Votre Puerh du jour

[Axel]

Ah j'ai bien fait de prendre une galette

[Théokineko]

Yi Bang 2018 - Pu’erist

Ce thé c’est une claque à chaque infusion. Il vous rempli la bouche la gorge d’une richesse de saveur assez folle. La longueur en bouche est très bonne, j’avoue que peu de pu’er me donne autant de plaisir. C’est une vrai expérience sensorielle. J’aime vraiment énormément.

[bouba]

Cela fait un moment que j'hésite à commander chez Puerist.
Quelle sélection pourrais tu me conseiller Théokinéko ? en dehors du Yibang 2018.
je n'ai pas l'impression qu'il soit possible de gouter des échantillons chez eux .
Merci

[Lionel]

Il faut écrire à Mark de Puerist via Etsy, il peut te faire des échantillons à la demande même si ce n'est pas listé sur etsy...

[Axel]

2022 Spring Wuliang Selected Trees Puerh (EoT) :

La galette est très compressé un peu trop à mon goût.
Le thé se laisse boire, j'aime bien commencer les thés de Wuliang de manière "Flash" et augmenté ensuite très vite le temps d'infusion et j'arrive vite sur des infusions de plus d'une minute.

Comme l'a dit David,
Le thé n'est pas trop vert ( un peu quand-même ce qui est normal )
Aucune amertume, très grosse minéralité, quelques arômes boisées, et un petit coté fruité.
Même sur les infusions longues ( 5 minutes ) ce thé ne possède aucune astringence.
Très très bonne énergie.

J'avais bu le Wuliang Ancient Tree de 2018 ce matin , et je trouve celui de cette année beaucoup mieux.
La sélection des arbres pluri-centenaires a été très bien faite, et les arbres sont bien complémentaire, par rapport au 2018 celui-ci à plus d'arômes et je pense que cela vient du fait que "tous" les arbres de la galette soit des vieux arbres.

Environ 5 grammes pour 50 ml.

[Axel]

Yiwu Gushu 2022 , EOT

Un très bon Yiwu, le goût classique d'un Yiwu mais cependant avec une fine amertume dès qu'on pousse un peu les infusions, une bonne énergie ( bien moins que le Wuliang selected trees ).

Très endurant 15 infusions facilement, 5 grammes pour 50 ml mais je pense que c'est un peu trop et qu'il supportera très bien un dosage plus faible, j'ai bien envie de le tenter en Yixing pour gommer un peu l'amertume je suis sur qu'il ressortira très bien en Yixing.

On dirait clairement pas un sheng de l'année.

[Lionel]

Lao Man E 2021 - Tea Encounter
C'est bien le 2021 que j'ai dégusté ce week-end, mais je mets le lien vers le 2022 parce qu'il provient du même endroit.
https://teaencounterinyunnan.com/product/te-2022-laomane/

7g dans un gaiwan Inge pour environ 100 ml utiles.

Ce thé, c'est "une main de fer dans un gant de velours".
L'arrivée en bouche n'est pas agressive, bien que l'amertume soit la dominante de ce thé, mais douce et ronde, et puis après quelques secondes l'amertume et la force arrivent mais de façon progressive.
Contrairement au Gas de W2T dont j'ai déjà parlé qui lui arrive plus franchement avec son amertume.
Ce LME variété amère "kucha" est un délice pour moi. On peut jouer avec aussi, pour obtenir une amertume progressive ou infuser par exemple la 5è infusion 1 minute pour avoir une tasse plus forte, et revenir ensuite à des choses plus faciles à boire.

Assis sur mon zafu, en gaiwan donc de la façon pour moi la plus simple possible, sans la distraction d'une yixing, ces pu er forts, amers sont parfaits pour faire le vide, sentir son corps, apaiser les pensées, se centrer sur des sensations...

[Chagoï]

Aujourd'hui dans l'amer également Kunlu wild 2017 EoT
Bien envie de tester T.E

[Otto Didakt]

Moi de même : ce matin je goûtais le Lao Ban Zhang (2020) proposé par la boutique chenshi-chinatee.de

[Lionel]

Moi de même : ce matin je goûtais le Lao Ban Zhang (2020) proposé par la boutique chenshi-chinatee.de

Celui-là ?

[Otto Didakt]

Lui-même.

[ooericoo]

Printemps 2022 Jingmai Yi Shai
Un sheng provenant de Jingmai que William a traiter différemment .C'est pas mal ,pas forcément ce que je recherche dans le puerh mais je le savait au départ .Je m'en suis procurer uniquement pour la découverte .
La liqueur est épaisse ronde avec une amertume contrôler même presque calculer au millimètre pour qu'elle soit présente mais pas trop .Elle est agréable .Par moment il a un petit côté oolong thaïlandais .C'est une première session en théière la prochaine seras en gaiwan .J'aurais aimé sentir plus de parfums.Ou du moins le côté thé noir thé blanc.Je suis passé à côté .Mais bon essayer un Puerh le jour même de la réception ce n'est pas toujours la meilleur choses à faire.Mais trop impatient ...
Je pense qu'il a beaucoup plus de choses à donner dans le futur c'est certain.
Bon pour ce qui est de l'emballage faut dire que William fait très fort Chaque Année non seulement c'est irréprochable mais c'est encore plus qualitatif.Franchement bravo.


Envoyé de mon M2012K11AG en utilisant Tapatalk

[Sébastien]

j'aime beaucoup le design de l'emballage en effet !
bon, par contre je suis pas certain que le thé me plairait, ta description ne fait pas envie

[SucreJog]

Merci @ooericoo pour le CR et les photos, ça fait plaisir!

[ooericoo]

Printemps 2022 Ba Da Ye
Cette galette proviens de jinnggu .
Celui ci il était très attendu car il a tous ce que je recherche dans un Puerh , un Cha qi puissant .
J'ai beaucoup de Puerh mais pour le coup pas énormément de ce profile car souvent le prix est frein d'autant plus aujourd'hui detecter le cha qi n'est plus un souci.
Effectivement vu le prix on ne l'achète pas pour le goût .Mais pour le reste ces't ouf .4-5 tasses prisent rapidement et je suis presque à la renverse.Cest bien un Puerh de sensation ,de sentation forte, voir d'état second.
J'adore ça Bon j'y retourne voir jusqu'où il m'emmène.


Envoyé de mon M2012K11AG en utilisant Tapatalk