Galerie des acquisitions

[Akala]

En m'aventurant "par hasard" sur EoT il y a un moment, je vois deux choses qui m'attirent l'oeil : une Shui Ping Fang Xia Qing Shui Ni 70ml (volume parfait pour mes yanchas) et du Yiwu de 2011 à un prix très intéressant.
Du coup j'ai pas hésité longtemps

Et j'en ai profité pour quand même prendre des samples des deux galettes de 2021 qui m'intriguaient le plus, la Yiwu Queen of the Forest (encore du Yiwu ) et la Morsels (un blend avec du Yiwu et du Bulang, ça m'intrigue beaucoup ). Et en cadeau une sample de Secret Forest Wild.

Ça rajoute encore sur lea liste des puerhs à gouter mais j'ai vraiment très hâte, et très hâte également de tester la nouvelle théière

[InstantThe]

Tite réception de la dernière cuisson de Jan Pavek

[InstantThe]

Sans l'emballage c est beaucoup mieux

[Lionel]

Très belles choses encore dans la dernière cuisson de Jan Pavek...
Je me retiens à chaque fois de craquer sur un shibo...

[SucreJog]

Moi aussi j'ai failli craquer sur sa dernière cuisson

[Niva]

Sympa tout ce matériel Le grand bol, je suppose que c’est pour les « eaux usées »? Et la théière est splendide

[Nicolop]

2006 Yunnan QiZi Bing Cha 7811 de Best Tea House.

[Akala]

Difficile de résister en voyant que mes 2 gros coup de cœur de l'année dernière étaient de retour cette année (fuka Yamakai de Yabe-mura et le Kamairi Mine-Kaori de Takachiho), et pour être sur j'en ai pris 2 packs
Et autant en profiter pour en tester des nouveaux également, Yamanami sur la recommendation de Lionel, et l'Oku-midori parce que j'aime beaucoup le cultivar

Avec l'OST Hiruma qui va arriver fin aout je pense que j'ai le stock pour tenir le reste de l'année en verts japonnais, peut-être même un peu trop

[Lionel]

Question sencha, mieux vaut toujours trop que pas assez. ..
Moi aussi avec les Hiruma + 3 yamakai, 2 Koshun et 2 Yabukita j'ai ma provision pour l'année. ..

[Akala]

Oui mais le truc c'est qu'il me reste encore des sachets non-ouverts de ma précédente commande Après je suis bien d'accord, il y a jamais trop de sencha et c'est ce que je bois le plus souvent de toute façon (et au pire suffit de bucheronner un peu pour faire descendre plus vite )

[olivierd]

2006 Yunnan QiZi Bing Cha 7811 de Best Tea House.

Curieux de connaître le compte rendu.

[Nicolop]

2006 Yunnan QiZi Bing Cha 7811 de Best Tea House.

Curieux de connaître le compte rendu.

A la demande d'Olivierd Je vais essayer d'écrire un commentaire sur ce thé mais je ne suis pas trop à l'aise pour décrire avec des mots ce que je ressent.

2006 Yunnan QiZi Bing Cha 7811 de Best Tea House

1 journée de repos après réception c'est peu je le sais.

Livraison : en 1 semaine sans tax du Canada

Aspect : Les feuilles du gâteau sont toutes petites, une première pour moi.

Gout : très diffèrent des puerh que je connais, j'oserai dire qu'il a un gout de thé rouge de Yunnan et on trouve une belle amertume et astringence dans les premières infusions , il a une saveur très présente en bouche pas comme certains puerh où on se demande si ils ont du gout.
Après 5-6 infusions le thé devient plus lisse l'amertume et l'astringence sont + léger mais toujours présent et le sucré arrive
Pendant toute la session le gout reste en bouche, jusqu'au palais .

Conclusion:
Après maintenant plusieurs mois d'expérience dans le monde du puerh c'est ce que je recherche un thé qui reste dans la bouche, qui donne une belle présence pendant longtemps, ce huigan indescriptible avec des mots .
J'avais demandé à Best tea house un cake avec du Huigan et direct il m'a conseillé ce gâteau. Le gout est très diffèrent des puerh que je connais déjà mais il est très bon pour des longues sessions
Apparemment il aurait eu un prix en chine "China Exhibition Gold Reward" .
Esc-ce un gage de qualité ?

[Akala]

Un petit craquage innocent sur une nouvelle tasse par Mr. Nakahara (Kunisuke ? C'est le seul prénom que je trouve sur internet mais je ne sais pas lire le japonnais donc si c'est écrit sur le tomobako ça ne m'aide pas ).

On voit qu'elle a déjà vue passer plusieurs litres de thés, les craquelures sont déjà bien marquées J'aime vraiment trop le Hagi

[Erick]

Ah oui, vraiment beau celui-ci

[SucreJog]

Acquisition d'une bouilloire en terre, merci pour la suggestion @Emmanuel.
Bouilloire Taiwanaise, très belle facture. L'eau me parait adoucit, j'ai plein de thé à regoûter