Goût thé

[Clément]

Bon, la création est en cours, et je suis en ce moment à cheval entre la France et la Chine.

Cette boutique est le projet de mon copain et moi-même.

Goût thé est une boutique de thés chinois, principalement du Yunnan, et plus précisément de la ville de Mengku 勐库镇, domaine de Lincang 临沧市. Mais s'étant créée à Beihai 北海市 dans le Guangxi 广西, Goût thé veut également promouvoir et revendre de la céramique de Nixing 坭兴, de la ville de Qinzhou 钦州市.

Pour l'instant qu'un nom de société, les procédures légales pour l'import sont en cours de régularisation. Pas de vente pour l'instant, courant 2020 j'espère.
Pas de site non plus, à tout faire soi-même (y compris l'écriture du site), ces choses là prennent du temps.

A l'avenir, la vente concernera :

Pour le thé

• thés pu'er crus et cuits (en vrac, compressés et en pâte)
• thés rouges
• thés violets
• du Liu Bao
• si les douanes l'autorisent, du 虫茶 Chong cha

Pour la céramique (principalement en terre cuite)

• Tasses
• Théières
• Animaux

De plus, nous vendrons certainement d'autres articles pour l'infusion, tels que des infuseurs en verre, ou des filtres.

à suivre.

[Clément]

On continue la création doucement, site devrait pas tarder à être dispo, mais voici déjà le logo ^^

[matière grisonnante]

Étymologiquement, le chong cha est du thé (茶) d'insecte (虫). C'est quoi exactement ?

[Clément]

Exactement ce que ça décrit ^^.

En fait, il s'agit des crottes de certaines chenilles à qui l'on donne à manger des feuilles de thé durant leur étape de larve.
Il s'agit au final de petites billes pas plus grosses que tu pavot bleu, noires grises, qui donne tun goût de terre assez agréable.


Pour l'avoir fait goûter à des gens sans leur dire ce que c'était, les gens ont aimé.

Plus considéré comme une médecine, c'est très agréable en cas de digestion difficile, surtout après un repas type raclette ^^.

[Elise]

On en parlait là il y a un moment déjà:
http://www.forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=14&t=1151&hilit=Bug+shit&start=795#p120320

[Clément]

Merci Élise !

[SucreJog]

Ça serait un plaisir de participer a une de tes soirées si je suis a Paris au bon moment.

[Blossom]

Avertissement :
Suppression des messages concernant tes produits et ta boutique Clément, le choix du fil de discussion n’est pas du tout approprié.
Tout ce qui concerne ton business doit être posté sur ton propre fil et tu ne dois pas présenter tes propres produits dans les autres sections du forum.
Pour rappel, les règles s’appliquant aux professionnels, à lire ici : et à suivre sans exception.

[Clément]

野茶 (大理茶属) 晒青 - yěchá (dàlǐcháshǔ) shàiqīng
Un thé façon pu'Er cru avec des feuilles de Taliensis, Mengku,
un léger gôut de thé à la bergamote, mais sur une base de pu'er avec le goût fumé du Dali, très sympathique.

C'est un essai de mon ami et fournisseur ^^, j'en ai 500g pour ceuc que ça intéresse de goûter un jour.

[matière grisonnante]

La tasse a des motifs ou bien la liqueur est huileuse ?

[Clément]

Ce sont des macles faites par des cristaux de sodium. Ce thé là n'est pas huileux

[Clément]

Bonsoir à toutes et tous,

L'aventure continue pour Clément et Edward. Un site est en construction, et devrait être accessible d'ici la fin du mois. Pour l'instant, vous pouvez nous contacter sur l'adresse mail gu_cha@outlook.com

En attendant, grande révolution : nous nous répartissons les tâches !
Clément, en France (principalement Paris) se charge des dégustations à domicile. Il se dépalce au besoin (Paris et sa banlieue), pour servir le thé en petit groupes (1 à 5 personnes en moyenne).

Edward, qui est en Chine, s'occupe, lui, de la vente. Cela prendra encore un peu de temps, mais nous espérons être prêt pour les achats de noël.

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En ce qui concerne les dégustations, voici un planning des sessions à venir :


4 types de sessions :
Gratuites, Nuances, 5 couleurs et Thé à l'huile.

1. Sessions gratuites
Tous les premier dimanche du mois, une session gratuite pour les grands débutants ou même les gens qui ne boivent pas de thé, ou bien les petites bourses. La session est gratuite, aucune participation n'est attendue.
La dégustation tournera autour de 3 thés : un blanc, un rouge et un pu'er (cru ou cuit sleon ambiance).

2. "5 couleurs"
Ce type de dégustation comprendra un vrai repas de thé les deux types comprennent des menus différents :

• Type 1 : Thé blanc, Tie Guanyin, Thé rouge, Pu'er sheng, Pu'er Shu.
• Type 2 : Longjing, Dancong, Thé rouge, Pu'er shu, Liubao

Discussions sur les goûts et les étapes de fabrications, ce sont des séances ouvertes à toutes et tous.

3. Nuances
Pour les amateurs ou connaisseurs, il s'agit de goûter 3 thés d'un même type. Chaque session a une couleur attribuée, les thés testés peuvent être achetés dans le commerce ou produit par nous. Il s'agit ici de discuter sur les goûts, les sensations, les qualités.

4. Thé à l'huile et infusions
Troisième dimanche des mois à 5 dimanches, dégustation d'infusions chinoises. Le repas est offert, accompagné de thé l'huile et son riz soufflé coloré.

Toutes nos sessions sont accompagnées d'un livret de dégustation et d'information sur le thé en général et notre boutique. Le prix d'une dégustation est fixé à 30€ par personne avec le livret, 25€ sans.

Il reste possible, dans la limite des stock disponibles, d'acheter sur place après dégustation, tasses, théières ou thé.

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Avec le Covid, et la distance d'1 mètre entre chaque personne, un maximum de 5 participants est retenu si les dégustations se déroulent chez moi. Nous avons des visères frontales pour les personnes qui ne se sentiraient pas à l'aise de boire et de parler sans masque. Les tasses sont bouillies avant usage.

[Clément]

Petit point que j'avais oublié de mentionner concernant les tarifs :
Si la dégustation est à 25€, elle est au chapeau pour les membres du forum à plus de 25 messages (dont une presentation). Au chapeau signifie que vous payez si vous voulez, ce que vous voulez. Qu'en somme, pour les parisien.nes, toutes les sessions pourraient être gratuites.

[Yoann]

Petit point que j'avais oublié de mentionner concernant les tarifs :
Si la dégustation est à 25€, elle est au chapeau pour les membres du forum à plus de 25 messages (dont une presentation). Au chapeau signifie que vous payez si vous voulez, ce que vous voulez. Qu'en somme, pour les parisien.nes, toutes les sessions pourraient être gratuites.

C'est plutôt sympa ça

[SucreJog]

Je n'habite pas à Paris mais si c'était le cas, je serais venu avec plaisir !