Votre Thé japonais du jour

[InstantThe]

Mon fournisseur est essentiellement Ipodo pour le hojicha et yuukicha pour le bancha que j aime beucoup aussi.

[InstantThe]

Pour moi ce matin se sera un sencha Gokujo tout simplement.A ce gout si subtile et iode que j affectionne tant.De très belles feuilles bien vertes et un parfum inimitable .Infusion à 70 degrés et 1 minute trente pour la première . La saveur unami est bien présente mais toutefois très légère. La deuxieme infusion sera de trente secondes a la même température.

Bon dimanche à tous et surtout bon thé

[Sébastien]

en cours, mon sencha de matin, le même qu'hier : Asatsuyu.
Y'a que la tasse qui a changé

[David]

Je la connaissais pas celle-là Un peu Karatsu sur les bords, non ?

[Sébastien]

complètement karastu même !
pourtant je l'ai pas mal mitraillée celle là.
tu lis pas on blog ou quoi ??

[David]

[Leaf]

Ce matin, pour la première fois depuis au moins deux ans, sencha !

Ici un Sencha Tsuyu Hikari en provenance (comme d'hab) du Camellia Sinensis. Mea Culpa, il est du printemps 2010 -- je n'ai pas renouvelé mes stocks depuis longtemps.

Lorsque je l'avais goûté à son achat, je trouvais qu'il avait un goût poudreux, très umami, qui me rappelait le matcha ! Aujourd'hui, son arôme est encore fragrant (impressionnant, je m'attendais à trouver peu de goût et encore moins de texture), végétal et légèrement fruité.

Au goût, c'est vert et iodé, ça n'a pas la fraîcheur d'un sencha de l'année mais c'est encore très buvable, c'est d'ailleurs ce que je vais faire.

(teaporn !)

[Sébastien]

tiens, un p'tit problème avec tes images, je les vois pas...

Double dose ce matin pour moi en arrivant au bureau : un matcha pour commencer, histoire de mettre toutes les chances de mon côté et d'arriver au bout de cette matinée de lundi sans m'endormir, puis j'enchaîne sur un sencha... Vais peut-être directement poursuivre avec un grroooos puerh bien dosé.

[David]

Leaf héberge ses images chez Photobucket. Pour moi ce site est bloqué au boulot, j'imagine que c'est la même chose pour toi.

[Sébastien]

ah oui, sûrement...
(c'est malin maintenant tout le monde sait que je glande sur le forum quand je suis au boulot )

[David]

d'autres mauvaises langues diraient même que c'est à que tu y es le plus actif !!

[David]

En guide de photos du jour - et parce que je ne saurais où les mettre ailleurs... - j'aimerais tirer mon chapeau à deux vendeurs qui utilisent de sublimes emballages.

En premier Tea Urchin, avec son superbe emballage à galette (ici la Gao Shan Zhai 2012), dans une non moins jolie boîte décorée. Également, une boîte à Oolong, en genre de balza. Très classe, très esthétique. Ça joue...

Ensuite, j'aimerais aussi vous montrer les nouveaux emballages d'Essence of Tea, en carton de très bonne qualité, avec très peu de colle. Pour les galettes, c'est un emballage à tiroir ingénieux qui permet de ranger les galettes verticalement dans sa bibliothèque. Aussi, une petite boite à maocha très esthétique elle aussi.

Tout cela fait de très belles surprises quand on ouvre son paquet !

[Leaf]

Ah, flute alors. Est-ce que vous connaissez un hébergeur d'images qui fonctionne au bureau ? (Et le problème s'est-il réglé en arrivant à la maison ?)

[David]

t'embête pas, c'est juste le problème de certaines administrations je pense...

[David]

Accueillant le Yumewakaba de Hiruma Yoshiaki.