Tea Masters

[Leaf]

C'est marrant, je me demande s'il n'y aurait pas un petit effet "M3T" sur ce vendeur. Sans en arriver exactement au même point évidemment, Teamasters n'a jamais été la M3T, mais y'a un petit quelque chose qui va dans ce sens je trouve.

Les francophones étant notoirement frileux à dépasser la barrière de la langue lors des premiers pas dans la découverte du thé (et c'est normal, une découverte à la fois s'il vous plait, on va pas tout mélanger en plus avec des langues zétrânges...), beaucoup de gens ici ont fait leurs premières commandes de wulongs outremer chez Teamasters. Pendant des années son blog et sa sélection ont été encensés partout sur le web franco, mais maintenant que les gens explorent un peu plus, on voit apparaître pas mal de mécontents... Et très peu de gens sont indifférents, soit on aime, soit on aime pas, pas d'entre-deux.

Sans porter de jugement de valeur (parce qu'évidemment je ne suis pas neutre non plus dans ce débat), je trouve le phénomène intéressant d'un point de vue, euh, anthropologique si vous voulez.

[vincent F]

J'ai commandé plusieurs fois chez Stéphane, j'ai toujours été plutôt satisfait.
Mais du point de vue rapport qualité/prix, il me semble que Taiwan Tea Craft fait mieux sur certains thés(d'ailleurs je voudrais bien savoir ce qu'en pensent les autres buveurs de oolong). Certaines feuilles de Teamasters m'ont déçu, je me suis demandé si je sais les infuser correctement, mais pour un même type, et/ou cultivar, celles de TTC m'ont parfois semblé moins capricieuses, et plus gratifiantes.

[Patrick]

Je n'ai pas du tout la même impression que toi, Leaf. Je crois qu'il est normal de lire spontanément dans sa langue plutôt que dans une autre... Et beaucoup de Français ne maitrisent pas assez l'anglais pour apprendre quoi que ce soit sur n'importe quel sujet dans cette langue. C'est un manque de compétence pas un manque d'ouverture d'esprit.

Teamasters tient un blog très instructif et dont la visée même est l'instruction depuis les premiers pas. Même en anglais, il me semble exister peu de sites comparables : pas des sites qui informent, discutent de tel ou tel point particulier mais qui se pensent comme des introductions pas à pas. D'ailleurs, il est assez souvent cité sur les blogs anglophones et sur teachat.

Sur la qualité de ses thés, je n'ai pas d'avis pertinent en ayant bu trop peu. Mais je crois que l'indifférence à l'égard des thés de Stéphane Erlher est une position assez fréquente. Je ne crois pas qu'on aime ou qu'on déteste. Je crois qu'il a lancé son site marchand trop tard et qu'on passe allègrement son chemin, à tort ou à raison.

[raluca]

Je n'ai jamais acheté chez Teamasters, mais j'ai tendence à penser , à tort peut-être, que sur les wulong de taiwan entrée / moyenne gamme il y a pas mal de concurrence sur le net. Le rapport qualité /prix de TTC me satisfait pleinement, je n'ai pas envie de me fatiguer à essayer d'autres choses, passer par des echanges de mails etc. Oui, j'ai acheté chez TTC au moment où le site marchand de Teamasters n'existait pas, donc clairement la facilité d'achat l'a emporté chez moi.

[Kissaki]

Toutes ces complications alors que le vert c'est bien meilleur

[Blossom]

Et très peu de gens sont indifférents, soit on aime, soit on aime pas, pas d'entre-deux.

Enchantée, Blossom, indifférente.
Arrivée dans le monde du thé après l'apparition du FAT, je n'ai pas vécu son blog comme une source d'apprentissage incontournable, donc déjà un point sur lequel je ne suis pas sensibilisée. Et concernant ses thés, j'ai apprécié ceux que j'ai goûté, mais clairement, il y a mieux comme rapport qualité/prix. Au niveau humain idem, j'ai posé la même question "je débute, je dois boire quoi de chez toi?" à Stéphane et à TTC, et il n'y a pas eu photo, Philip est beaucoup plus généreux dans les explications, la transmission. Donc tout simplement, je n'ai pas eu de raison de continuer à me fournir chez TM, et ça m'est égal.

[Patrick]

Le rapport qualité /prix de TTC me satisfait pleinement, je n'ai pas envie de me fatiguer à essayer d'autres choses, passer par des echanges de mails etc. Oui, j'ai acheté chez TTC au moment où le site marchand de Teamasters n'existait pas, donc clairement la facilité d'achat l'a emporté chez moi.

Toupareil !

[alainwemmel]

Pour moi aussi Stéphane fut également l’un de mes premiers blogs sur ma voie du thé. Avec les blogs très instructifs de certain des membres du forum mais qui eux étaient forts axés sur M3T et maîtresse donc trop difficile pour moi d’acheter.

Mes premiers achats d’Oolong et de puerh chez Stéphane dès 2005 ainsi que chez Jing Tea Shop pour ceux qui s’en souviennent…

Mais je suis très heureux de l’arrivée de TTC de Philip. Cela augmente le choix des possibles et une belle diversité de thés (encourageant malheureusement à trop de craquage ).

Je commande encore régulièrement chez les deux. Je les considère complémentaire, comme deux sommeliers en vin. Chacun faisant son choix avec ses caractéristiques propres. Plus subtil, pur et dans l’after taste pour Stéphane, plus exubérant pour Philip. J'aime et j'apprécie ces différentes palettes.

Maintenant je compte passer prochainement commande chez Taiwan Sourcing de Scott (YS) histoire de tester. Quelqu’un a déjà commandé ?

[Sylvie]

mmm une impression où on parle peu de cette boutique sur le forum ?
J'ai un peu parcouru son site et il propose pas mal de thés noirs et oolongs...

Du coup je suis tentée de tester mais je me demande ce qui fait qu'il soit si peut présent dans les retours du forum : une raison ? ou pas ?

[David]

Disons que si tu cherches du « vrai bio » c’est peut-être pas l’adresse idéale...

[Sylvie]

okie, merci

Bon je reste avec TTC et kancha pour le moment....

Sinon je peux regarder vers où pour d'autres "vrais thés bio" oolongs et noirs ?

[Blossom]

Pas TTC alors.

Hojo et EoT.

[Tsubo]

Dis plutôt aucun, je doute que les packs yancha aient été testés par exemple, idem pour ceux qui sont ensachés par le producteur

[Yoann]

Pas TTC alors.

Hojo et EoT.

Pourquoi pas TTC ? Il y a pas mal de référence "organic" quand même.

Après c'est toujours pareil, tu as pas mal de petits producteurs qui n'ont pas la certification et qui font du bio dans les faits, voir même mieux que du bio.

[Blossom]

Tu as remarqué que certains thés ont un logo vert « EU » sur leur fiche? Ce logo signifie European Union compliant. Autrement dit, les thés qui portent ce logo satisfont aux exigences sanitaires européennes. Pas les autres thés. Alors on n’en est pas à parler de bio, mais déjà à atteindre le niveau des produits conventionnels de chez nous.
Je connais des boutiques dans le sud qui se fournissent chez TTC, la carte qui leur est proposée, suivant les exigences réglementaires, et bien plus restreinte que l’offre du site.

Oui Tsubo, tout n’est pas testé, et tout n’est pas bio. Mais si je dois conseiller les vendeurs que je connais et offrent la gamme la plus clean, voilà ma liste.