Index du forumSencha de Chine, vraiment?
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- David
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Re: Sencha de Chine, vraiment?
par David » 22 Avril 2017, 16:05
Bonne remarque. Jamais entendu parlé non plus...
- Gaiwawan
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Re: Sencha de Chine, vraiment?
par Gaiwawan » 22 Avril 2017, 20:44
J'avais déjà vu ca ici : http://www.destination-bio.com/fr/nature/461-the-vert-sencha-chine-bio-250g-3700110014627.html
Le coup du sencha passé en "bassine de cuivre" (wok type kamairi ?) jusqu'à ce que la vapeur se dégage (amalgame etuvage / dessication ?) m'avait laissé sceptique.
Le coup du sencha passé en "bassine de cuivre" (wok type kamairi ?) jusqu'à ce que la vapeur se dégage (amalgame etuvage / dessication ?) m'avait laissé sceptique.
- Gaiwawan
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Re: Sencha de Chine, vraiment?
par Gaiwawan » 22 Avril 2017, 20:50
Et concernant le Ping Cha du PDT, c'est loin d'un bon sencha mais pour le prix c'est un de mes thés verts de consommation courante quand je suis loin du "mode degustation". Nostalgie de mon premier thé vert... En tout cas c'est vrai c'est un thé chinois qui reprend les grandes lignes d'un sencha (ou plutot d'un bancha) mais on est loin du "vrai" sencha.
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