[Donné] Mini-tuocha à donner ! [C'est quoi ce thé?]

[Griffone]

J'ai pas trouvé de sujet déjà créé pour ça alors voilà, mon mari m'a rapporté de Chine, a long long time ago... ces thés, mais alors je ne sais pas du tout ce que c'est et si c'est devenu mauvais avec le temps...

Quelqu'un saurait?

[David]

perso, je ne lis pas le chinois. peut-être quand tu les auras ouverts, l'aspect des feuilles pourra m'aider. mais là non, désolé.

[Lionel]

Si tu peux nous faire une photo des feuilles oui.
Le sachet de droite on dirait bien un sachet typique des wulongs de Taïwan, et l'aspect de surface du sachet laisse penser à de petites billes de thé comme les wulongs...
A priori le sachet de droite semble bien hermétiquement fermé, donc pas de perte de qualité je pense...

[Patrick]

Et le paquet de gauche est fabriqué par une compagnie de la préfecture d'Anxi, donc, il ne serait pas étonnant que ce soit du wulong "tie guan yin"

[edit : bon, finalement, c'est peut etre pas du tout ca : le puerh vient du Yunnan]

[Griffone]

Alors celui de gauche est ouvert, donc si ça se trouve il est carrément mort... C'est des petites briques rondes dans du papier blanc...

Pour l'autre je vais éviter de l'ouvrir avant d'apprécier le thé comme vous autres et puis s'il se conserve bien alors j'ai le temps

[Thibauld]

Je dirais puerh du coup

[Lionel]

http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=19&t=36
Sur ce lien tu trouveras des infos sur le thé que tu montres là : c'est un Tuo Cha (nid d'oiseau) de thé "Pu er" ou "Pu erh"...

Un thé compressé, ici je pense en version fermentée / shu en chinois.

[Griffone]

Oh merci Vous êtes trop forts! Bon et du coup vous pensez qu'il est mort, du fait que le sachet sous vide est ouvert depuis... je dirais 3 ans comme ça, même 4 peut-être... et comment on fait pour infuser ça? On enlève le papier je suppose, mais j'ai l'impression qu'il y a une grosse quantité dedans... genre je le mets dans mon panier bodum, je l'arrose et je le retire?

[David]

ah non, les puerh sont sensés se bonifier avec le temps (voir le topic lié).

[Patrick]

C'est ca tu l'arroses, tu attends qu'il se délite un peu, et tu vides ta théière. Ensuite, tu recommences, jusqu'à ce qu'il n'y est plus de gouts.

[Griffone]

Bon je vais le goûter! Déjà j'ai enlevé le papier (purée j'ai un vieux souvenir d'il y a plus de 5 ans qui me revient, je crois qu'avec ma belle mère on a infusé un truc comme ça avec le papier!!)

Déjà je l'ai déballer et il sent bien le crottin de cheval! C'est bon signe hein?

[Sébastien]

Déjà je l'ai déballer et il sent bien le crottin de cheval! C'est bon signe hein?

attention, certains mini tuo de puerh (la grosse majorité pour être tout à fait honnête) sont franchement immondes.
ne te base pas sur la dégustation que tu vas faire pour te faire une idée sur cette famille de thé... il y a 99,99% de chance pour que ce ne soit pas représentatif.

[Griffone]

Ah meeercredi! Moi qui croyait vous faire plaisir en dégustant un authentique bon thé!!! En lieu et place de mon thé parfumé qui sentait bon la fraise, la rose, que dis-je, l'anis, la cannelle!!!

Au lieu de ça je vais déguster un 'bon' thé au goût de crottin de cheval!! Oui parce que là je viens de le sentir mouillé, on ne le dis jamais assez mais le crottin prend tout son corps quand il est mouillé! Surtout avec de l'eau chaude!

Anyway! Je le boirai, car je peux boire de tout tant que ce n'est pas sucré! Et je le réinfuserai jusqu'à ce qu'il n'ait plus de goût! Pourquoi? Parce que je suis contrôleuse de gestion et que je ne jetterai pas quelque chose qui a une valeur pécunière (oui je suis folle et alors!)

[David]

rince bien plusieurs fois à l'eau bouillante

[Sébastien]

rince bien plusieurs fois à l'eau bouillante

rince bien plusieurs fois heures à l'eau bouillante