Votre Puerh du jour

[Sébastien]

Chen Sheng Lao Banzhang 2014
j'ai pioché dans ma boîte "puerh qui déchirent mais que j'ai en très petite quantité et que je ne bois jamais".
excellent LBZ quoi que très fragmenté (sample un peu constitué de miettes...), du coup pas ultra propre en bouche.
mais quels parfums !

[Akala]

Retour vers le coté obscur du Dark Shu avec une mini boulette de Prosbloom 2020 de chez W2T.

La boulette fait dans les 7g, mon gaiwan fait 70ml, donc c'est le dosage parfait pour du shu Et encore il restait un peu de place dans le gaiwan !

Il a fallu 2-3 rinçages pour bien délier la boulette, ensuite j'ai fait les infusions un peu à l'arache, commencé à quelque chose comme 10s en augmentant progressivement.

C'est propre, c'est simple, c'est bon Endurance moyenne voir faible pour un shu (mais bon ça reste bon marché), mais c'est nickel pour pas se prendre la tête et il est vendu comme tel Gustativement j'ai pas de notes qui ressorte plus que d'autres, c'est un shu que je décrirai comme classique, sous-bois humide, rond, un peu moins épais que ce qu'on peut obtenir avec un dosage comme ça mais ça reste vraiment bien.

Pas de photo parce que bon, il fait nuit et ça aurait pas super bien rendu de toute façon Hâte de gouter les autres

[matière grisonnante]

La boulette fait dans les 7g, mon gaiwan fait 70ml, donc c'est le dosage parfait pour du shu Et encore il restait un peu de place dans le gaiwan !

Il faudrait peut-être créer un sujet sur les records de dosage...

[Akala]

La boulette fait dans les 7g, mon gaiwan fait 70ml, donc c'est le dosage parfait pour du shu Et encore il restait un peu de place dans le gaiwan !

Il faudrait peut-être créer un sujet sur les records de dosage...

C'est le seul dosage dont je me souviens par coeur, le shu par défaut c'est 1cl = 1g chez moi Faut que ça soit tout juste liquide, si il reste de la place pour l'eau c'est limite si ya pas assez de feuilles

Edit : Niva gagnerait tous les concours de dosage de toute façon

[matière grisonnante]

[Akala]

Preuve que ça tient et qu'il reste un peu de place pour l'eau, une vieille photo avec ma théière à shu, 10g pour 100ml de contenance dans la théière

[Niva]

La boulette fait dans les 7g, mon gaiwan fait 70ml, donc c'est le dosage parfait pour du shu Et encore il restait un peu de place dans le gaiwan !

Il faudrait peut-être créer un sujet sur les records de dosage...

C'est le seul dosage dont je me souviens par coeur, le shu par défaut c'est 1cl = 1g chez moi Faut que ça soit tout juste liquide, si il reste de la place pour l'eau c'est limite si ya pas assez de feuilles

Edit : Niva gagnerait tous les concours de dosage de toute façon

M’enfin…

[Akala]

5 Trees 2018 de chez Kancha pour finir la journée

J'aime beaucoup, riche en bouche, un peu léger en retour mais il reste énergique, très gentil sur l'amertume et zéro astringence ou presque. Vraiment très sympa, le genre de sheng que j'aime bien !

[Sébastien]

Galette n°19 (1980 / M3T)

[argutie]

Bonjour à tous,
Merci à tous ceux qui m'ont conseillé dans ma découverte du puerh. Finalement, je n'ai pas tenu compte de ces conseils, parce que je voulais absolument tester les thés verts et blancs de Petit Gaïwan, auquel j'ai passé une commande, mais j'en ai profité pour leur prendre du maocha de Yongde. Il est vraiment agréable. De très grandes feuilles, très belles, et un goût qui me rappelle l'automne 2018 de Kancha, que j'avais beaucoup aimé, un goût sur le boisé vert, le bambou, avec une belle astringence sur l'agrume. Une belle découverte, même si l'automne de Kancha été plus long en bouche dans mes souvenirs.

[Sébastien]

C'est l'heure du gros Shu qui tâche

[Marcelline]

Un vrai café.

[Akala]

Shu du shoir ici, 2020 Planetary Shark Feed de W2T, format boulette de 7g.

Des notes de noix, et plus de présence que le Prosbloom que j'ai fait la dernière fois, très sympa ça se boit tout seul Encore une fois j'arrive pas à retrouver ce coté "épais" d'un shu bien dosé, mais ça vient peut-être du thé lui même (difficile à expliquer), parce que bon le dosage 1g/10ml je peux pas faire beaucoup mieux

[Kissaki]

Tu perds peut-être en texture à cause de ce que tu utilises actuellement pour les infuser.

[Akala]

C'est quelque chose auquel je n'avais pas pensé en effet, vu que j'ai juste un gaiwan ici mais qu'avant je les faisais toujours en théière