La roue des arômes du thé, par Camellia Sinensis Tea House

[Xibalba]

La bien connue maison de thé Camellia Sinensis vient de publier un outil très sympa pour la dégustation de thé:

http://camellia-sinensis.com/carnet/?p=3152&lang=en

[Eden]

Très intéressant

[Thibauld]

Cacao dans "Sweet"

[Julien]

Cacao dans "Sweet"

Avec toutes les gourmandises autour, c'est assez cohérent je trouve.

Super sympa de l'avoir mis en ligne, c'est un outil trés intéressant que je vais m'empresser de diffuser!

[Sébastien]

eh mais c'est vieux comme le monde ce truc de la roue des arômes :p

[Julien]

Vi mais la leur est particulièrement bien faite^^

[Thibauld]

Avec toutes les gourmandises autour, c'est assez cohérent je trouve.

Super sympa de l'avoir mis en ligne, c'est un outil trés intéressant que je vais m'empresser de diffuser!

Bah justement je suis plutôt d'accord avec le reste mais cacao je l'auras pas mis là (sauf si on entend par là tablette de chocolat )

[Tantameno]

Est-ce-bien utile ? Ce genre de truc me fait fuire et me donne pas envie d'y jeter un oeil !

[Sébastien]

bah c'est utile pour décortiquer/classifer/identifier les arômes du thé.
perso c'est pas mon rayon non plus

[Étienne]

Pratique quand tu cherches à mettre un mot sur une saveur, mais que tu manques de vocabulaire. Après c'est toujours pareil «cuir battu», j'en ai jamais mangé… et la description des saveurs une à une est loin de tout faire. Mais c'est pratique de temps à autre.

[Tantameno]

Moi je suis comme Sébastien, je préfère apprécier le thé. Décortiquer les arômes et goûts me fait perdre le fil. Mais ça encore c'est très perso !

[Julien]

Bah c'est le genre d'outil qui t'aide pour une structuration globale de ce que tu peux ressentir.
Après perso, je la trouve géniale mais je n'ouvre quasi jamais le bouquin pour m'en servir.
Cela permet par exemple de voir comment on peut trouver des niveaux de précision (dont on a quelque chose a fiche ou pas j'en conviens)
Par exemple on peut trouver du Fruit --> fruit frais --> fruits rouges--> la cerise délicatement arrachée à un corbac , par une tiède soirée d'été dans le jardin de notre maison de campagne , avec papa et maman, nous étions si heureux toussa toussa .....

[David]

[Marcelline]

[Yoann]

Bah c'est le genre d'outil qui t'aide pour une structuration globale de ce que tu peux ressentir.
Après perso, je la trouve géniale mais je n'ouvre quasi jamais le bouquin pour m'en servir.
Cela permet par exemple de voir comment on peut trouver des niveaux de précision (dont on a quelque chose a fiche ou pas j'en conviens)
Par exemple on peut trouver du Fruit --> fruit frais --> fruits rouges--> la cerise délicatement arrachée à un corbac , par une tiède soirée d'été dans le jardin de notre maison de campagne , avec papa et maman, nous étions si heureux toussa toussa .....

Tiens tu as piqué la roue des arômes de Maîtresse avant de partir ???