Votre Thé vert du jour

[David]

Personnellement, j'aime admirer mes feuilles de thé. C'est certainement aussi pour ça que je préfère le zhong à la théière d'ailleurs. La proximité avec les feuilles. Du coup, quand je vois quelque chose de sympa, j'essaie de le prendre en photo. Ça fait partie de mon admiration pour le thé que d'essayer de capturer de beaux moments.

Prise à l'instant (lumière pas top) : Bi Luo Chun 1er grade Ming Qian Jiangsu.

[Sébastien]

et il dit quoi ce BLC#1 par rapport au #2 ?

[David]

il est extraordinaire ! on n'est pas sur le même registre du tout. je le finis et je te donne plus de détails.

[David]

3ème infusion...

[David]

Au final, excellent BLC, assez discret et subtil aux premiers abords, mais avec un superbe retour fruité (sur l'abricot), et une présence qui reste en gorge très longtemps.

Voici ce que m'avait écrit Charlotte, qui m'a fourni ce thé :

"Le côté fruité des BLC s'explique souvent ainsi : les théiers BLC de Dong Shan poussent dans un "environnement très fruité", puisqu'il y a toujours des arbres fruitiers dans les jardins de thé. Et notamment des néfliers particuliers qui ne poussent que dans ce terroir précis. Ces fameux nèfles à chair blanche et au goût particulièrement présent et sucré, sont connus dans toute la Chine. J'achète les BLC dans le hameau qui se somme aussi Bi Luo Chun, chez M.Yang, qui travaille, sans le savoir, de manière biodynamique, comme on dit en Occident. Dans son jardin de thé, il a autant de théiers que de ces célèbres néfliers. Bref, il faudrait vraiment que j'arrive à finaliser un article à ce sujet."

[JMB]

Et voici le fameux thé vert coréen se-jak :

[Marcelline]

Yame Sencha, Yabukita - 2012
Théière Yasu Kakegawa.
Tasse Petr Novak.

[Sébastien]

superbe, merci pour le partage

[Sébastien]

ce matin pour moi sencha de Kagoshima, Asatsuyu (Thés du Japon)
toujours aussi bon, mais moins "douceâtre" et "super-vert" que l'an dernier.

[Sébastien]

énormes, les feuilles du thé coréen, JMB

[JMB]

énormes, les feuilles du thé coréen, JMB

Sauf que j'ai dans l’œil la coupelle... mais pas toi. J'aurais du mettre quelque chose à côté pour l'échelle. Tu peux avoir une idée de la taille de la coupelle sur cette photo :

http://www.forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=14&t=167#p4279

[InstantThe]

C est étrange mais j ai comme envie de boire un petit sencha maintenant.Allez je me lance un Sencha Kagoshima Okuyutaka

Un petit regal

[David]

Ah, kyusu Shigaraki (2ème version) de Masaki Tachi ?

[InstantThe]

Off course je n ai pas pu avoir de la premiere version j en cherche un toujours.Tu as l oeil
bien vu

[David]

Très belle théière, je n'en ai pas personnellement, mais j'adore cet artiste. La deuxième version est mieux a priori