Votre Thé rouge du jour

[InstantThe]

Je suis heureux qu il t ai plus.Je n ai pas encore commencé a deguster tes echantillons raaaaaaa
Je manque cruellement de temps en ce moment
Milles excuses pour l hommage a Philippe que je n ai meme pas pu faire.....

[Leaf]

Rien ne t'empêche de le faire maintenant ou plus tard, le post est toujours ouvert. Je ne vais pas me gêner de mon côté, hein !

Et si tu savais, je croule sous les échantillons en ce moment, donc vraiment pas de souci hein ! Je comprends parfaitement les contraintes liées au manque de temps !

[Marcelline]

Un jukro matinal.

du cacao, du cacao et encore du cacao.

[Leaf]

Magnifique shibo !
Et le jukro je ne connais pas, qu'est-ce que c'est ? C'est coréen ?

[Marcelline]

Il s'agit d'un thé coréen que l'on peut qualifier de "rouge" mais ce n'est pas exactement ça.
Si je ne me trompe pas, il est séché en plusieurs étapes, puis une légère fermentation et ensuite on laisse le processus d'oxydation se faire quelques mois.

[Leaf]

Ah bon ? C'est intéressant, ça... Merci, je vais aller voir si je peux pas approfondir !

[Valmont]

Pour le premier thé de cette journée, je trouve dans ma tasse un Dardjeeling Margareth's hope de la boutique online La récolte des thés

Ce thé, au nez, semble au premier abord envahi par le miel mais, humé après quelques secondes, quand le nez saturé de miel se sature de cette odeur primaire et permet de découvir les senteurs que le miel, par sa surabondace, cachait, permet enfin l'apparition de notes florales, fleur d'oranger, principalement, mais aussi quelques légères touches de jasmin.

En bouche, une nouvelle fois le miel est omniprésent et, une nouvelle fois, quand le palais s'habitue enfin au miel, au point que ce dernier semble complètement disparaître, des notes florales aparaissent à nouveau pour finir sur des saveurs d'épices, vanille en particulier.

Un thé à regoûter absolument dès que ma commande de Dardjeeling Margaret's Hope Moonshine flush, premier et secon flush me seront arrivés.

[InstantThe]

Tres bon jardin .As tu goutté le first flush de 2013 il est aussi très très sympa.

[Valmont]

Tres bon jardin .As tu goutté le first flush de 2013 il est aussi très très sympa.

Ils sont commandés, j'attends instamment leur arrivée

[InstantThe]

Les premières récoltes arrivent au milieu du mois de mai.Si tu as l occasion commande a cette période tu verras la différence

[Marcelline]

Ce matin, encore un thé "jaune" coréen.
Uricha.

Il vient de la boutique française en ligne Coreacolor. Il est dit que ce thé est produit par la famille Cho à Unsu-ri dans les montagnes Jiri.
des infos ici :
http://www.coreacolor.com/product.php?id_product=135

On retrouve ce thé sur le site de jukro.co.kr (dans la rubrique "Black Tea")
http://www.jukro.co.kr/

C'est un thé gourmand, patissier, doux, pas tannique, ni amer.
il ressemble fort au Jukro du Palais des thés.

[Valmont]

Premiere tasse de la journée, un Darjeeling Rohini FTGFOP 1 de récolte automnale, en provenance http://www.la-recolte-des-thes.com/thes ... eeling.php

En comparaison avec le Margareth's hope de même provenance goûté il y a quelques jours, ce Rohini est un thé plus charpenté, présentant une astringence beaucoup plus marquée, malgré une amertume peu marquée. Les saveurs fruitées apparaissent tôt en bouche, notament un arôme fruité persistant longuement en bouche, une subtile arrière-saveur de prune, appuyée par une touche d'amandes amères.

Pour résumer, c'est un thé bien plus complexe et charpenté que la sucrerie goûteuse du Margareth's Hope 2nd flush de même provenance.

[Morimousso]

Premiere tasse de la journée, un Darjeeling Rohini FTGFOP 1 de récolte automnale, en provenance de http://www.la-recolte-des-thes.com/thes ... eeling.php

En comparaison avec le Margareth's hope de même provenance goûté il y a quelques jours, ce Rohini est un thé plus charpenté, présentant une astringence beaucoup plus marquée, malgré une amertume peu marquée. Les saveurs fruitées apparaissent tôt en bouche, notament un arôme fruité persistant longuement en bouche, une subtile arrière-saveur de prune, appuyée par une touche d'amandes amères.

Pour résumer, c'est un thé bien plus complexe et charpenté que la sucrerie goûteuse du Margareth's Hope 2nd flush de même provenance.

Tout ceci donne envie !
En revanche, ton lien est invalide Valmont

[Valmont]

Tout ceci donne envie !
En revanche, ton lien est invalide Valmont

Je viens de le remettre, je crois que c'est bon.

[Valmont]

Dernière dégustation des Dardjeelings commandés à La récolte des thés, il s'agit cette fois du FTGFOP Ambootia Garden, récolte de printemps .

Encore un Dardjeeling complètement différent par rapport aux autres Gardens déjà goûtés, une touche épicée surprend l'odorat, je ne saurais exactement définir laquelle précisément, mais il doit s'agir d'un de ces mélanges d'épices Indiennes, tantôt douces et tantôt de feu, qui s'allie parfaitement avec une autre senteur de miel. En bouche, une légère astringence est présente, avec une très légère amertume, ce qui aide à charpenter ce thé. La note dominante en bouche est d'amandes avec à nouveau, une touche de ce mélange d'épices indien.

Ces Dardjeelings sont précieux et délicats, chacun à sa manière.