Votre Puerh du jour

[Chagoï]

Grace à vous j'ai découvert Bannacha !
Jingmai Miyun 2016, je découvre la... en plein soleil



Le forum et top j'apprends pleins de choses

[Lionel]

Grace à vous j'ai découvert Bannacha !
Jingmai Miyun 2016, je découvre la... en plein soleil

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Ah oui il est bon celui là

[ooericoo]

Est-ce que le shu peut se définir comme pouvant être un jour inoubliable?

Mais quand il pleut, qu'il fait humide, un bon shu bien chaud c'est agréable!

Pas la peine Qu'il soit inoubliable vu qu'il est fait pour tous les jours

[Blossom]

Aujourd'hui je prends le temps de goûter la 8818 Yunhong, sheng de 2009, offert par Elise.
Les feuilles sont très fines, camaïeu de kaki, sèches elles me font penser au Yan Ming shan blanc d'Akira.
Le rinçage révèle des notes de fumée assez fortes, franchement sur le tabac aussi. Mon enthousiasme retombe un peu, ce n'est pas mon registre favori. Les feuilles se sont bien détachées, j'infuse. Les deux premières sont effectivement sur le tabac, mais sans la fumée désagréable. Le plus frappant, c'est l'intensité de ces liqueurs. C'est équilibré, pas d'erreur de dosage ou de temps d'infusion, mais une présence vraiment forte. Je sors une toute petite coupe car ce thé m'oblige à le déguster à toutes petites gorgées. En même temps, il diffuse beaucoup d'énergie, j'ai chaud, je gagne en lucidité très nettement. Ce n'est pas démesuré, mais il est clair que ce thé à beaucoup à donner.
L'association avec la théière fonctionne très bien. Quand elle aime un sheng, elle le fait vibrer, et c'est le cas ici. Les sensations en bouche sont top, et s'installent bien dans le nez et dans la gorge. Tout ce que j'aime.
À partir de la troisième, changement de programme. La rondeur qui se laissait deviner derrière la force s'exprime pleinement, on est dans la douceur, c'est soyeux au palais, sucré. Du camphre, on passe au boisé, écorce, bois ciré. Puis vient le sucré, vergeoise, quelque chose de la pêche, mais toujours sur un vrai caractère.
Moi qui avait mis cette tranche d'âge de côté car souvent déçue par une astringence trop présente, j'ai affaire à un thé parfaitement équilibré, franc. J'ai perdu le compte du nombre d'infusions, mais il aurait pu m'accompagner plus longtemps sans lassitude.
En bref, un très beau thé, avec une grande énergie. Si je l'ai abordé aujourd'hui comme une découverte, je dégusterai ce qui me reste pour le plaisir.
Merci Elise.
Je cherchais une bonne cuvée de 2009 à mettre de côté, ça me donne des idées.

[Kissaki]

J'ai aussi beaucoup aimé ce sheng

[Elise]

Merci beaucoup pour ces retours! Cela m'intéresse toujours beaucoup de connaitre l'avis d'autres buveurs aguerris mais qui ont l'habitude de thés venant d'autres vendeurs.

[Jérôme]

Et il vient de chez qui ce 8818 Yunhong?

[Blossom]

Elise, tu le reconnais dans ma description?

[Elise]

Et il vient de chez qui ce 8818 Yunhong?

Acheté à un couple d'amis (chinois) qui tient un magasin de thé à Pékin. On en parle aussi ici, ici, encore ici et là. Si la description t'intéresse je peux te poster un échantillon.

[Jérôme]

Acheté à un couple d'amis (chinois) qui tient un magasin de thé à Pékin. On en parle aussi ici, ici, encore ici et là. Si la description t'intéresse je peux te poster un échantillon.

Elise! Et merci pour la proposition mais même si la description fait très envie, je ne vais pas te déranger pour un échantillon. Qui sait, si un achat groupé s'organise, je me joindrai peut-être à l'initiative ... Merci encore!

[Xavier]

Merci Blossom pour ce compte-rendu détaillé. C'est très intéressant pour moi de le lire, car j'ai eu aussi l'occasion de goûter ce thé.

[Elise]

Elise, tu le reconnais dans ma description?

Oui absolument! Pas toujours facile de décrire tout ce qui se passe pendant la dégustation d'un thé, et chacun perçoit certaines facettes du thé en premier. C'est vraiment intéressant.

Je suis complètement d'accord pour le tabac très présent au début et qui laisse ensuite la place au côté rond, doux, sucré.
Pour moi ce thé est très équilibré et intéressant du début à la fin, c'est vrai qu'il est très puissant au début, mais il évolue très bien au fil des infusions.

[Kissaki]

Oui le tabac était très présent et pour ma part, j'ai aimé directement!

[Blossom]

Merci Elise. Atteinte par le syndrome de celle qui boit toujours seule, j'aime avoir l'avis des autres.

[Elise]

Merci Elise. Atteinte par le syndrome de celle qui boit toujours seule, j'aime avoir l'avis des autres.

comme je te comprends