Ouvrages généralistes

[Yannick]

Un philanthrope en somme..

[Tsubo]

Exactement

[La Capricorne]

Bonjour à tous et à toutes !

Voici "1001 secrets sur le thé"


Petit mot sur l'auteur :

Lydia Gautier

Ingénieur agronome de formation, Lydia Gautier travaille depuis 17 ans dans l'univers du thé. Elle débute au Palais des Thés où elle collabore à la création de L'École du Thé qu'elle dirige et anime pendant 4 ans. Actuellement consultante (Comptoirs Richard, Fauchon, Hédiard, Alter Eco...) et formatrice (création et animation d'événements, travail avec des chefs sur les accords thés et mets...), elle est notamment l'auteur de Le Thé, arômes et saveurs du monde (2005) et de Thés et mets : subtiles alliances (2008).

Ce livre est ma première bible avant celle du PDT (Le Guide de Dégustation de l'Amateur de Thé). Ultra simple et léger à lire, il se dévore comme un petit pain et se relis avec plaisir, bien évidemment la cuisinière que je suis se complaît encore dans la sections des recettes (oui parce que quand je vois "porc au pu er caramélisé, moelleux de blancs de volaille au thé bleu-vert ou encore crème légère de poire confite au thé fumé mon coeur fait doki doki ),

Je recommande ce livre à tous le monde parce que même ceux qui vive H24 dans des plantations et qui boive 30 thés différends par jour pourront y trouver des choses intéressantes et surtout, lire un livre où tu sens que derrière les mots l'auteur a pris plaisir à l'écrire bah c'est déjà une raison suffisante.

Je pourrais passer des heures à parler de ce bouquin, son coté pratique, ludique, etc... mais je crois que je vais m'arrêter là.

[nowayback]

En dehors de ceux déjà cités , j'ai ça

Et ça

[nowayback]

Heu.. Généralement je les lis à l'endroit..

[Leaf]

[Struddel]

Heu.. Généralement je les lis à l'endroit..

Quel conformisme

[nowayback]

Zut ...pour celui la du coup je sais plus....

[Struddel]

[Hosarosan]

Si quelqu'un lis le chinois, je viens de voir ça


Ca peut être intéressant.

[Elwe]

Pas très généraliste mais c'est la seule traduction en langue occidentale du Kissa yōjōki 喫茶養生記 ou Traité pour nourrir le principe vital par le thé du moine Yōsai (ou Eisai) ouvrage du 13e siècle.

-GIRARD Frédéric, Traité pour nourrir le principe vital par la consommation du thé, du religieux Yōsai, dans Mikkyō bijutsu to rekishi bunka 密教美術と歴史文化, 2011.

[mayo]

J ai commandé ce livre d'occase....On verra

[JMB]

http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=65&t=41#p4058

J'avais aimé son érudition

[mayo]

J'espère avoir les deux livres, photos et récit

6,4 cm d'épaisseur

[Elwe]

-Histoire du thé de Paul Butel
J'ai eu l'occasion de le feuilleter il y a quelques temps. Pas très complet mais comme il n'existe rien en français ça peut consister une bonne première introduction.