Votre Thé blanc/jaune du jour

[Sébastien]

pour la peine, après la version d'automne, le printemps

[raluca]

Très belles photos!:star: tu as remarqué des différences entre les deux?


J'ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur. (Oscar Wilde uses Tapatalk)

[Sébastien]

oui et non,
cela d'automne m'avait paru plus péchu, mais les 2 sont dans la même veine.
je ne peux pas dire que je sois un grand fanatique, mais ce sont assurément 2 beaux thés blancs.
je n'ai peut-être pas les clés pour en apprécier toutes les qualités cela dit

[Blossom]

Tes liqueurs me paraissent plutôt foncées. Est-ce que ce ne sont pas des thés qui gagneraient à être infusés plus court pour s'exprimer en légèreté? Tu vois, le genre de liqueurs très aériennes et délicates?

[Lectu]

Un petit coup de mou tout à l'heure et l'envie de me faire quelques tasses de finesse et de douceur
Dans le gaiwan un Bai Mu Tan de chez Vert-Tiges, habituellement très doux, très fleuri, vraiment très agréable.
Mais pas cette fois, j'ai un peu cuit mes feuilles en y versant de l'eau un poil trop chaude, ce qui a révélé une pointe d'amertume et d'astringence. Les arômes fleuris, eux étaient bien là tout de même. La fin de la session a été plus agréable que la première tasse

[David]

Yan Ming Shan White Tea : un darjeeling first flush aux notes d'abricot sec... un régal.

[Romuald]

Journée stressante, très stressante...

Une petite pause, un gaiwan, de l'eau chaude qui me fait des yeux d'écrevisse, quelques bourgeons de thé blanc sauvage du Yunnan.
Des herbes sèches, des feuilles d'eucalyptus, des effluves d'estragon...
Ça va un peu mieux

[Leaf]

Courage Romuald
Il a l'air fin ce thé, tu l'as pris chez Olivier ?

[Romuald]

Merci

Il est surtout puissant. L'intensité des parfums peu dérouter au début.
Je lui trouve un côté méditerranéen avec ses notes d'herbes aromatiques.
C'est effectivement un thé de chez Olivier.

[raluca]

Quelle belle soupière pour ton gaiwan!
J'aime aussi bcp ce puerh blanc, ça passe très bien aussi avec des gens qui n'ont pas l'habitude du thé nature, c'est très aromatique.


J'ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur. (Oscar Wilde uses Tapatalk)

[raluca]

2008 Bai Mu Dan ( nannuoshan)
Les deux thés blanc vieillis de W2T étant réservés aux privilégiés qui ont adhéré au club mensuel, j'ai choisi la facilité et j'ai passé ma commande auprès de nannuoshan.
(2005 Zhenghe Aged White Tea a été dispo sur le site pendant une très courte période, il est actuellement épuisé)
Mon enthousiasme pour les thés blancs se confirme:-) j'adore ces saveurs de fruits jaunes compotés, cassonade...


J'ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur. (Oscar Wilde uses Tapatalk)

[Leaf]

2015 – Chiang Mai « Silver Buds » Thai Tea, Bannacha

C'est là !

Un grand merci à ooericoo qui m'a offert l'échantillon.

[raluca]

Alors, là, ça a été vraiment du brutal! J'en ai un peu de ce thé, on a bu ensemble avec William quand il est venu à Lyon et j'ai récupéré un échantillon par la même occasion. J'espère que tu as pu t'en remettre après cette mésaventure!


J'ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur. (Oscar Wilde uses Tapatalk)

[Lk18]

Journée stressante, très stressante...

Une petite pause, un gaiwan, de l'eau chaude qui me fait des yeux d'écrevisse, quelques bourgeons de thé blanc sauvage du Yunnan.
Des herbes sèches, des feuilles d'eucalyptus, des effluves d'estragon...
Ça va un peu mieux

Très jolie photo Elle rend exactement l'ambiance et le sentiment que tu devais éprouver

[Leaf]

Alors, là, ça a été vraiment du brutal! J'en ai un peu de ce thé, on a bu ensemble avec William quand il est venu à Lyon et j'ai récupéré un échantillon par la même occasion. J'espère que tu as pu t'en remettre après cette mésaventure!

Extrêmement brutal oui. C'est la première fois que j'ai eu un rejet de cette amplitude -- y'en a eu des rejets par le passé, mais habituellement ça se solde par un mal de ventre et un serrement de la gorge, l'impression d'avoir bu des éclats de verre... là c'était la totale. Toi, l'échantillon est bien passé du coup ?

Et oui, bien remis 24 heures sans thé et hop, j'étais presque comme neuf. La sieste suivant la mésaventure a beaucoup aidé note bien, j'avais juste l'estomac un peu fragile ensuite et ça c'est facile à gérer, faut juste lui laisser le temps de se calmer un peu.