Votre Thé japonais du jour
- David
- Chasen
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Re: Votre Thé japonais du jour
Et oui, un mélange sencha et gyokuro broyé à la façon d’un matcha.
Et c’est une tasse de David Louveau qui date du début du forum.
Et c’est une tasse de David Louveau qui date du début du forum.
- Luk Zijeko
- Shōgun
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Re: Votre Thé japonais du jour
OSC D.Louveau
- Marcelline
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Re: Votre Thé japonais du jour
David a écrit :Et oui, un mélange sencha et gyokuro broyé à la façon d’un matcha.
Et c’est une tasse de David Louveau qui date du début du forum.
et niveau goût et texture, ça donne quoi ?
- David
- Chasen
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Re: Votre Thé japonais du jour
la texture dépendra plus de celle du lait que tu utilises à mon avis. sinon, c'est très très bon et très long.
- Marcelline
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
intéressant.
- Elise
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Re: Votre Thé japonais du jour
Fukamushi « Tatara » (Yabukita), Aux Mille Pins.
- David
- Chasen
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Re: Votre Thé japonais du jour
c'est une Shimizu Ken ?
- Gaiwawan
- Bushi
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Re: Votre Thé japonais du jour
Je viens de tester le "stonerolled green tea" avec un fond de paquet de sencha passé au mortier. C'est vraiment pas mal. A renouveler avec les thés verts éventés car avec le lait, pas la peine d'avoir de grands thés.
- Leaf
- Feuille de Thé
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Re: Votre Thé japonais du jour
La dernière fois que j'ai fait ça, apparemment mon mortier n'avait pas été assez efficace parce que je me suis retrouvé avec de la poussière de feuilles collées dans le fond de ma tasse (et dans mon gosier, j'ai failli m'étouffer)
- Luk Zijeko
- Shōgun
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Re: Votre Thé japonais du jour
Futsumushi de Tamakawa reçu comme cadeau d'anniv. de la boutique TdJ . L'odeur des feuilles séchées est magnifique, fruitée, proche de la mangue séchée. La liqueur développe beaucoup de douceur avec un caractère floral, on retrouve cependant dans l'arrière goût quelque chose de l'odeur des feuilles séchées bien au loin.
- Lionel
- Galette de Puerh
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Re: Votre Thé japonais du jour
Avec un thé comme ça tu dois te faire plaisir sans souci...
le vide, c'est la base
- Théokineko
- Bushi
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Re: Votre Thé japonais du jour
Tobetto ! Quel bel équilibre, un très beau et bon sencha.
- Kyara
- Graine de Théier
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Re: Votre Thé japonais du jour
Superbe, le kyusu de Yoshiki!
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin