Votre Thé vert du jour

[Étienne]

C'est pour faire remonter le thread et rappeler aux gens de boire plus de vert !

[Vincent]

mouais, là je crois qu'on les a tous oxydés avec nos bêtises !

[Niva]

Et vous avez réduits les anti-Wulongs au silence

[JMB]

Sparrow's tongue 2014 PcT

Échantillon David 4 g

Eau filtrée 90 degrés avec refroidissement gaiwan et tasse avant première infusion de 1 mn

Douceur avec un zeste de marin moins fort que sur certains Sejak. On se rapproche plus sur le Sejak de l'Eclos.

La deuxième infusion à 85 degrés et une trentaine de secondes.
Les feuilles plus ouvertes semblent être plus fragmentées que celles de l'Eclos. Mais la liqueur reste tout aussi bonne et douce.

La troisième est encore très goûteuse et les saveurs plus "root" ressortent. Je parle de cet aspect salé.

Une quatrième pour terminer ce thé de bonne facture. Elle est malheureusement trop salée pour moi.

[JMB]

[Étienne]

Mie Jia Wu Long Jin 2

[David]

reçu aujourd'hui 4 échantillons de thés verts de CS. une bonne après-midi en perspective... merci à la personne qui se reconnaitra, et à Sébastien pour la réparation de mon kyusu d'Eiichi

[Sébastien]

de rien, j'ai réparé ton "yunomi" avec grand plaisir !

[David]

pas encore réveillé

http://camellia-sinensis.com/en/tea/lu-shan-bai-cha, bonne pioche pour 30€/100g.

[Lionel]

d'ailleurs c'est quoi ce Yunomi ? je ne l'ai jamais vu chez toi si ?

[David]

non ! c'est un yunomi qu'on m'a offert au Japon et qui s'est malheureusement cassé dans ma valise. il a dormi ainsi de nombreux mois. il n'a rien d'exceptionnel. il a le sceau du grand-père. c'est de la série à pas cher je crois bien. mais, le courant passe bien entre nous : léger, excellente prise en main, et simple. et puis c'est un cadeau, et à présent une pièce unique en son genre !

[David]

Zhu Ye Qing (CS) - Bon thé de soif !

[Tanguy]

moi aujourd'hui c'était un Anji Bai Cha de Charlotte (merci linh !!!) ... J'ai trouvé ça DOUX . mais c'était une vraie expérience tant au niveau visuel que gustatif. Je n'étais pas habitué à des thés verts aussi softs mais c'était plutôt bon !!! au fait j'ai remarqué quelque chose : j'ai fait des infusions de plusieurs heures et c'était (comme le cui luo de MR HOJO ) acide (légèrement mais néanmoins ...ça se sentait bien !) une question : pourquoi cette acidité et pas d'amertume ?

[Patrick]

Acide ? Etonnant ca, mais je n'ai pas de réponse, Tanguy.... A moins que tu l'infuses dans une ex canette de Coca.

Ce soir, j'ai bu un Long Men Mao Feng. Un thé doux, agréable, mais qui peut vite développer trop d'amertume. Il manque un peu de force dans ses parfums. De la meme maison, je préfère le Long Men Xiang !
Merci à InstantThé qui nous avait offert un échantillon de ce thé.

[Tanguy]

non je ne l'ai pas infusé dans mon gaiwan "drink a coke" . je l'ai déjà ressenti pour plusieurs thés . je pense que quand je lui en ai trop demandé il me dit : j'ai plus rien à donner , dégage !