Pour ma compagne
- Lensflare
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Re: Pour ma compagne
Sébastien a écrit :il y a à peu près l'équivalent chez Hojo : http://hojotea.com/item_e/available.htm
la page est trèèèès longue, cherche plutôt en bas ^^
Merci, mais je ne trouve pas (la page a du mal à charger). Mon navigateur ne trouve rien quand j'effectue une recherche avec le mot "gaiwan". Et il me semble qu'il n'y a rien en porcelaine.
Je viens de tomber sur ça : http://chathe.fr/pratique_The_Ustensiles_3.html
Intéressant, ce qui me fait croire que je vais peut être acheter en boutique pour avoir une bonne épaisseur de porcelaine.
- Sébastien
- Kensui
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Re: Pour ma compagne
Lensflare a écrit :Merci, mais je ne trouve pas (la page a du mal à charger). Mon navigateur ne trouve rien quand j'effectue une recherche avec le mot "gaiwan". Et il me semble qu'il n'y a rien en porcelaine.
bon par contre, pas de gaiwan <130ml chez Hojo
le plus simple pour toi serait je pense d'aller faire le tour des boutiques physiques pas trop loin de chez toi...
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- Lensflare
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Re: Pour ma compagne
Sébastien a écrit :le plus simple pour toi serait je pense d'aller faire le tour des boutiques physiques pas trop loin de chez toi...
Oui !
- Théokineko
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Re: Pour ma compagne
Après si tu cherches des circuits court tu peux tenter
Chaozhouteagrower
WuyiOrigin qui ont d'ailleurs des oolong vieilli entre autre.
Chaozhouteagrower
WuyiOrigin qui ont d'ailleurs des oolong vieilli entre autre.
- David
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Re: Pour ma compagne
Le plus simple c'est surement taiwan tea crafts, en plus tu peux prendre à côté de bons petits oolong qui seront parfaits pour débuter dans le thé.
- vincent F
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Re: Pour ma compagne
bonsoir et bienvenue sur le forum
Je suis d'accord avec David, normalement tous les éléments (enfin, pas exactement mais des similaires) des ustensiles que vous aviez repérés chez "la cave à thé", sont dispo chez Taiwan Tea Craft, en l'occurrence c'est le même fabricant que les ustensiles proposés chez Hojo il me semble, et ils sont très décents, De plus, il se pourrait que cela revienne moins cher que dans une boutique physique. Et effectivement vous pourriez en profiter pour prendre quelques thés, certains ont un bon rapport qualité/prix, pour le dire vulgairement, aussi, les fdp ne sont pas comptés à partir de 50$.
Je suis d'accord avec David, normalement tous les éléments (enfin, pas exactement mais des similaires) des ustensiles que vous aviez repérés chez "la cave à thé", sont dispo chez Taiwan Tea Craft, en l'occurrence c'est le même fabricant que les ustensiles proposés chez Hojo il me semble, et ils sont très décents, De plus, il se pourrait que cela revienne moins cher que dans une boutique physique. Et effectivement vous pourriez en profiter pour prendre quelques thés, certains ont un bon rapport qualité/prix, pour le dire vulgairement, aussi, les fdp ne sont pas comptés à partir de 50$.
- Sébastien
- Kensui
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Re: Pour ma compagne
Mouais... le cahier des charges initial c'était un super dan cong. Chez ttc, pas sûr qu'on trouve ça.
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- Lensflare
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Re: Pour ma compagne
Merci pour le conseil "ustencils", je vais donc les commander chez taiwan tea Craft.
Pour ce qui est du thé, je vais prendre le temps de vous expliquer ce que je recherche afin de lui faire revivre, découvrir et la surprendre (l'une des 3 sera déjà pas mal )
Merci à tous
Pour ce qui est du thé, je vais prendre le temps de vous expliquer ce que je recherche afin de lui faire revivre, découvrir et la surprendre (l'une des 3 sera déjà pas mal )
Merci à tous
- Lensflare
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Re: Pour ma compagne
La contenance d'une tasse pour c'est 75 ml , 80 ml ou plus ? Sachant que l'on met moins de 100 ml dans le gaiwan.
