Votre Infusion du jour...

[Théokineko]

Sideretis Clandestina

By Kancha
Ils ont bon goût ces grecs

[David]

[Chagoï]

Une bonne idée !
Jamais goûté, en plus il y a plusieurs Sidertis pour faire des comparaisons.

[Chagoï]

En soirée, racines de Valeriana officinalis.

Un parfum détonant ! une décoction est la maison sent comme un semblant d’herboristerie, le goût est très présent et agréable.
Pour les novices pas de sucre au pire du pire du miel il vaut mieux prendre plusieurs jours pour s’habituer (si vous appréciez bien sûr).
Si amertume diluer.

En soirée = un super dodo, pour le reste je suis pas médecin ou ...

[Lionel]

Comment obtiens-tu la matière à infuser ?
Tu extrais toi-même de la racine ?

[Chagoï]

Pour le coup herboristerie (Bio), j'ai mis en plantation cette année et il faut attendre de 2 à 4ans pour une bonne récolte.
Elle se trouve pas en sauvage dans mon secteur.

[treeman]

Hibiscus du soir

[Chagoï]

J'avais pas compris la question à Lionel je crois... c'est de la grosse décoction, plus infusion.

Treeman
Faut que je test cette histoire d'hibiscus en infus et dans des plats...

[treeman]

Oui, c'est vraiment fameux comme plante. Chaud ou froid. C'est très fruité, rouge.
Jamais essayé dans des plats encore non plus.

[Akala]

J'ai gouté une bière à l'hibiscus il y a un moment, très surprenant mais très sympa et rafraichissant

[treeman]

J'ai vu que ça existait oui. Jamais goûté.
C'est effectivement très rafraîchissant l'hibiscus frais.
J'ai croisé une mexicaine qui disait qu'ils en faisaient aussi des glaces etc.
Franchement c'est à tester.
Et avec des enfants ça se tente pour remplacer la grenadine ^^

[raluca]

J'adore l'infusion d'hibiscus. Une découverte très récente en ce qui me concerne, une amie m'a offert un sachet. C'est bien rouge, en effet

Une autre découverte d'un vendeur/producteur sur un marché lyonnais: le coing seché. Le fruit est rapé et la chair sechée. J'ai trouvé l'infusion délicieuse, cela dit j'adore le coing.

[emmanuel]

J'ai croisé une mexicaine qui disait qu'ils en faisaient aussi des glaces etc.

Au Mexique on en boit souvent en effet, même pour accompagner les repas.

[David]

Kancha vend de l’hibiscus pour info

[treeman]

Mon Hibiscus vient de Kancha effectivement.