Votre Wulong du jour

[InstantThe]

Wulong Time
Xue Ya Shi Xiang ou orchid wulong

Quand ton thé ne veux pas rentrer dans la théière

[Luk Zijeko]

Merci Sylvie et Instanthé pour le partage, ça donne soif de voir toutes ces belles feuilles.
Sylvie, je ne voudrais pas te surcharger d'informations mais tu trouveras, sur le forum, un glossaire du thé pour t'aider à trouver les mots justes concernant la dégustation mais prend ton temps avant tout. Prendre un thé, c'est s'accorder un moment de détente.

[Akala]

Rou Gui de Master You Yu Chong, du pack d'EoT

Si je me régale franchement avec ce pack, le fait que je n'ai pas trop le temps ni les capacités d'analyse (surtout sur les Yancha que je trouve difficiles à analyser) pour faire des dégustations parallèles rend un des objectifs de ce pack (comparer différents artisans) difficile.
Du coup je dois me baser sur ma mémoire et les CR que je fais ici, pas toujours facile
Mais pour une fois avec celui-ci, ça se révèle assez simple !

C'est un concentré de fuit Le coté minéral typique des Yanchas est assez peu présent ici, on a "simplement" une liqueur riche, très très fruitée, c'est juste très bon Probablement le plus "franc" sur ce point dans ceux que j'ai gouté (par encore entièrement fait le tour).
Du coup je pense que je vais essayer de rapidement faire, soit un autre Rou Gui, soit le Shui Xian du même artisan, histoire que ça soit encore frais dans ma mémoire et essayer de comparer.
Mais dans tous les cas, c'est très miam

[Sylvie]

Wulong du soir

Comme me le conseillait Akala sur un autre post, j'ai testé et gouté le "Dragon Noir" de chez Kancha.
Thé taïwanais décrit comme " thé bleu-vert"

Soirée, donc cool et relax : 5gr dans 500 ml en théière infusion 6 minutes (recommandation du site marchand).

Alors là ouiiiiiiiiiiiiiii on est dans du doux, gourmand, pas de note de vert/végétal.

J'ai comme un arrière goût d'agrumes confites

J'ai adoré!

Pas de photo il est trop tard.

[Tsubo]

Gare à la nuit blanche

[Sylvie]

La nuit fût courte, en effet

[Tsubo]

Certains thés ont un "Qi" plutôt puissant

[Kissaki]

C'est bien, ça fait partie de l'apprentissage mais tu démarres très fort

[Sébastien]

2020 Wang Shun Ming Rou Gui (@theessenceoftea Yancha pack)

[treeman]

Alors ?

[Sébastien]

Ah ben bien !
Quoi, faut détailler ?

[treeman]

Non, bien me suffit

[Sylvie]

Ah ben bien !
Quoi, faut détailler ?

Pourquoi pas ? Juste un peu : plutôt fruité ou boisé ou fleuri ou ?

Ça serait sympa une brève description du ressenti des thés qu'on boit.

[SucreJog]

Lingtou Cha Wang de RMJ dans une théière de Watanabe Tozo.
Un super thé... En allant copier le titre du thé sur le site de vente pour ce post, je viens de me rendre compte qu'il est de nouveau dispo à la vente .

[Sylvie]

Oriental Beauty de Pinglin de chez Kancha




Là c'est une claque !

Rien que l'odeur, chaude, rappelle les boissons de Noël aux parfums de cannelle et miel.

Et le goût est au RDV : sucré, miellé un peu épicé (cannelle/clou de girofle) aussi.
Un délice !

Au fil des infusions, le côté plus sucré s'estompe et laisse place à du boisé doux pas déplaisant.

Même la couleur du thé est de couleur, ambre/miel foncé.