Votre matcha du jour

[Lionel]

Intéressant ce retour sur l'eau.
Je crois avoir constaté que mes pu er shengs sont parfois meilleurs avec une eau plus acide (5.6) que la Grand Barbier (pH proche de 7 je crois), le rendu de l'amertume est amélioré.. à re valider...

[SucreJog]

@sansho as tu justement testé la grand barbier?
On la trouve assez facilement sous la marque Carrefour.

[sansho]

Pas encore testé la grand barbier. Carrefour n'est pas le plus simple pour faire mes courses malheureusement.

[Erick]

Un matcha Myoushou et ça repart

[Momulo]

Matcha et allergies printanières... mais le coeur y est

[David]

Perso, je trouve mes thés un peu plats ces temps-ci, je vais retourner vers de la Montcalm pour voir...

[SucreJog]

Perso, je trouve mes thés un peu plats ces temps-ci, je vais retourner vers de la Montcalm pour voir...

Si tu veux un peu de mordant dans la dégustation tu peux tester avec de la Vichy Célestins

[David]

hmm... merci du conseil

[David]

[Erick]

[Erick]

[Erick]

Avec le nouveau chawan, le meilleur équilibre en main, même s'il est plombé

[Lionel]

C'est chez toi ça ?
Purée c'est beau !

[Erick]

C'est dans ma chambre, petite, donc je ne monte la "chambre de thé" que pour l'occasion Je rêve d'un vrai chashitsu totalement dédié, parce que franchement c'est un calvaire de tout monter à chaque fois

[Erick]

De Rikyu à Chojiro