Votre Thé rouge du jour

[Struddel]

A jeun en revanche j'y arriverais pas, je commence toujours ma journée par un thé rouge, mais il me faut un bol de céréales juste avant, sinon

[Gosseyn]

bah, à chacun son organisme


L'après-midi se place ici sous le signe d'un Singell FF14 des Jardins de Gaïa, 8g en infusions-flash.

Très honnête avec certes des feuilles brisées coutumières des processus de Darjeeling, mais aussi des tiges en bonne proportion et de jolies toutes petites feuilles dentelées d'une jolie couleur vert tendre.

C'est un Darjeeling primeur doux, fruité et frais comme je les aime, avec des finales de pêche jaune. Par contre, je sens que la caféine vient d'élire domicile autour de mon cœur et s'y infuse durablement comme un double-espresso. Normalement, je suis en forme pour ne pas louper l'épisode 4.8 de GoT... ni rien de la soirée, à ce qu'il semble.

[Leaf]

Normalement, je suis en forme pour ne pas louper l'épisode 4.8 de GoT... ni rien de la soirée, à ce qu'il semble.

+1

Moi aussi je suis sur un Darjeeling, je prends des notes, je vous reviens... mais je suis en voie d'être teadrunk depuis la moitié de la première infusion (qui faisait quand même 600 ml faut pas déconner)

[Étienne]

Ha oui à l'époque où j'avais découvert le gfc, j'avais fait un FF en dose de bûcheron … je me souviens encore de cette impression d'avoir le visage qui gonfle .

[nowayback]

Reçu ce jour ma commande TTC avec le Yuchi wild mountain. Bon ben les thés rouges c'est pas ma came définitivement.
Je vais peut être en faire hurler certain(e)s mais je trouve que ça ressemble à un darjeeling en plus mielleux. C'est pas mauvais bien sur mais ça me va pas au palais.
Content d'avoir goûté quand même. Merci pour vos conseils.

[Struddel]

Ce midi donc, j'ai goûté mon premier échantillon de Teabox, mon premier "vrai darjeeling", n'ayant goûté jusqu'à présent que du twinings et du mariage frères.

Autant en wulong et en puerh, je vais chercher partout ce qui existe, autant en darjeeling, ça m'avait suffit à me dire que je n'aimais pas cette catégorie de thé.

Ce premier essai m'a démontré que je me trompais largement : j'avais en mémoire un thé fort, astringent et tannique à souhait, je me suis retrouvé avec une liqueur douce, fruitée et florale d'un velouté remarquable avec un aftertaste pratiquement sucré.

Il s'agit d'un Jungpana Muscatel first flush, infusé au boulot donc dans un filtre permanent dans un mug, du coup désolé pour la photo dans le filtre, les feuilles sont d'un vert que je ne connaissais pas aux darjeeling :

[Gosseyn]

ben oui, mais les First Flush sont radicalement différents des autres Darjeeling.

[Leaf]

En tout cas, moi, ça me fait très plaisir de lire ça !

[Patrick]

"Radicalement" ? Ils sont plus verts, plus astringents, plus floraux.

Les thés que tu avais fait, tu avais dû trop les infuser. Il y a bcp de notes fruités et pas nécessairement une forte amertume dans les Darjeeling.
Et ils sont très loin d'etre corsés comme les Ceylan ou les Assam.

[Struddel]

Nope je les avais infusés 3 minutes à peine, là celui-ci je l'ai infusé 4 minutes

[Struddel]

En tout cas, moi, ça me fait très plaisir de lire ça !

Merci à toi, MMM et Blossom de m'avoir mis sur la voie

[Sébastien]

[Blossom]

Et merci à Sébastien aussi, qui avec son sujet sur darjeelingteaexpress nous avait bien mis l'eau à la bouche, et à donné envie de m'y pencher sérieusement.

[Sébastien]

d'ailleurs je suis en train d'en boire un de l'année dernière, il reste tout à fait délectable

[Étienne]

Merci à toi, MMM et Blossom de m'avoir mis sur la voie

, ravi que tu boives des thés qui te plaisent surtout !