Rolland

[Rolland]

Je me suis mis au thé il y a 4 ans.
On m'avait parlé du Japon, du Sencha...
Je tombe un jour sur une boite de Sencha (de Chine...).
Je ne déteste pas... et il me donne envie de regarder tout cela de plus près.
Je goûte alors tout ce qui se présente, le pire comme le meilleur, du Japon ou d'ailleurs.
Parfois j'aime un thé du côté qu'on dirait du pire.
Une autre fois je n'en aime pas un du côté qu'on dirait du meilleur.
Je n'aime pas le Pu-erh.
Du coup je me dis: chacun ses goûts.
Sinon j'aime à peu près tout.
Ma préférence va vers les thés japonais (Matcha, Sencha, Gyokuro...).
J'aime aussi l'encens, la calligraphie, l'ikebana... enfin, le Japon!
En somme, après seulement 4 ans de thés, quel plaisir de se dire qu'il y a tant à découvrir... et de pouvoir lire ici les messages postés sur un forum plutôt vivant et si souvent plaisant.

[Tsubo]

So welcome again ...

[JMB]

Bienvenue

[InstantThe]

Bienvenue

[Marcelline]

Bienvenue.

[smatch]

Bienvenue Rolland, by the way, que signifie l'ikebana ?
Merci

[Kissaki]

Il s'agit de l'art de l'arrangement floral.

Bienvenue du coup

[Hogosha]

Youhou, bienvenue Rolland ( alias mister "Je" )

Tu es au bon endroit pour ce qui est du Japon et même ... en ce qui concerne le trèsbonthénippon.

[Chagoï]

Bienvenue

[ooericoo]

Bienvenue
pour le puerh il faut faite attention aux paramètres surtout pour les sheng...
Et puis ce qui est vrai un jour n'est pas forcément vrai le lendemain

[Luk Zijeko]

Bienvenue!

[Rolland]

Merci à vous.

Bienvenue
pour le puerh il faut faite attention aux paramètres surtout pour les sheng...
Et puis ce qui est vrai un jour n'est pas forcément vrai le lendemain

Les sheng se font différemment des shu? Pourquoi? La température de l'eau?

Ca fait tout de même quelques années que je goûte, mois après mois. Pourquoi j'accroche pas?
J'ai cru lire que pour apprécier un aliment, il fallait goûter au moins 10 fois.
Sais pas si c'est sur ce forum que j'ai lu ça, mais j'ai dépassé largement, et il y a un truc, mal défini, que j'aime pas dans les Puer, pas encore.
Peut-être que ça viendra...

[Elise]

À mon avis il te faut goûter de très bons sheng, au bout d’un moment tu devrais y trouver un intérêt, je pense. Mais ce n’est que mon avis... peut-être qu’on peut simplement ne pas aimer.

[JMB]

peut-être qu’on peut simplement ne pas aimer.

Il y a tellement de variétés dans les Sheng que forcément on devrait en trouver un à son goût. Mon conseil serait de varier les échantillons chez différents fournisseurs.

[Rolland]

Merci pour vos avis.
Le mieux que j'ai dû essayer, c'est Kancha que vous semblez apprécier tant, sans franchement accrocher.
Mais je vais continuer alors, goûter goûter goûter...