Index du forumVotre Thé blanc/jaune du jour
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour
par Niva » 30 Décembre 2014, 13:51
#théfu, au hasard? 
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour
par Yoann » 30 Décembre 2014, 13:55
On m'appelle ? 
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David a écrit :Il faut toujours inciter les gens à l'excès, ça déculpabilise.
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour
par Tanguy » 31 Décembre 2014, 13:14
bah désolé david , j' avais pas pigé ( j'ai toujours pas pigé d'ailleurs ) ...
Je pensais t'apprendre un truc , j'étais tellement fier ...
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Science sans conscience n'est que ruine de l'âme...
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour
par David » 31 Décembre 2014, 14:08
c'est moi qui m'excuse, j'aurais du mettre un truc style (private joke) 
j'aime beaucoup le bon Bai Mu Dan, j'en bois ces jours-ci d'ailleurs.
j'aime beaucoup le bon Bai Mu Dan, j'en bois ces jours-ci d'ailleurs.
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour
par Ségolène » 31 Décembre 2014, 16:38
David a écrit :j'aime beaucoup le bon Bai Mu Dan, j'en bois ces jours-ci d'ailleurs.
Le bon Bai Mu Dan
, le mauvais Bai Mu Dan 
. C'est l'évidence même, me semble-t-il, mais bon...Trêve de plaisanterie. Il est vrai que la plupart des Bai Mu Dan que l'on trouve dans le commerce en France ne sont pas terribles, pour ne pas dire
. Mais la rencontre avec un bon BMD, c'est 
. J'adore parler/écrire pour ne rien dire
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour
par Tanguy » 01 Janvier 2015, 19:11
Ségolène a écrit :David a écrit :j'aime beaucoup le bon Bai Mu Dan, j'en bois ces jours-ci d'ailleurs.
J'adore parler/écrire pour ne rien dire
On avait vu
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour
par Ségolène » 04 Janvier 2015, 19:17
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour
par Bruno » 10 Janvier 2015, 13:03
Aujourd'hui, un Jun Shan Huang Mao Jian.
Teaspring rapporte que ce thé jaune n'existe que depuis 2010. Après qu'un membre haut placé du gouvernement chinois eut demandé à la compagnie productrice du Jun Shan Yin Zhen, de produire davantage de thé jaune et de le rendre plus abordable.
C'est sympa que le gouvernement chinois cherche à rendre le thé jaune plus disponible
J'ai toujours une légère appréhension quand j'essaye un nouveau thé jaune, car beaucoup de thés vendus en tant que tels sont des fakes. Mais là, pas de doute. C'est un vrai!
L'astringence est très faible. Il n'y aucune amertume, sauf un peu, de façon légère, en longeur de bouche. Les feuilles ont une odeur végétale (petits pois, haricot), puis fruitée (cerise) que l'on ne retrouve pas en bouche. En bouche, c'est délicat, à dominante fleurie (une image de fleur jaune me vient à l'esprit), mais aussi fruité, avec des arômes évoquant le melon.
Une session de midi agréable en somme.
Teaspring rapporte que ce thé jaune n'existe que depuis 2010. Après qu'un membre haut placé du gouvernement chinois eut demandé à la compagnie productrice du Jun Shan Yin Zhen, de produire davantage de thé jaune et de le rendre plus abordable.
C'est sympa que le gouvernement chinois cherche à rendre le thé jaune plus disponible
J'ai toujours une légère appréhension quand j'essaye un nouveau thé jaune, car beaucoup de thés vendus en tant que tels sont des fakes. Mais là, pas de doute. C'est un vrai!
L'astringence est très faible. Il n'y aucune amertume, sauf un peu, de façon légère, en longeur de bouche. Les feuilles ont une odeur végétale (petits pois, haricot), puis fruitée (cerise) que l'on ne retrouve pas en bouche. En bouche, c'est délicat, à dominante fleurie (une image de fleur jaune me vient à l'esprit), mais aussi fruité, avec des arômes évoquant le melon.
Une session de midi agréable en somme.
- JMB
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour
par JMB » 10 Janvier 2015, 14:24
miam
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour
par Ségolène » 10 Janvier 2015, 21:27
Bruno a écrit :Aujourd'hui, un Jun Shan Huang Mao Jian.
Teaspring rapporte que ce thé jaune n'existe que depuis 2010. Après qu'un membre haut placé du gouvernement chinois eut demandé à la compagnie productrice du Jun Shan Yin Zhen, de produire davantage de thé jaune et de le rendre plus abordable.
C'est sympa que le gouvernement chinois cherche à rendre le thé jaune plus disponible
J'ai toujours une légère appréhension quand j'essaye un nouveau thé jaune, car beaucoup de thés vendus en tant que tels sont des fakes. Mais là, pas de doute. C'est un vrai!
L'astringence est très faible. Il n'y aucune amertume, sauf un peu, de façon légère, en longeur de bouche. Les feuilles ont une odeur végétale (petits pois, haricot), puis fruitée (cerise) que l'on ne retrouve pas en bouche. En bouche, c'est délicat, à dominante fleurie (une image de fleur jaune me vient à l'esprit), mais aussi fruité, avec des arômes évoquant le melon.
Une session de midi agréable en somme.
Goûterais bien aussi celui-ci...
- Bruno
Re: Votre Thé blanc/jaune du jour
par Bruno » 10 Janvier 2015, 21:48
Ségolène a écrit :Goûterais bien aussi celui-ci...
En théorie, il est d'une qualité inférieure au Jun Shan Yin Zhen, parce qu'il y a des feuilles, pas que des bourgeons, et que le tri final après séchage est moins strict.
Mais bon, c'est un vrai thé jaune. Et il ne coute qu'une dizaine d'euros, à comparer au Jun Shan Yin Zhen "qualité 1" d'Hojo qui coute 250 euros les 50 grammes, et qui est difficile à acheter parce que les stocks d'Hojo s'épuisent en quelques jours.
- Étienne
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour
par Étienne » 30 Janvier 2015, 10:41
Ba Li Lam du Loas, échantillon de Julien ! Les autres échantillons s'étant révélés décevant en gong fu, mais tout à fait agréable dans des infusions plus larges, je l'ai grandpa'ed direct, pas trop chaud (70/75).
Une belle de sucrée, seconde «rallonge» un peu plus chaude qui dégage de belles très fleuries, très fraiches. Pas de foin, pas de paille, pas de gazon. C'est plus qu'honnête, c'est tout bio, c'est pas trop cher : t'as intérêt à en vendre à la place de ton mélange de l'abbaye !
Bilan pour tous ces thés (le vert et les deux rouges) : vraiment très agréable en infusions large, pas trop chaud. Du coup on est d'autant plus frustré qu'il s'écroule un peu quand on les pousse vers du plus dosé/chaud/court.
Une belle de sucrée, seconde «rallonge» un peu plus chaude qui dégage de belles très fleuries, très fraiches. Pas de foin, pas de paille, pas de gazon. C'est plus qu'honnête, c'est tout bio, c'est pas trop cher : t'as intérêt à en vendre à la place de ton mélange de l'abbaye !
Bilan pour tous ces thés (le vert et les deux rouges) : vraiment très agréable en infusions large, pas trop chaud. Du coup on est d'autant plus frustré qu'il s'écroule un peu quand on les pousse vers du plus dosé/chaud/court.