Votre Wulong du jour

[Yannick]

Bon, sinon, l'amortissement des frais de voyage passent sur les cotisations de tout le monde bien sûr ?

cette proposition peut être mise au vote des membres, et sera acceptée si elle recueille plus des 4/5è des votes des membres à jour de cotisation à la date anniversaire du jour d'inscription de la majorité des non membres....c'est clair ?

Comme un fukamushi, mon colonel !

[Yannick]

Half-handmade RouGui Wuyi Yancha EoT.

Je ne suis pas un très grand fan des Wuyi Yancha. Je cherche toujours à faire la comparaison avec les Dan Cong et à leurs chercher autant de profondeur. Mais je n'arrive vraiment pas à décrypter aussi bien ces thés.

Alors je me suis laissé bercer par ses parfums de cacao de caramel et allez savoir quoi d'autre (Je serai bien incapable de vous le dire..). Les notes de torréfaction ne sont pas trop présentes et des saveurs végétales apparaissent plus nettement dans les infusions finales longues. Je n'ai pas non plus trouvé ce thé extraordinaire, mais somme toute agréable.

Pour vraiment découvrir ce thé j'aurais surement du utiliser le gaiwan, mais je n'ai pu résister au plaisir de la Shui Ping

J'adore le couvercle de cette théière.. on aurait envie de le mordre comme un carreau de chocolat !

[Marcelline]

Très belles photos.
Cette théière est vraiment "craquante" !

[JMB]

J'aime bien tes photos.

[Morimousso]

J'aime bien tes photos.

+ 1

[Yannick]

Merci

[David]

Excellent. Il est de quelle année ce Rou Gui ? J'avais raffolé de la version 2012 si je ne dis pas de bêtises.

[Yannick]

Hello David,

C'est la version 2012. Il doit me rester de quoi faire une séance en Gaiwan, j'essayerai la prochaine fois. Mais tu es sur que tu as pas gouté le handmade ? Ici c'est le Half-Handmade. Plus indiqué comme un thé quotidien sur EoT

[Kevin]

Bien sympathique les bon Rou Gui pour l'hiver

[David]

Mais tu es sur que tu as pas gouté le handmade ? Ici c'est le Half-Handmade. Plus indiqué comme un thé quotidien sur EoT

Je raffole de ce half-handmade qui pour moi est le thé de rocher avec le meilleur qualité prix que j'ai rencontré. Mais peut-être est-ce une question de goût. Essaies en gaiwan. Pour ce genre de thé, il faut une théière bien culottée afin de ne pas trop perdre (ie au moins une bonne vingtaine de sessions avec une terre souple).

[Yannick]

Mais tu es sur que tu as pas gouté le handmade ? Ici c'est le Half-Handmade. Plus indiqué comme un thé quotidien sur EoT

Je raffole de ce half-handmade qui pour moi est le thé de rocher avec le meilleur qualité prix que j'ai rencontré. Mais peut-être est-ce une question de goût. Essaies en gaiwan. Pour ce genre de thé, il faut une théière bien culottée afin de ne pas trop perdre (ie au moins une bonne vingtaine de sessions avec une terre souple).

Oui je vais essayer C'est vrai que la Shui Ping boit beaucoup pour l'instant !

[Lionel]

Cool ces photos de Shui Ping Yannick...
Tu la destines à quelle famille de thés finalement ? pas les pu er ? pas encore décidé ?

[Sébastien]

wulong du jour, un échantillon de oolong au ginseng, celui-ci exactement, merci rhkik pour ce p'tit cadeau

bon, j'avoue que l'aspect des feuilles m'a paru assez peu engageant... comme si on avait roulé des billes de wulong dans de la sciure verte ou du crottin frais (sans l'odeur hein)...

Rinçage, rinçage, et re-rinçage, infusion courte, et finalement j'obtiens une liqueur assez propre, qui sent bon le ginseng, avec des touches fleuries tout à fait dignes d'un wulong correct, le tout est relativement sucré, pas trop écœurant.
Infusé court court court, c'est plutôt agréable en bouche, c'est totalement nouveau pour moi ce genre de thé... J'avais déjà vu ça à plusieurs reprises en boutique ou sur des sites, mais je n'avais jamais goûté...
Je pense que ça pourrait plaire à des gens qui n'aiment pas trop le thé, et aussi aux amateurs qui ont envie d'un peu de changement, d'un wulong tout simple, juste aromatisé avec du ginseng mixé. Parfait en fin de repas !

[Sébastien]

mmm... bon, au bout de la troisième tasse, c'est quand même bien écœurant

[Leaf]

Ça ne doit pas être un bon candidat à la réinfusion, ça... à mon avis c'est plutôt à faire en grande théière et à partager autour de la table après le dessert.