et ce genre de chose doit s'apprivoiser avec le temps. Le palais se fait en effet petit à petit à l'amertume et peu à peu permet d'en distinguer les finesses.
- Blossom
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
Ok pas de regrets alors.
In case of doubt, boil it out
- Sébastien
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
David a écrit :Peut-être un peu violent pour commencer : il y a beaucoup de puerh à forte personnalité, comprendre avec pas mal d'amertume, et ce genre de chose doit s'apprivoiser avec le temps. Le palais se fait en effet petit à petit à l'amertume et peu à peu permet d'en distinguer les finesses.
pas 100% d'accord, j'ai fait goûter des puerh bien costauds à des gens qui ne connaissaient pas du tout, et certains ont tout de suite accroché.
Par exemple un amateur de whisky y retrouvera des notes fumées/tourbées qu'il affectionne, il retrouvera la puissance de l'alcool dans l'amertume...
A côté de ça, ces mêmes personnes ont souvent détesté les sencha par exemple : un bon gros fuka très végétal/épinards, ils n'ont pas du tout apprécié.
Chacun réagit différemment... Blossom il faudrait que tu goûtes un peu toutes les familles de thé, ne serait-ce que pour faire connaissance et orienter un peu la suite de tes découvertes.
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- Blossom
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
Merci Sébastien. Oui, je vais ratisser large dans un premier temps.
Je regarde sur hojo tea, mais je ne vois pas comment commander, et je ne vois pas les prix, et quantités proposées. Vous savez comment ça fonctionne? Et les frais de port?
Sur Taïwan tea crafts, si j'ai bien vu, au-dessus d'un certain montant, le port est offert, vous confirmez?
Et sur camélia, ben j'ai pas vu d'infos sur les frais de port à l'étranger, si vous avez ça en tête à peu près.
Je regarde sur hojo tea, mais je ne vois pas comment commander, et je ne vois pas les prix, et quantités proposées. Vous savez comment ça fonctionne? Et les frais de port?
Sur Taïwan tea crafts, si j'ai bien vu, au-dessus d'un certain montant, le port est offert, vous confirmez?
Et sur camélia, ben j'ai pas vu d'infos sur les frais de port à l'étranger, si vous avez ça en tête à peu près.
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- Sébastien
- Kensui
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
pour Hojo, la liste des prix est ici :
http://hojotea.com/img/tealineup10.pdf
commande par mail me semble-t-il, d'autres ici pourront te renseigner mieux que moi =)
pour le reste je n'ai pas beaucoup + d'infos.
http://hojotea.com/img/tealineup10.pdf
commande par mail me semble-t-il, d'autres ici pourront te renseigner mieux que moi =)
pour le reste je n'ai pas beaucoup + d'infos.
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- David
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Re: Apprentissage - étape 2 : le choix des thés
Oui, pour Hojotea, il faut lui envoyer un mail en anglais avec ta sélection puisée dans la liste linkée plus haut par Sébastien. Il faisait partie des boutiques pas vraiment donnée que j'évoquais hier Taiwan Tea Crafts est sans aucun doute une excellente entrée en matière et Philip, qui parle très bien français, sera à coup sûr de bon conseil.