Qu'elle est l"utilité d'avoir un pichet de 250 ml comme dans le set du site "lacaveathé" ?
Qu'elle est l"utilité d'avoir un pichet de 250 ml comme dans le set du site "lacaveathé" ?
- Tsubo
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Re: Pour ma compagne
Lensflare a écrit :Qu'elle est l"utilité d'avoir un pichet de 250 ml comme dans le set du site "lacaveathé" ?
Aucun en particulier ... C'est juste que c'est tout ce qu'il devait y avoir de disponible ... après, c'est la contenance totale, donc plein à ras-bord !
çà peut valoir le coup d'en prendre un en verre dans le genre : https://www.ebay.com/itm/Kinds-of-Heat-Resisting-Clear-Glass-Tea-Serving-Pitcher-Chinese-Gong-fu-Cha-Hai/161241231223?_trkparms=aid%3D555017%26algo%3DPL.CASSINI%26ao%3D1%26asc%3D41375%26meid%3Da26f40977e784a1f885abee66d5b5ddd%26pid%3D100507%26rk%3D1%26rkt%3D1%26&_trksid=p2045573.c100507.m3226
- Lensflare
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Re: Pour ma compagne
Je vais en prendre un.
Je viens de me rendre compte qu'il manquait un mot dans la première phrase de mon précédent post. Là voici au complet : La contenance d'une tasse pour une dégustation traditionnelle c'est 75 ml , 80 ml ou plus ? Sachant que l'on met moins de 100 ml dans le gaiwan...
Je viens de me rendre compte qu'il manquait un mot dans la première phrase de mon précédent post. Là voici au complet : La contenance d'une tasse pour une dégustation traditionnelle c'est 75 ml , 80 ml ou plus ? Sachant que l'on met moins de 100 ml dans le gaiwan...
- Tsubo
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Re: Pour ma compagne
Je dirai que çà dépend surtout du nombre de personnes servies
- Lensflare
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Re: Pour ma compagne
heu.. je ne comprends pas
Si je choisis un gaiwan de 100 ml avec maximum 80 ml d'eau, il me faudra donc une tasse de 80 ml minimum. Par contre si j'ai plusieurs convives, soit un gaiwan pour chacun, soit un gaiwan beaucoup plus grand.
J'ai tendance à croire que moins il y a de liquide et plus il y a de présence en bouche. Je vais rester sur 2 gaiwans de 100 ml et des tasses de 80/90 ml
Si je choisis un gaiwan de 100 ml avec maximum 80 ml d'eau, il me faudra donc une tasse de 80 ml minimum. Par contre si j'ai plusieurs convives, soit un gaiwan pour chacun, soit un gaiwan beaucoup plus grand.
J'ai tendance à croire que moins il y a de liquide et plus il y a de présence en bouche. Je vais rester sur 2 gaiwans de 100 ml et des tasses de 80/90 ml
- Tsubo
- Kogo
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Re: Pour ma compagne
Lensflare a écrit :heu.. je ne comprends pas
Si tu regardes les tasses des sets illustrés ci-dessus, les tasses sont plus près des 20 - 30 - 40 ml que des 80 - 90 - 100 ml ... tu utilises le même gaiwan - et la même "infusion" - pour servir plusieurs personnes ...
Donc, un seul buveur, je dirais 70 - 80 ml, oui ... plusieurs buveurs je dirais 2 tasses de 30 - 40 ml ou 3 tasses de 30 - 40, ...
Maintenant, tu peux toujours recourir aux deux options ci-dessus "en prévision"
- Lensflare
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Re: Pour ma compagne
Je n'avais pas conscience de la notion de partage du même gaiwan.
On partage, on déguste plus que l'on ne boit !
Merci !
La notion de proportionnalité me pose question.
Est ce que l'on aura le même résultat gustatif si on utilise 5g de thé pour 80 ml d'eau ou 10 g pour 160 ml avec le même temps d'infusion ?
On partage, on déguste plus que l'on ne boit !
Merci !
La notion de proportionnalité me pose question.
Est ce que l'on aura le même résultat gustatif si on utilise 5g de thé pour 80 ml d'eau ou 10 g pour 160 ml avec le même temps d'infusion ?