Votre Thé rouge du jour

[Akala]

Crénon cette théière treeman

[treeman]

ouais t'as vu comme c'est beau ! J'avoue que je suis très heureux de l'avoir

[Akala]

C'est de qui ? Ça me fait un peu penser à du Seong-Il

Edit: et la tasse je parie sur David Louveau

[treeman]

T'es trop fort

[Akala]

Après pour la tasse c'était facile vu que j'ai aussi un gaiwan et une tasse Punch'ong de DL Par contre pour la théière j'étais moins sur, mais il y avait quelque chose qui me faisait penser à Seong-Il, je me demande en revanche comme tu fais pour soulever le couvercle sans te bruler les doigts

[Marcelline]

Je suis fan de cette théière.

[WuLi]

Jin Jun Mei 2023 (floral style) de Wuyi Origin.

Je ne sais pas encore quoi en penser. A sa décharge, je ne lui ai pas laissé le temps de prendre l'air..

Première infusion un peu trop pressée, je trouve qu'il manque de corps, et je lui découvre un équilibre étrange, peut-être le côté "floral". En allongeant les infusions suivantes, la liqueur s'épaissit en effet. Et comme le dit le descriptif, aucun risque d'amertume. Toutes sortes de parfums s'entrechoquent, avec une fraîcheur très prononcée sur les deux premières infusions.

J'ai pu en faire cinq infusions sympathiques avec 3g de feuilles. Je crois que ce qui me déstabilise est justement ce côté fleur, je suis plus habituée à des versions miel/pollen.

Je tenterai une nouvelle dégustation après aération, avec un peu plus de feuilles..

[treeman]

Bah c'est marrant ça me rappelle le thé que je viens de boire.
Le Sun Moon Lake 2022 d'EoT,
qui est vraiment bien rouge d'ailleurs :

Un thé qui est venu en plus de trois autres dans le club du mois de Février si je ne dis pas de bêtise. L'occasion de tester différents rouge.
Celui-ci a justement une matière assez épaisse et très typé Assam. Bien qu'on puisse percevoir une pointe de miel c'est avant tout la fleur et du zest qui en sort.
Je ne suis pas un grand fan de ce genre de profil, ça m'a semblé un peu fade et un poil lourd sur l'estomac.

Dans les deux autres que j'ai goûté, il y a le Beyond the clouds 2019, charcoal Roasted.
Celui-ci a des feuilles que je trouve magnifique et une belle promesse olfactive.

Un thé qui ressort moins rouge lors des infusions mais d'un beau orange miel chaud.

Un thé assez riche et subtile. Qui apporte avec le charbon une touche de Pin qui au début surprends mais est assez élégante.
Un mélange harmonieux de fleurs de miel et d'une torréfactions réussis.
Vraiment sympa.

Enfin, j'étais surpris de découvrir un thé népalais dans la sélection.
Un thé total bio évidemment sur des arbres de 100 à 150 ans. Bien.
J'ai pas une grande culture du thé népalais et ce ne sont pas souvent des thés que je me procure. Mais soit, allons y malgré tout.

L'odeur qui s'est dégagé des infusions était assez folle.
Toute la pièce sentait super bon.
La première gorgée m'a époustouflé; Les arômes étaient denses et naturelles, tout à leur place. C'était sucré mais floral, une texture toute belle et une super appréciation de mon corps qui en redemandait à chaque fin de tasse.
Franchement, j'en ai eu des frissons de plaisir, ahah.
Vraiment étrange, mais gros coup de coeur. Un genre de thé passe partout, plutôt simple mais diaboliquement efficace.
J'étais prêt à en prendre 1kg.

Il m'en reste un dernier à essayer, ce sera pour plus tard.
Hop.

[Akala]

Faut vraiment que je m'abonne à ce club, j'ai toujours l'impression de passer à coté de trucs fort sympathiques... un Beyond the Cloud roti au charbon ça doit être super sympa..

J'aime beaucoup la théière aussi

[treeman]

Le niveau est pas toujours égal mais les thés sont tous de qualité. Avec cette effet surprise chaque livraison qui est sympa. Je découvre des thés, comme les rouges, sur lesquels je ne me serai pas penché autrement.

Justement, le Sun Moon Lake proposé dans le club, plusieurs infusions depuis ce matin.

[David]

Je n'ai toujours pas reçu mon colis du club, mais ces derniers temps et pour la première fois, je me mets à vraiment apprécier les thés rouges. Et ça tombe bien, j'en ai accumulé un joli stock ces dernières années.

Hier, Lapsong Souchong Xiao Chi Gan d'Hojo. Un très bon moment.

[treeman]

Je suis comme toi, je ne suis pas un consommateur de thé rouge. Ni de rouge tout court d'ailleurs ^^
Mais comme toi, j'en ai accumulé un peu. Alors je teste pour écouler. Et certain me procure beaucoup de satisfaction.

[David]

Akira m'a souvent dit que les meilleurs thés, en tout cas les plus chers, étaient des thés rouges...

[treeman]

Cher n'est pas synonyme de meilleur effectivement.
En tout cas c'est intéressant de se pencher sur la question.
Tu me diras lorsque tu auras ton club.
Tu verras, il y a un single tree.

[WuLi]

Hijiri black, toujours pareil à lui-même, simple dans le bon sens du terme, du foin séché au soleil et du miel! Quoique cette année je trouve les feuilles moins brisées.