Votre Thé japonais du jour
- Lionel
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- Axel
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Re: Votre Thé japonais du jour
Très joli , il est bien vert
C'est lequel ?
C'est lequel ?
La sagesse de tout l'univers se trouve dans une tasse de thé.
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Thé japonais du jour
Oku-midori de Kancha Tea
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- Kissaki
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Re: Votre Thé japonais du jour
Je l'ouvre certainement début du mois prochain, j'ai hâte de goûter cela!
Cette théière est décidément une réussite à tous les points Seb
Cette théière est décidément une réussite à tous les points Seb
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- Lionel
- Galette de Puerh
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Re: Votre Thé japonais du jour
Oui moi aussi hâte d'ouvrir le Oku-midori de Kancha...
Mais en attendant je continue de me délecter de celui de TdJ...
Nos amis français décidément savent sourcer de belles feuilles...
Mais en attendant je continue de me délecter de celui de TdJ...
Nos amis français décidément savent sourcer de belles feuilles...
le vide, c'est la base
- Elise
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
Shizu 7132 de Ryôgouchi (TdJ) aujourd’hui, c’est pas top je l’ai déjà mieux réussi. Probablement un peu trop chaud... bon pour compenser je remets ça avec un classique: Yumewakaba de Hiruma
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
Je termine pour ma part le reste du dernier sachet d'Hokumei d'Hiruma... c'était bon jusqu'aux dernières miettes
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- Luk Zijeko
- Shōgun
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Re: Votre Thé japonais du jour
Futsumushi d'Asamiya, cultivar Oku-hikari
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
Depuis deux ou trois jours, je suis sur le Oku-Midori vendu par Julien de Kancha Tea.
Un sencha qui sait autant amener de l'umami comme son confrère de chez TdJ sans être aussi poussé que ce dernier dans ce domaine.
Des notes fruitées en arrière-plan, très douces, gourmandes... les feuilles infusées me font penser à du litchi.
Une liqueur fine malgré les quatre infusions que je lui demande.
Je ne pense pas qu'il soit pertinent de le comparer à celui de chez TdJ au final. C'est bien le même cultivar, avec certes des similitudes mais on a là un thé authentique avec sa propre identité.
Je suis content d'en avoir commandé un peu, c'est un très bon thé, merci Julien
Un sencha qui sait autant amener de l'umami comme son confrère de chez TdJ sans être aussi poussé que ce dernier dans ce domaine.
Des notes fruitées en arrière-plan, très douces, gourmandes... les feuilles infusées me font penser à du litchi.
Une liqueur fine malgré les quatre infusions que je lui demande.
Je ne pense pas qu'il soit pertinent de le comparer à celui de chez TdJ au final. C'est bien le même cultivar, avec certes des similitudes mais on a là un thé authentique avec sa propre identité.
Je suis content d'en avoir commandé un peu, c'est un très bon thé, merci Julien
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- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Thé japonais du jour
Je viens d'ouvrir le Hon.yama Ôkawa-Ôma cultivar Yabukita de TdJ, il est absolument délicieux !
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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- David
- Chasen
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Re: Votre Thé japonais du jour
Je plussoie.
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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