Oriental Beauty

[Shaden]

Bonjour à tous,
je recherche en ce moment comment infuser l'Oriental Beauty et vu que je n'ai pas trouvé d'informations sur le forum on m'a conseillé de venir le demander ici vu que ça devrait intéresser tout le monde.
Alors, comment que vous le faites ?
Merci !

[Thibauld]

80-85° - Rinçage, 10" pour la première et ensuite tu augmentes selon tes gouts

Ah oui et aussi : en Tchong (SANS soucoupe, sisi c'est important )

[Shaden]

Merci. Comme un wulong traditionnel mais à température plus modérée donc.

[Gosseyn]

Je l'infuse généralement comme un Darjeeling : même température que Thibauld, mais plutôt 40 secondes pour démarrer.
7g en gaïwan, sans couvercle, sauf pour extraire la liqueur.

[Shaden]

Ça va devenir compliqué si on fait tous différemment

[Gosseyn]

On fait tous différemment, évidemment.

[Gosseyn]

Et en même temps, pas si différemment...

[linh]

Je fais comme les autres : 5-6g / 100ml, 90°C, pas de rinçage, 30s en tchong avec couvercle et sans soucoupe

[Patrick]

Comme Linh à peu près, mais avec soucoupe évidemment (mais ca n'a aucune importance)

[Shaden]

Merci à vous

[Leaf]

Ça dépend -- je l'infuse soit comme j'infuserais un rouge taiwanais (en théière, 5-6 gr. / 140 ml, 45s. - 30s. - 45s. - 1m. - etc.), soit comme un wulong roulé frais (en gaiwan, 5-6 gr. / 100-120 ml, 20s. - 15s. - 25s. - 35s. - etc.). Ça dépend de la quantité de bourgeons, si le parfum est particulièrement délicat ou pas, s'il est fleuri/fruité (comme un wulong) ou plutôt boisé (comme un rouge) et bien sûr de mon humeur du jour (si j'ai envie d'une caresse sur la langue ou d'un rabotage de gencives).

Sinon pour la température de l'eau, c'est généralement bouillant, donc entre 95 et 100°C selon le refroidissement plus ou moins rapide de la bouilloire.

J'espère que ça t'aidera !

[Patrick]

Bien sur que ca l'aidera, ca fait la cinquième réponse différente à la meme question.

En résumé, tu infuses le temps qu'il faut dans l'instrument adéquat avec l'eau idoine élevée à la bonne température. Comme n'importe quel thé.

[Thibauld]

En résumé, tu infuses le temps qu'il faut dans l'instrument adéquat avec l'eau idoine élevée à la bonne température. Comme n'importe quel thé.

[JMB]

Je fais comme les autres : 5-6g / 100ml, 90°C, pas de rinçage, 30s en tchong avec couvercle et sans soucoupe

Idem avec couvercle ET soucoupe

[JMB]

Mais ça a déjà été dit