Insolite

[Elise]

Oui les événements et les projets qu'ils proposent ont l'air sympathiques et plutôt rigolos!

[Sébastien]

[Elise]

Ouh la.... ça je connais quelqu'un que ça va intéresser!

[Kissaki]

C'est... étrange

[JMB]

Quel intérêt ?

[Elise]

À ce que j'ai entendu par un vendeur de thé à Taiwan, les wulong invendus de l'année sont re-torréfiés chaque année et additionnés des nouveaux invendus de chaque année. C'est comme cela que nous avons un wulong qui date pour les feuilles les plus anciennes de 1987 et qui a été re-grillé chaque année depuis. Je ne sais pas combien de feuilles datent effectivement de 1987 (ça se compte surement sur les doigts d'une main), mais le thé que nous avons rebaptisé "Whisky Wulong" est excellent.

Tiens, j'en ferai un CR détaillé un de ces jours. Et je m'engage à le faire goûter à tout membre qui déciderait de nous rendre visite!

J'imagine qu'un thé qui aurait perdu de sa fraicheur pourrait y gagner en arômes en passant par cette machine... je n'ai jamais essayé de torréfier du thé de cette façon, mais peut-être que quelqu'un d'autre oui?

Par ailleurs cela se fait parfois dans les campagnes chinoises pour le puerh sheng, genre maocha frais, de le griller dans un pichet en argile grossière et réfractaire dans lequel on verse ensuite directement l'eau, cela s'appelle kao cha.
http://www.chawangshop.com/index.php/menglian-kao-cha-guan.html

[Sébastien]

oui pour ceux qui sont un peu joueurs, il y a moyen de faire plein d'expériences avec une machine à torréfier le thé.
j'ai goûté ce w/e le "black sun" de PCT, un thé noir japonais torréfié à Londres par PCT , eh bien le résultat est bluffant (http://www.postcardteas.com/site/product/black-sun/).

[Blossom]

Nooooon.... ils ne peuvent pas nous faire ça....
Le champs des possibles des expériences théistiques vient de s'ouvrir grand comme une autoroute 2x 4 voies! Et c'est même pas hors de prix!.... Ça sent le charbon cette affaire...

[Kissaki]

Ça sent le charbon cette affaire...

Alors ça va, dans ma région il ne vaut plus grand chose

[David]

Bon, alors ici on me dit "London secret roasting"

[Théokineko]

Après je crois qu'elle a des liens familiaux via son mari avec les chefs de cette entreprise. Je ne suis pas sûr qu'elle ait des parts pour autant.

[Sébastien]

c'est nouveau, ça vient de sortir, c'est le streetsugi !

[Marcelline]

La note du contribuable doit être salée...

[ooericoo]

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Ah oui je me posait la question si c'est intéressant...

[Tsubo]

Tout dépend du prix