Index du forumVotre matcha du jour
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Re: Votre matcha du jour
par Kyara » 27 Janvier 2018, 15:32
Elise a écrit ::wub:
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Re: Votre matcha du jour
par Lionel » 27 Janvier 2018, 18:53
Kyara a écrit :Elise a écrit ::wub:
le vide, c'est la base
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Re: Votre matcha du jour
par JMB » 28 Janvier 2018, 15:43
cool 
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
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Re: Votre matcha du jour
par Kyara » 28 Janvier 2018, 16:31
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Re: Votre matcha du jour
par Marcelline » 28 Janvier 2018, 16:52
La photo n'est pas top, mais elle illustre ma 1ère dégustation du matcha Wako (sazen tea). Le soleil était tellement bon que je n'ai pas résisté à l'envie de le boire sur la terrasse.
Je l'ai trouvé plus amer et végétal que le Wakatsu no Mukachi (Ippodo) mais dense et cacaoté. Un bon moment de thé.
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Re: Votre matcha du jour
par Erick » 28 Janvier 2018, 17:11
Dans mes souvenirs il est effectivement amer, avec un goût prononcé de pamplemousse. S'apprécie au soleil 
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Re: Votre matcha du jour
par Lionel » 28 Janvier 2018, 18:17
Bizarre, pas du tout le souvenir d'avoir trouvé ce Wako amer...
le vide, c'est la base
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Re: Votre matcha du jour
par Blossom » 28 Janvier 2018, 18:47
Le bol noir...
In case of doubt, boil it out
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Re: Votre matcha du jour
par Erick » 29 Janvier 2018, 15:12
En attendant la troisième, cette seconde préparation en Koïcha fut bien plus réussie que la précédente, mon bon vieux chasen très arrondi étant finalement mieux adapté à ce chawan très évasé que le modèle de KotoTea (pour le chawan profond à fond plat).
Je ne suis pas encore parvenu à l'aspect miel mais c'en est très proche (la faute à la photo ). En tout cas ce koïcha Kinrin était exquis.
Je ne suis pas encore parvenu à l'aspect miel mais c'en est très proche (la faute à la photo
). En tout cas ce koïcha Kinrin était exquis.
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Re: Votre matcha du jour
par Niva » 30 Janvier 2018, 08:36
Quelle belle photo, Erick 
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"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
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Re: Votre matcha du jour
par Sébastien » 30 Janvier 2018, 10:33
très très belle photo Erick, mais un peu trop d'eau pour du koicha non ? 
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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