Consulter le sujet - Cindy Chen - Wuyi

par **Patrick** » 09 Juin 2016, 13:16

Faut qu'j'voye avec Ségolène, mais le Feng Huang, jecrache rarement dessus !

par **Théokineko** » 13 Juin 2016, 12:08

Quelques infos sur la Torréfaction

par **Théokineko** » 23 Juillet 2016, 12:50

Pour info je vais sans doute commander quelques thés à Cindy d'ici Août.
Je ne souhaite pas faire une commande groupée très formelle. Dites moi juste par MP si vous êtes intéressés par un peu de RouGui. Je lui dirai d'en mettre un peu plus dans ma commande. (Attendez vous à ce qu'il ne soit pas donné quand même c'est celui préparé pour la compétition qu'elle a remporté l'année dernière)

par **Théokineko** » 12 Août 2016, 09:12

Herbicide : huile de coude :-)

par **Kissaki** » 12 Août 2016, 09:25

Il y a de superbes photo et les retours donnent envie de goûter!

par **nannuoshan** » 12 Août 2016, 17:49

Sorry for writing in English, I don't speak french.
Just a remark on the pictures with the grass next to the bushes.
It is certainly a good indication for no use of herbicides, but herbicides is only a secondary problems in China for residues.
Real issues are pesticides and chemical fertilizers, that are widely used in many tea fields where herbicides are not.
Wuyishan is very critical with respect to European pesticide limits. According to may experience (I measured the pesticides levels of several teas) almost no tea in the area is complaint to European regulation. The only way to really be sure is buying tea that has been tested according to European standards at least against pesticides (600+ pesticides should be checked, not just a few dozen). So, if pesticides, herbicides and fertilizer are one of your concern, double check with your supplier.
The fact that grass grow high next to the bushes is an indication of limited herbicides use, but have no meaning with respect to pesticides.

par **Tsubo** » 13 Août 2016, 10:47

On the other hand is there any certainty for anything ? Even western providers do not necessarily comply with western regulations :
http://mademoiselle-the.fr/2012/01/17/30-sachets-au-banc-dessai-du-rififi-dans-nos-tasses-de-the/
http://rue89.nouvelobs.com/2014/03/13/cinq-marques-the-dix-contiennent-trop-pesticides-250656
http://www.biodansnosvies.fr/wp-content/uploads/2012/03/Bien-choisir-son-th%C3%A9%C2%A0.pdf

par **Théokineko** » 14 Août 2016, 21:47

Just a clarification on my post, it was some kind a joke. I said they used "elbow grease" as herbicide.

For the pesticide, as far as i know she seems pretty clean. As a lot of relationship, it is often a matter of trust even it is just "words" as I will never be able to check this by myself.

par **Théokineko** » 26 Octobre 2016, 17:17

RouGui 2015

Un compte rendu de dégustation d'un thé de Cindy. Je ne l'ai pas goûté celui ci et Chawangshop semble être le seul à en avoir (ils auraient acheté tout le stock de ce lot)

par **vincent F** » 26 Octobre 2016, 18:42

Théokineko a écrit :RouGui 2015

Un compte rendu de dégustation d'un thé de Cindy. Je ne l'ai pas goûté celui ci et Chawangshop semble être le seul à en avoir (ils auraient acheté tout le stock de ce lot)

Bonsoir Théokineko,
Si c'est bien celui là :
http://www.chawangshop.com/index.php/oolong-tea/wuyi-oolong-fujian-prov/2015-wu-yi-handmade-rou-gui-oolong-25g.html
J'en reçois avant la fin de semaine, si 5g sont suffisants pour que tu puisses te faire une petite idée, en plus du CR, plutôt encourageant, d'ailleurs, je veux bien t'en envoyer.

par **Théokineko** » 26 Octobre 2016, 19:08

Je ne suis pas contre un échange même :-)

j'en ai un venant de la même vallée pas des mêmes arbres... et un peu plus torréfié. La comparaison peut être intéressante.

par **vincent F** » 26 Octobre 2016, 19:15

Très bonne idée, donc je t'invite à m'envoyer une adresse en MP.

par **raluca** » 26 Octobre 2016, 20:24

le CR du blogueur est plus qu’enthousiaste, cela donne vraiment envie de tester! d'autant plus que je n'ai jamais testé cette boutique.

par **Patrick** » 26 Octobre 2016, 21:20

J'ai bien aimé le mot "underwhelming". Les thés qui sous-excitent, ça doit correspondre au " déceptif" des Inrocks.

Bon, je vous rassure, le blogueur est présentement overwhelmed, et son overwhelming est plutôt communicatif.

Je n'aurais pas pensé à ChaWang pour des wulongs de qualité, ils sont plutôt connus pour leur pu'er et leur grande collection de hei cha

Cependant,je suis comme le correspondant de ce blogueur, plutôt hors budget thé en ce moment (comme si ce budget avait d'autres limites que le ciel)