Les sachets qu'on regrettera...

[David]

moi j'ai toutes les versions de 2012 à 2015 il me semble

[Thibauld]

Je viens de verser dans mon gaiwan la fin de mon Autumn Matai Black 2013.

[Akala]

T'as pas pris du 2015 ? Erreur !!!

[Thibauld]

Non j'ai pas eu le droit...

Il parait que j'ai trop de thé...

[Akala]

Le thé c'est comme le nutella, yen a qu'une seule quantité réelle dans le placard : pas assez

[David]

Shan Lin Xi 2013 d'EoT : si j'avais su comment il allait vieillir, j'aurais surement investi. pas trop de regret cela dit car j'avais misé sur le TGY, ce qui était loin d'être un mauvais choix.

[JMB]

David, double coupelle ? Tu as vraiment doublement basculé

[David]

ah oui mais là c'est une vrai coupelle, un truc bien conçu avec des trous.

[Sébastien]

Srping Darjeeling PCT, c'est fini
RDV l'année prochaine !

[JMB]

Srping Darjeeling PCT, c'est fini
RDV l'année prochaine !

Le 2015 ? Pour moi encore sous vide

[David]

t'es fort si t'en as sous vide

[JMB]

t'es fort si t'en as sous vide

T'as pas tort... juste sous sachet scellé

[Sylvain]

J'ai fini hier soir un fabuleux Bai Ji Guan de 2013 que M'avait fait découvrir Charlotte. Ses notes extraordinaires de chocolat fruit rouge me manqueront

[Kissaki]

Il me reste de quoi faire une session, éventuellement deux d'un délicieux Oku-Midori de Miyazaki, acheté cette année chez TdJ... le paquet a filé à une vitesse impressionnante!

Je pense que c'est le meilleur futsumuchi que j'ai bu, vais en recommander... mais pas juste un paquet du coup

Des arômes de noisette, de cacao. Des liqueurs très douces, amères juste ce qu'il faut... bref, j'ai vraiment adoré chaque goutte

[Lionel]

Okumidori est un cultivar vraiment sympa en effet !
Tu en as 3 sur TdJ je crois, de régions différentes. Ashikubo, Miyazaki et un autre de Kobayashi je crois...ça peut être sympa de tester les 3, voir des variantes...
Si tu le fais bien dosé, il donne en plus des liqueurs épaisses, tu peux jouer sur les saveurs et les textures...